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悄咪咪發現,張小斐的家鄉,撐起了東北美食的一片天

作者:舌尖上的美食攻略

雖然春節電影已經上映很久了,但一場球之後才有種看到黑馬傳奇的感覺萌芽了《你好,李煥瑩》。

到目前為止,票房已經超過45億!一個球覺得這部電影真的值得!

賈玲把自己最真摯的生活感受和懷舊都放在了這部電影中,母女雙向愛情的刻畫真實而細膩。

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悄咪咪發現,張小斐的家鄉,撐起了東北美食的一片天

但除了賈玲的導演天賦和搞笑天賦之外,《A球》最讓人驚喜的,是飾演李婉瑩的女演員張曉飛。

這個來自遼甯省鞍山的女孩,大概是第一個依靠高超自然演技的女孩,讓他微網誌上評論的"媽咪聲音"女孩。

而她的紅腫,也讓第一次A球真正關心鞍山,這種印象中鋼爐、工業機械遍布東北小鎮。

照片蟲子 - 陳峰塵

說到這裡,鞍山并不是一個受歡迎的旅遊城市,這也讓很多人不太了解它。

上一次A球關心鞍山,是在知情中有人問:"什麼不來原産地的食物不能吃?",下面熱評的是《鞍山南果梨》。

精緻多汁的南梨是鞍山人最引以為傲的特産。放了很久也可以發酵出來的南方果梨酒,難怪東北長輩們都喜愛它!

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熱門Reviews@dpuser-5958723715

公衆評論 - 大小姐

這個小鎮,喜劇明星和高品質的電影無窮無盡,搞笑是與生俱來的禮物,食物帶來的空氣是生活日流。

早上起床去熟悉的早餐店喝碗羊湯和牛肉餅,回家的路上去點小字肉,晚上喝朋友去三立橋串,就喝一瓶蛋白奶!

正如無數電影所描述的那樣,它的緩慢節奏是東北煙花的迷人故事。

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大容量,全管

鞍山的早餐和人們的早餐一樣真實

高蕭山餡餅店

流行 Reviews@hanggao-616

誰也拒絕鞍山的牛派!

牛派,不是特指一家店,而是給鞍山海市這個區域的傳統工作派一個通用名稱。

高蕭山派店,作為老名反不少炫的片名,當地人願意為這個派拖回家不少。

熱門評論 - 新鮮東北醬 -

這個餡餅,最好的還是羊肉香菜餡!肉質薄,打開酥脆燒焦的餡餅皮,裡面的肉汁會滲入餡餅皮,羊肉的清新氣味就來了。

配上一碗羊湯,那種飽滿的幸福,油天生!

位址:牛莊鎮東方紅路老客運碼頭對面

賈順記得包子店

熱門評論 . . .灰塵

熱門評論 . . . .

問一位在鞍山待了一年的朋友,早餐店的特别推薦是什麼,收到了這樣的回複:

"賈順記得面包店啊啊啊! !我的生活!"。

"你知道第一次吃辣泡菜魚丸是什麼感覺嗎?"

可以吃到鹹菜魚在包子餡的味道!真的很棒!但是早上搶了很多座位,去晚了還要排隊,但我還是有一段時間排隊吃飯"

雖然想象一下不完全是酸魚餡的味道。

但對于A-ball來說,一個包子配一個素湯,這種鹹味的早餐,最舒緩的清晨中式胃。

位址:環城路49号

大西街豆皮

公衆評論@justrainie

大西街豆皮大概是鐵西很多青春!這家豆店在一棟小住宅樓裡開門營業,一直忙着開門營業。

不知道該吃什麼,隻是一個豆皮的頂部。滿滿的洋芋、豆皮、雞腸、煮熟的軟豌豆和新鮮蘑菇,撒上熱騰騰的雞汁,味道瞬間變軟。

加一點胡椒椒,霸道的豆皮附着在美味的雞汁上,雖然不盡如人意,但這是鞍山人最愛的味道啊。

位址:大西街66号通榮街49号

智慧小吃部

流行評論 席勒與灰色襯衫

鞍山小吃店很多,但招牌菜不一樣,主要營業時間也早晚。

Wise小吃店是鞍山一家著名的豆腐腦小店,開了30多年,.m 5:30開始營業。

他們的豆腐腦,用當地人的話說,就是"飲食習慣,這種味道已經刻在心裡了"。"

