授權轉載自晚上9點09分（jdjfbao）
在日本，關于豬排有一個秘密。
秘密來自警察局的審訊室。
新來的菜鳥警察沒有辦法對囚犯說一句話，這時有經驗的長老會閉上嘴巴，站起來對菜鳥說：
"是時候讓它玩了！"
三十分鐘後，這個神秘的忏悔武器出現在審訊室裡——一大碗金黃亮麗的豬排，裡面裝滿了油脂！
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犯人低下頭，擡頭看了看很久沒有擡起的豬排。
一個接一個，熱淚流淌在審訊室的木桌上。
"我說，我都說了！"
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你認為你的嫂子在談論它嗎？
不 不 不！1963年，震驚了整個日本的東京"智展綁架殺人"事件，從搜查一課上來，著名刑警Hirohib八名警衛正在用豬排這個神，撬開嫌疑似小原寶的嘴！
一天中大部分時間，嫌疑人包曉遠一直保持沉默，說了一些和案件無關的話題，一旦平義說出關鍵點，包曉元立即閉上牙關，一句話也沒說。此外，他有完美的不在犯罪現場證據，警察别無選擇，隻能帶走他。然而，平義八衛卻對小平原使用了難以想象的耐心和粘性。
據說，寶孝遠自己的窮家，從來不吃任何合适的食物。而平邑警察買了豬排，包曉元從未吃過這麼高檔的菜（是啊，那豬排就是高檔菜！）），是以漸漸放松了平濤的警惕！在他被判處死刑之前，小原說
"請告訴平廷警官，現在我終于可以問問作為一個人生活的良心了！"
看，食物對心髒的力量是如此不可思議！
從那時起，豬排在審訊室中變得更加頻繁，如電視劇所示。
《灰灰風暴離去》《七大罪犯》《太裕》《太裕》，以及著名的《吉田俞二世主演》在審訊室給囚犯吃豬排的細節。
一碗豬排怎麼能讓犯人淚流滿面、哭泣、把一切都放進去？
吃一碗豬排的正确姿勢到底是什麼？（回複《豬排飯》能得到全妹畫"吃豬排飯像日本人，真秘！"）
不用殺放火，不用坐牢，這一次，滿姐帶你去東京，東京最熱的五排豬排一個吃！
讓我們來看看東京的一些吃豬排的地方。
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炸豬排鈴木
入門級豬排
位址： 1-9-1 丸之内， 1F 廚房街千代田 100-0005 東京， 日本
©幸運梨
炸豬排鈴木是一家提供豬排的入門級餐廳 - 當您到達東京的JR站時很容易看到。
什麼？在火車站旁邊的角落裡吃炸豬排？這聽起來太糟糕了！
但你應該看看商店：
©表
清新的金桌，無微不至的服務，讓您感覺這家店比世界上任何其他豬排餐廳都要敬業。鈴木的獨特之處在于它提供了入門級的簡單體驗。沒有自命不凡，沒有人充滿熱氣，滿足你安靜地吃一塊豬排的欲望。
除了高品質的豬排，Siuzuki還提供肥牛脊和絲滑的魚排。選擇您最喜歡的肉排類型和标準套餐：米飯，泡菜，味噌湯，切碎的卷心菜，棕色醬汁和新鮮刺激的芥末。
大米和卷心菜可以無限量添加。
布達古米
種類最多的肉排
位址：西麻布港區2-24-9
106-0031， 東京
Butagumi是一家非常有特色的餐廳，除了肉排的選擇外，甚至選擇肉排的來源，喂養方法和大小！
Butagumi的開胃菜，煙熏聖女水果，重新整理了您對蕃茄的了解！吃蕃茄，你有時間看看它的菜單：作為第一步，你可以從12到15種豬中選擇豬排。食材來自日本列島的各個方面，在個别日子裡，您還可以吃到來自西班牙的伊比利亞豬肉。第2步：選擇肉排的大小。你想要一個普通厚度的豬排，還是一個增稠的版本？一些包裝還可以選擇豪華版的肉排，在肋骨最厚的部分切下一大塊肉。
當肉切到你眼前的那一刻，你會發現眼前的肉并沒有留下一滴多餘的油！當你的牙齒咬住第一口面包屑，把肥大的、薄薄的肉包裹在裡面時，你可以吃豬來自哪裡，以及它長大的東西。你猜到了豬在周末喜歡做什麼，以及它對村上春天的樹有什麼看法。酥脆的炸面包屑像新的雪花一樣濃密。Butagumi自制的醬汁很美味，人們通常會繞過肉排并直接品嘗醬汁。另一方面，美容師會放棄醬汁，在肉上撒上一些粉紅色的海鹽。
