每個地方都有自己的當地特色，那麼今天我就來和大家一起來盤點，最受歡迎的香腸在特色菜中，在很多地方都有自己的特色，但每個地方的味道都不一樣，下面我就給大家介紹一下我們國家最好的6種香腸，南方3種， 3.在北方，看看有沒有你的家鄉？
1、鞍山肉香腸
這是一個比較小的香腸，因為它看起來有點類似于紅鲱魚，是以叫它香腸，但不要把它誤認為是紅鲱魚做的哦。鞍山肉香腸是北方為數不多的甜味香腸之一，它的顔色比較紅，味道鹹甜适中，而且它的肉質也很緊，味道很Q子彈，品質也相當不錯。
2、萊蕪香腸
它是山東的特産，是萊蕪的當地特産，這種香腸是黑豬肉做的，是以成品是黑褐色的，萊蕪香腸的營養價值非常高，味道也比較獨特，味道特别香，胃口看起來無窮無盡，但吃它是那種無窮無盡的，除了還有優勢， 非常耐儲存，而且不吸引昆蟲，非常罕見。
3、哈爾濱香腸
這種香腸很大很粗壯，肉也很飽滿，切得很清楚，肉裡面能看清楚，味道相當不錯，脂肪不膩，右邊好吃。
4、辣香腸
它是在四川産地，大家都知道四川是一個沒有辣味的地方，是以當地生産的香腸都是天然的辛辣味，它的腸子外觀有些起皺，裡面的肉還挺肥的，辣味十足，吃的是特制的開胃菜，無論是油炸蔬菜還是直接蒸熟吃，都非常美味。
5、如香腸
這是江蘇特色香腸，它的成分有點特别，是采用豬前腿三明治和豬後腿肉的組合，是以香腸的成品顔色非常高，顔色誘人。
6、寬式香腸
它是傳統的粵菜，紅白相間，鮮豔，口感也鹹甜适中，讓人吃起來比較上瘾，而寬口味的香腸也分為多種口味，有雞腸、蛋黃腸、鱿魚腸等十幾種，你選擇，總有符合你口味的。