豆腐味渙滑,配上濃郁耐嚼的肋骨蛋糕,幾塊錢吃飽,安心保暖。

位址:大西街80号

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被各種小吃店覆寫的鞍山

零食吃不了

李季辣味混合

熱門評論 - 鹽 鹽 少鹽

東北人,尤其是遼甯撫順、鞍山、沈陽,對辣味混合的熱愛是真溫暖而深沉的。

有人形容它"有四川皮,卻是東北真正的大個子"。正是在辛辣燙的基礎上,去掉湯,口味也變了東北人喜愛的酸甜口。

李季辣混合在鞍山相當火爆,八片一個價格也不貴。蔬菜、豆制品、扇子種類繁多,也頗為豐富。

他們辛辣的混合,酸甜的口感是基礎,辣椒油和花生的碾碎是靈魂,加上一點孜然作為點睛之筆。一碗充滿時間,一個秋天!

位址:京子街東1樓

魯強小吃部

熱門評論 - 我是亭子

開設了30多年的魯強小吃部,是一家清真餐廳。

辣羊湯,香氣四溢的牛肉餅,薄皮清真燒焦。沉澱了三十多年的好品味,真的讓人停不下來。

公衆評論 . . . 2754

大衆評論 . . .郭何

但肉食愛好者,一個球,最喜歡的是這個清真拼盤。

新鮮的羊肝粉,肋骨牛肚,肉排骨牛肉和秘密香菜碗,這是清真商店的獨特用餐方式。

白砂糖配香菜和洋蔥,再加入自己的醬油醋和辣椒油,是一碗無敵的美味靈魂醬。

位址:人民路七街122号

上海新麗煙熏店

熱門評論 smh.com.au

這家上海新裡燕拉店于1956年從上海遷至鞍山。

當時,為了支援鞍鋼的建設,讓更多來自上海的專家來适應這裡。當時的上海市市長,特派上海新麗抽啦店傅老師,帶着家人嘴,提着鐵鍋,煮熟的老湯在鞍山定居。

此舉,現在上海鞍山市有新麗燕臘店。

流行的評論西瓜有點可愛

一個球最喜歡的是他們家的肉,有原味和辣味兩種。香腸是純肉,因為它是熏幹的,是以比一般的香腸特點更有風味。

原味鮮肉,鮮鹹甜還帶有辣椒的辛辣味;肉辣,辣椒刺激較多,但辣度恰到好處。

除了這些,豆卷、翼尖、豬腳的味道非常好,難怪很多鞍山人會把這些禮物送給外國朋友。

位址:鐵東二街42号

彩虹小吃部

熱門評論 . . .溫柔

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熱門Reviews@dior 0814節

彩虹小吃店,鞍山級小吃店。隻賣混合蔬菜和餡餅,不知道有多少老鞍山人下班後會特意來這裡買一些混合蔬菜的家酒。

辣混合贻貝、自制毛皮冷凍、清爽爛竹豆卷,以及每日最搶手的混合牛肉,味道不用說,吃彩虹都看懂。

甜辣的味道吃起來沒那麼重,味道鮮美,吃飯時買回家也友善實惠。

對老惡魔舌尖生活的熱門評論

他們的餡餅是一樣的,韭菜蛋餡和牛肉洋蔥餡,A球更喜歡牛肉餡。

皮被炸成金黃色,看起來有點軟,但吃起來還挺脆的,有點像油炸蛋糕的味道,真正的肉餡,脂肪稀薄,太适合和混合蔬菜一起吃!