至于肉類選擇，如果你真的很幸運，你會遇到商店裡最稀有的肉：豬肚。肉排的蛋白質質地閃閃發光，給你一種你在雲中的錯覺。這種豬排是對"油性"一詞的最高解釋。與這塊肉相比，其他的肉排都很平庸。
Tonki（とんき）
簡單而真誠
就像我的日本祖母一樣
位址：目黑區下目黑1-1-2
Tonki的食物很簡單，但并不破舊。酒店小而溫馨，帶有青津的電影般的溫暖。店裡隻有一個長長的酒吧，每個人都坐在這裡吃飯。
Tonki沒有炸魚排，也沒有多少肉排可供選擇。總共隻有三種類型的肉：大排炸，肋排，烤肉串（巨大的肉塊和洋蔥串在一起）。您不必選擇肉類等級，也不能要求超大尺寸的版本。自1939年Tonki開業以來，簡約的傳統一直被保留下來。一切都很好，沒有理由做出任何改變。
© tokyo-calendar.jp
事實上，沒有一個顧客希望Tonki做出改變，因為這裡的豬排看起來像是一個普通的日本祖母做的。與鈴木和布達久米不同，Tonki豬排上的面粉和面包屑很厚，容易撲出并脫落。你坐在這裡是為了面粉中的一塊肉。肉質堅實，尤其是像周末吃飯會出現大肉，可以讓你慢慢吃很長一段時間。味噌湯和豬排一樣油膩，大片油珠漂浮在水面上。Tonki帶給你的快樂就像在你即将崩潰時，多年來完全适合你身體的躺椅上。它認識你。你也知道。
納裡庫拉（藏語）
找到适合您吃的每一種食物
位址：新宿區高田馬場1-32-11大澤大廈B1
藏族豬排早已廣為人知。但更有趣的是，商店入口處的隊列長度，它聲稱是東京最長的等候隊伍。店主和廚師三谷對豬排的品質原料要求特别高，而且每一塊豬排都是用低溫油"慢慢"炒出來的，可想而知為什麼隊伍總是這麼長！
隐藏在高田賽馬場站附近的一條小巷裡，你不必尋找它的标志，隻要看看延伸到拐角處的線路，你就會知道商店在哪裡。當你穿過人群，走向通往西藏地下入口的樓梯時，你可以開始思考你要吃什麼。
建議在栃木縣開始吃豬排，肉質柔軟而不油膩。如果你喜歡更胖的肉，你可以選擇羅蘇肉排;來自沖繩的阿古豬肉以"健康"而聞名，其脂肪在适當的低溫下融化。鹿兒島的黑豬肉肥美濃郁。最稀有和最柔軟的是廚師Sangu的烤豬排，稱為Chatonbriand。
進店後，三龜和他的手下開始在廚房裡為你炒豬排。您可以訂購啤酒，并在他們忙碌後安靜地觀看他們。當包裝出現時，你會發現豬已經在油底殼裡滾動了很長時間，它根本不油膩。咬一口，中間有一點粉紅色 - 這是一個激動人心的時刻！
舞泉炸豬排（泉水）
在公共澡堂吃豬排
位址：澀谷區神宮前4-8-5
東京的豬排和牛毛一樣豪豬，但長期以來一直被廣泛認為是舞心炸豬。當你問任何一個東京人在哪裡可以吃到最好的豬排時，他肯定會提到Maison。在東京擁有幾家連鎖店的Maisen建議去它的青山商店，該商店是從第二次世界大戰的公共澡堂改建而來的。
Maisen最出名的是沖田黑菜油炸豬排，它多汁，松脆，不油膩。肉醬也是麥仙獨有的，味道很好。雖然麥仙的價格很高，但仍然豐富，可以添加無限量的米飯和卷心菜。用肉排包裹的面粉和面包屑甚至不會讓你感到油膩，當你吃完肉排并開始吃掉落托盤中的面包屑時，你會發現你對它有多着迷。
看到這裡滿姐終于明白了為什麼一碗豬排在犯人口供這件事上比虎凳子好，辣椒水用起來好多了。因為，嘴裡又嚴厲的囚犯在這碗裝滿金子的手裡，讨厭把自己的BGM豬排當成不能放手？
日本通票（ID：裡本通-517日本）
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介紹日本最大的中文門戶網站日本Tong（www.517japan.com）的官方微信，但根本沒有。緻力于做最有趣的日本相關科學，恢複一個真正的日本，看看第11區人民在想什麼。