你有喜歡釣魚的朋友嗎？其實我超級愛吃魚，但是小時候經常被魚抓到喉嚨裡，還要喝水和醋，重複幾次不敢吃魚。
直到發現龍柳，鲈魚柳這些無刺，才打開戒指！但是這兩種魚的味道很弱，是以我更喜歡用魚叮咬較少的魚。
魚屬于脊髓，是以主骨是脊柱中的骨頭，很容易去除。而魚兒富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等營養成分，對養胃、氣、活血有很多好處。是以家裡有老人和孩子可以和他們一起吃更多的魚。
帶魚好吃但氣味很重，那怎麼不腥呢？
今天分享一位老人和孩子們可以吃到糖醋配魚的做法，酸甜的開胃菜，回味悠長。
1、用魚切開肚子，洗幹淨腹腔的黑色膜，切成段。将洋蔥、生姜和葡萄酒加入三件套中，加入半勺黑胡椒，腌制 20 分鐘。
2、每片魚片均勻包裹一層薄薄的玉米澱粉，隻能薄薄一層哦！太厚而不會影響味道，你可以用手去掉多餘的澱粉。
3、将魚炸成兩面金黃色，記得把面條翻過來，一面後翻轉形狀，以免肉分散。
4、糖醋醬的配制，現在網上很多人的糖醋醬都是用番茄醬配白糖的，但我覺得平時餐廳吃的味道很不一樣。更推薦我送的這種醬汁，按比例做成酸甜，也适合做成糖醋嶺等糖醋菜肴。
當然，一千個人，你要想番茄醬是好吃番茄醬的。
比例：葡萄酒1湯匙，生的2湯匙，白糖5大匙，醋4大匙，鹽1湯匙，半勺雞精，适量生姜，半碗水。
5、将醬汁倒入炸魚中，加熱至魚至湯。
6、出鍋撒上洋蔥。
這樣的老幼都适合，甜甜的糖醋跟魚一起做好，在這道菜上，媽媽連吃都沒在意吃，吃魚，那麼到底有多好吃還不需要我多說？
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