廣西桂林鯉魚主要生産全州興安、灌溉楊。放養在稻田裡，吃水和草，稻花，昆蟲長大。鯉魚雖然小，但味道确實不錯，比大魚吃的要好。
首先要釣膽汁，我們很多人隻去魚膽汁，内髒潴留，我一般都不想，因為不好吃。
去除内髒後，放入醬油，鹽，葡萄酒，生姜，腌制半小時
将油放入熱鍋中，撒上鹽，将魚倒入鍋中，用中火煎魚
酸豆，辣椒，生姜，八角形備用
魚從鍋裡炸出金黃色。
将鍋洗淨，使用油，炒酸豆，生姜，辣椒和半個蕃茄
攪拌出香味，倒入魚，放入一些葡萄酒，水
用中火煮15分鐘
是時候走出困境了