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很大很黃很暴力的劉德華,不,是小龍蝦界的劉德華,你敢不敢撩?

作者:i沈小怡
很大很黃很暴力的劉德華,不,是小龍蝦界的劉德華,你敢不敢撩?

五月的風懶洋洋地吹過頭發穿過耳朵,仿佛在講述夏天真的要來了的故事。

夏天是小龍蝦最胖的季節,它幾乎可以主宰整個夜市,讓你不能抱着一顆動蕩的心。

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趁着夏日夜風涼爽,大約三五個朋友圍坐在一起,打開兩罐冰鎮啤酒,叫小龍蝦,讓清新的香味彌漫在空氣中。

戴上手套去文藝地剝蝦,或者戴上手套粗略地剝蝦,拿出新鮮調味的蝦肉,一個一個地扔進嘴裡,不喝啤酒就不放手了,更别說有多麼上瘾。

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此刻我想說:人生不僅要奮鬥,還要有小龍蝦和啤酒。

這家店位于奶奶的療養院附近,她每次去看她時都可以通過。門面很小,但商店非常顯眼,特别是在晚上。

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沒有紙質菜單,沒有電子菜單,隻有牆上的手繪菜單,年輕人的商店,非常時髦。

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點了三個冷盤來打牙。最受歡迎的自制沙拉,據說是由老闆的朋友在西班牙餐飲10年後開發的,每天都可以使用,以保持食材的新鮮度。味道不像外面的沙拉那麼弱,多一個豐富純淨,每一口都能吃到一種快樂的感覺。

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步行到山頂是小龍蝦和各種海鮮的"聚集地"。

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小龍蝦被養在兩個水箱中。我說:"我想做大。侍者說:"確定你又大又黃又暴!"我的臉不自覺地爆發出一個紅色的光環,而調酒師如此要求,似乎不合适。服務員看着我,有點害羞,不好笑,說:"來吧,看看這個圓柱體,小龍蝦劉德華,讓你滿意。

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老闆看着我用相機想看的樣子,很配合地開始展示他的"劉德華"小龍蝦,簡直是我那張帥氣的臉。

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我隻想說,照片不能免費拍,老闆給我宣傳了剛到的兩個芽:"寶蟹今天剛到,特别強,你想來嘗嘗嗎?嘿,這個帥氣的老闆很擅長做生意。好吧,讓我們有一個,我會用芽拍照。

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冰冷的"劉德華"(天王冰龍蝦)出來,強大的氣田會吓到我們。

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每個重量都超過一半,頭比愛瘋狂并不罕見,已經填滿了我的整個手掌。

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劉德華王(小龍蝦)真的不一樣,怎麼拍照都好看。

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擰開蝦頭,脫下龍蝦大衣,肉裡滿是Q子彈,冷凍後的蝦肉特别緊。随便剝一隻龍蝦是那麼飽,蝦黃的誘惑實在是難以抗拒!

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即使是蝦腳也不能浪費。

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辣椒鹽皮蝦,不大,但隻有媽媽,肉很肥,糊很飽。

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當然,剝一隻完美的蝦有點困難。

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特色大蒜龍蝦。超級大量的大蒜把小龍蝦的所有味道都動員起來,剝下這顆小龍蝦,一定不要戴手套,否則你無法了解什麼是吸吮手指的香味。

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廚師秘密烹制龍蝦。據說這也是必點龍蝦之一,秘方是老闆親自調的,味道略甜,而不是辣味,适合上海人食用。

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胡椒鹽牛蛙。這道菜是很多餐廳儲備的,皮不是很厚的那種,金黃酥脆,撒上一層薄薄的胡椒鹽。青蛙的培根又鹹又細膩,上面有一些果汁。

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在一輪小龍蝦之後,我們開始了下一輪,沒有停止,因為食客的嘴巴無法停止,甚至談話都是用小龍蝦剝皮做的。

每張桌子都配有一個蒸鍋,我們自然對它并不陌生,知道是用來蒸海鮮的,而且能保證食材的天然口感。

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在另一種吃法上,王"劉德華"(小龍蝦)會再次發光,依然是大頭,這次是活熱氣騰騰。

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活蒸和冰冷的做法對小龍蝦的要求是最高的,原味可以看到更肉白嫩嫩,那甜真的是誰吃誰知道!唯一的差別是,活蒸龍蝦的肉不像冷藏龍蝦那樣有彈性和耐嚼性。

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王"劉德華"(小龍蝦)脫下現場,萌芽寶蟹再次出現,也是蒸熟的練習。

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本來還想估計一下是看芽吃木頭,沒想到我錯了,體重大概兩斤左右,蟹肉多,肉好吃甜。蒸完後,打開鍋蓋,一股海水的味道就來了,讓人的味蕾直接觸碰到精神,提醒我們的食欲。

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吃到這裡,其實我們已經吃飽了,但是看到隔壁桌上五顔六色的貝類,我們就在糾結是否該結束這場"戰鬥"了。小胖子說:"來吧,吃夠了。于是我們找了另一個服務員,要了一個活的蒸貝類拼盤。

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刀、紅心、馬貝、天鵝、象鼻和金贻貝,總之,蒸熟的都很好吃,是廚師做的大蒜醬有點甜。

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517吃祭,我們七個人幹得很辛苦,尤其是天王"劉德華"(小龍蝦),一個大頭吃起來很酷。最後,我們每個人都是肚子凳子,把牆拿出來,诠釋了什麼是食物的精神。

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