位址:亨通新能源裝備制造有限公司附近

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醬汁大骨頭,鍋和煎餅

這道菜的量非常東北

山南培根派

大衆評論 smh.com.au

公衆評論@MMMM

山南培根派,是鞍山人最引以為傲的家鄉風味。想嘗嘗正宗的山南派,A球或選擇這個。

他家的培根蛋糕,培根是用在豬槽肉前面的,肥肉薄也跟皮肉,肥肉不油膩瘦肉,味道很脆。

現在大蛋糕已經制作好了,以確定每個蛋糕都是熱的。

在蛋糕上塗上一層秘密成分,并帶來自己的鹹味。金黃的香味,柔軟外酥脆的蛋糕皮配大塊培根和洋蔥,甜辣醬,每一口都是碳水帶來的快樂!

公衆評論@qq99958

熱門評論 - 在雨天不玩雨傘的熊

除了培根蛋糕,正宗的東北餐廳怎麼可能沒有鍋包肉!酸甜配番茄味鍋裹肉,咬下來從酥脆的皮到光滑的肉層感,讓人驚喜不已。

有東北特色的五顔六色的大皮膚,配色讓人食欲欲旺盛,牙齒的皮膚混雜着新鮮的蔬菜,既分解又飽滿!

位址:香港前街1号45号

魚棕榈山村的老院子

大衆評論 . . .

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熱門評論 smh.com.au

老院子裡是老店,裝修不像東北餐廳,石牆,木屋,池塘,漁民,像村子,也像古居,但有點江南風味。

對于鞍山人來說,平日來這裡散步,餓了就直接到餐廳吃東北菜,舒服又如此。

@big牛奶糖的熱門評論

熱門評論 smh.com.au

肉質細嫩,糖醋味道恰到好處鍋肉,真的可以讓人一口氣吃一盤!

除此之外,自帶胖頭魚、酥脆到無吐殼的河蝦、肉汁豐富的大炖紅蘑菇,也都是鞍山人認證的好口味。

位址:316省道老院子風景區

鞍山深夜

燒烤是永恒的上帝

鞍山第一油面

熱門評論 高粱米飯寶寶

公衆評論 . . .

敢于在鞍山,重工業燒烤城安山的第一個油面命名,足以看到老闆對自己油面的信心。

油刃實際上是豬肋骨和脊部附近的一塊肉,一塊用筋膜包裹的瘦肉,質地緊繃。

烤到剛好好的一面是大油,皮脆,肉裡面又嫩又硬,不失去彈性,咬人,油溢出!

公衆評論

吃肉開始累,接下來就是家裡的冷面。冷,酸,甜的一面,黃瓜的清爽味道,蕃茄的甜美香氣和香菜的辛辣香氣。

溶解大塊肉的油膩,這碗冷面是最好的。

位址:東強郊外健身街健康國小

在家燒烤

熱門評論 , 大川

三立橋燒烤是鞍山一個不言而喻的燒烤勝地。而三麗橋家的燒烤,也因為"生活弦"而變得更加有名氣。

公衆評論 - 海城市婦聯主任

大衆評論 smh.com.au

他們家的烤心管,聽說是鞍山燒烤的頂級存在。

整個心管是視覺和味覺的雙重沖擊。

心管其實沒有味道,注意的是清脆的味道。對細膩的咀嚼料,帶來蛋白質如果沒有牛奶味,摻雜着孜然、辣椒粉、味精粗糙,濃郁的味道讓人稍作停留。

值得一提的是,他們家的辣辣熱。在海城吃燒烤,隻是辣辣熱!

位址:海城軍人街三立橋村旅東58米

宏源燒烤三裡橋一号

流行的評論是這個死的仔豬

很多老鞍山人,隻要三英裡就吃燒烤,都會選擇宏源。老式的海城燒烤長期以來一直是當地人心目中最經典的口味。

心管、油邊、羊排骨、排骨,甚至雞頭,用鐵招串烤,大塊肉也滋養油,簡單的小孜然、辣椒粉增強風味,用大蒜瓣喝肉,這是洪遠深夜看啊!

位址:海城三裡大橋大步行28米(僅三麗橋村政府)

照片蟲子 - 浙斌成德哲

鞍山,這個名字感覺可靠,紮實的重工業老鎮,歲月的痕迹在這裡尤為明顯。

即使不是當年的榮耀,但人才一代走出鞍山,值得被看見!

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