
美食鼠尾草
美食仙姬是美食系列,頭條上有很多UP主打都在視訊中進行了講解,有些講解内容很好,但總覺得視訊講解很匆忙,這麼好看的電影适合用詞來形容,故事和美食, 是以我準備用文字來講述仙姬的故事,這将增加我對劇情和食物的看法,希望能幫助讀者觀看該系列,也希望我能堅持下去。
該系列是根據同名漫畫改編的,作者是菊花正泰,漫畫很難在網上搜尋,繪畫風格相當獨特,線條大膽誇張,色彩鮮豔,加上純淨多風的美食,有點像看圖卷,挺有意思的。
美食鼠尾草漫畫
同名喜劇系列的10集由NTV制作和播出。由南雲聖義、久保田鐘、賈茂山、大石靜、高橋麻司、沈宇執導,加納白金編劇、滄靜瑾、内博貴、湘晶麗、鈴木哲泰、于桂美子等執導,于2008年4月22日首播。
一升
該劇改編自朱奇正泰的同名漫畫作品,老店"一升",有一位鄰裡贊美的活牌老闆阿賢,整天迷茫的樣子,早晨宿醉,偷了為客人準備的食材......怎麼看樣子可以承受老店招牌的人,但整個店鋪上下柱子,也是鄰裡的偶像,看似迷茫的阿賢,在美食上絕對是一絲痕迹,可以花一整天的時間不停地做飯蔔,"窮盡了所有的功夫",這就是阿賢的做法, 不僅在美食上獨樹一幟,其他無論是彩陶、阿仙風情甚至老練的古董商都贊不絕口,日本風在這件作品中一目了然,這絕對是日本飲食文化的一塊精品。
快餐主義在2008年席卷全球,日本也不能幸免,人們用熱水或微波爐制作快餐,雖然對快節奏的生活反應更靈敏,但也造成了一些浪費。江崎由丈夫(桂尼波飾)在一家非常商業化的餐廳工作,為了扮演武士為美食增添噱頭,雖然顧客覺得新奇的樂趣,但他覺得自己的"華麗"表演偏離了美食的真谛,這不是他所追求的美食,無法忍受,為了追求完美烹饪的夢想在他心中, 他憤怒地辭掉了餐廳的初級總監,離開時心想着甯願要工作,因為在他的記憶中,隻有一升的飯菜願意慢慢為客人做點好吃的菜。
沒想到老闆的一升媽媽早已不是他小時候看到的那個,接待蔣崎的是原老闆的女兒,西安精(赫瑞特的優秀),記住的是優秀,不是空虛的老師,他們不是姐妹。
蒼晶優秀
江崎直言不諱地表達了自己學習"不是在時代随波逐流的真正美食"的願望,有一種特殊的表達方式"慢食",是相對于快餐而言的,不是批量、規範的生産,而是符合當地風俗習慣和文化的美食,後來一般是指悠閑飲食和耕作作為人生起點的起點。
阿西安迷茫地把慢食了解為慢豆腐,作為現任一升老闆的母親,阿賢在稍微接受了江崎的工作要求的情況下,蹦蹦跳跳地準備去喝啤酒,洗澡去了。江崎看着這雖然漂亮,但臭氣熏天的壞老闆媽媽,開始覺得自己的到來似乎不是一個好的選擇,暴露出對未來隐藏的憂慮。
忙碌的一天開始了,江崎被介紹給所有的店員,有作為大廚的清師傅(富士市清二),副劉先生和小健廳的經營,江崎輕輕地做自我介紹,表達了對工作的熱愛和精緻,副店員留下了清晰的表達他們對江崎口辛苦工作的不滿, 女店員有廚藝監控員小青、烹饪監控員小東和所謂雞班長小玉,還有負責家的小靜妹,小靜妹在一升已經工作了30多年,此時,升的駐店員都出來了。
一大早,豆腐店的八家店長送豆腐,阿賢謙虛地問店長"慢豆腐"的産地,江崎無助的不是慢豆腐而是低食物。梅寅八帶來了一款新豆腐,豆腐看起來非常柔軟嫩嫩,阿仙嘗到了美味的表情,為了不辜負這麼好吃的豆腐,趕緊找酒喝,靜姐奇異之下的阿仙不能這麼早喝,于是愉快的一天開始了。
送豆腐
阿賢忙着給媽媽打電話問低食物,從媽媽那裡得知,光量提到慢食的秋崎不是一個可靠的人,還說現在一升是阿賢的店,然後帶着蹩腳的理由送阿賢去享受自己的海鮮燒烤去了。
烤鮑魚、海螺
一位仙魚突然放下電話,感受着溫度,發現天氣似乎很冷,告訴青師傅把菜泥的食譜混合蔬菜成醬蘿蔔,這裡反映出作為老闆媽媽阿仙的小心:天氣很冷,生蘿蔔泥變成煮熟的蘿蔔到客人的肚子裡。
一升今天的菜單
菜單換好後,師傅去廚房安排煮蘿蔔做醬蘿蔔,安排江崎切蘿蔔,姜崎興奮地從一盒精緻的刀中取出适合切的蘿蔔刀準備展示刀法。
但他也隻切了一把刀,被師傅攔住了,因為他拿了手上的裝飾環處理成分違規,他被懲罰了蕭健學跑廳。
一個明亮搖晃的大戒指
連刀都摸不着,江崎不禁很郁悶,被安排在廚房裡煮蘿蔔,把蘿蔔剝下來,放進鍋裡用小魚幹蘸汁煮熟,低溫煮6小時。蘿蔔和小魚的幹法比較特殊,蘿蔔不是切角,小魚幹也不去内髒上泡水澄清上層汁液,這一切都源于選擇一升蛞蝓來做出最好的利用,但江崎從心裡并不認同這種做法。炒蘿蔔的工作極其枯燥,江崎覺得時間太慢了,在私下裡會火力,蘿蔔煮得變形,師傅隻看了一眼鍋裡的蘿蔔堅定地說,不能為客人享用,需要重新制作,煮熟做員工餐。
低溫煮蘿蔔
江崎覺得時間太慢了
當火被舉起時,鍋煮沸了
入住和小健馬上開始重新煮蘿蔔,沒有怨言,沒人責怪江崎,看來大師的話是實話,沒有遵循現有的蘿蔔烹饪工藝,風味和口味必然會有細微的變化,雖然客人不一定嘗出來,但一升氡氣絕對不可能讓客人享受到這種降低規格的美食。江崎看着鍋裡沸騰的蘿蔔,想了想。
體貼的江崎
傍晚,一升氡氣點亮了門燈,開始開門,店員熱情接待食客,包括伍德先生,它下了雪,天氣寒冷的天氣用蘿蔔醬非常能引起客人的胃口。
一升打開大門迎接客人
醬汁蘿蔔是切成大塊蘿蔔煮熟軟軟,加入葡萄柚醬,熱蘿蔔白如玉,蘿蔔上少許嫩葡萄柚醬點,放在盤子裡的深色陶器皿上,非常優雅,用筷子可以輕松煮熟軟蘿蔔粉碎,趁熱吃,暖胃暖心, 看着食客滿意的表情,仙女般的笑容如花。