大家好，我是阿菲第一位吃菜，注意阿菲，還有更多的家常菜供大家參考。
詳細教程炸蝦在收容所，二殺港式茶館，外酥在嫩嫩不剝落。
學習這個做法，吃蝦不再需要剝殼，燒焦的酥脆太好吃了。
庇護所裡炸蝦的精髓在于：酥脆的蝦皮，鮮嫩濃郁的蝦肉，與金黃的面包麸皮混合，忽然吸引你的眼球;
當剝蝦殼成為一種擔憂時，這是正确的做法。
庇護所裡的炸蝦
1.處理蝦：500克蝦，切掉蝦須，蝦槍，蝦腿，這些部分在烹饪中容易燃燒，影響口味和銷售階段。在蝦背上畫一把刀，當刀子要一點時，不要切蝦線，再把蝦線取幹淨，在水中洗淨備用。
2.腌制：加入鹽2克，胡椒1克，葡萄酒5克到魚，在盆中攪拌均勻，腌制10分鐘，給蝦一個味道。
3.準備小配料：大蒜幾粒，硬拍平，切成蒜蓉;小洋蔥幾根，切成洋蔥花;幹辣椒，全部放在一起備用。
4.準備配件：一小塊洋蔥，切成丁;青椒一半，從中間闖成叮當當。再準備100克面包，放在盆裡備用。
5.炸蝦：将适量的植物油倒入鍋中，将蝦倒入樹籬中控制幹水，然後撒上一把幹澱粉，使每隻蝦均勻地包裹在澱粉中。
當油溫升至50%熱時，油面微微冒煙，将蝦倒入鍋中，輕輕搖動煎鍋，并用勺子輕輕推蝦，防止蝦粘在鍋底，使其均勻加熱。打開中小型火浸泡1分鐘左右，蝦的表面呈金黃色，是魚出的控制油。
6.油炸面包麸皮：在鍋中加入少許油，倒入準備好的面包麸皮中，開開小火迅速翻鍋煎炸約一分鐘，炸出炸成金黃色的面包麸皮時倒出備用。
7.烹饪：烹饪：食用油，油熱，撒上少許胡椒粉，迸發出香味;倒入大蒜和幹辣椒，炒出辛辣的味道;注意這一步的油溫不要太高，以免炒辣椒。
然後倒入切好的洋蔥和青椒，炒均勻，然後将蝦和面包倒入鍋中，迅速将鍋均勻，開始鍋調味：加鹽2克，胡椒1克，白砂糖少許新鮮，轉火迅速打開調味料。
配料可以品嘗，然後釋放到鍋中。
嗯，這外面酥脆的清新避風箱炸蝦做完了，我是阿菲，謝謝大家第一次吃的食養，喜歡吃蝦的朋友趕緊試試吧！