作者：Springfield Flower's Happy Life
<h2>材料</h2>
布朗尼蛋糕底
75%黑巧克力 80g
黃油 80g
全蛋 2
白砂糖 80g
鹽 1 g
低筋面粉 45g
核桃仁 100g
咖啡液
咖啡粉 3g
白朗姆酒 10g
冷水 30g
巧克力夾層
75%黑巧克力 120g
淡奶油 120g
可可奶油層
淡奶油 100g
白砂糖 15g
<h2>練習步驟</h2>
1、淡奶油和黑巧克力在熱水中融化
2、攪拌均勻備用
3、雞蛋、白砂糖和色拉油混合
4、高速開蛋液蓬松，色澤白
5、倒入剛混合的巧克力糖漿，慢慢攪拌
6、攪拌至完全融合
7、低筋粉篩，攪拌均勻，打開烤箱預熱，上下火170度
8、加入烤熟的核桃仁，提前一天準備好，120度烘箱溫度，烘烤15分鐘，冷藏備用）
9、家裡剛進烤箱的巧克力豆，還加了一些
10、倒入模具中鋪設
11、烘烤約35分鐘，取出冷卻
12、酷蛋糕胚刷咖啡酒，有現成的咖啡酒直接刷，無字可參考我做咖啡液的配方
13、再做可可夾層、淡奶油和巧克力隔熱熱水融化
14. 将咖啡液倒在蛋糕上，備用20克
15、用刮刀使表面光滑
16、放入冰箱冷藏30分鐘
17、淡奶油和糖打到50頭
18、加入剩餘的20克巧克力醬，繼續攪拌至90
19.取出冷蛋糕，擠壓頂部的可可脂
20、用刨床将黑巧克力從碎屑中切出
21、切割效果
<h2>技巧</h2>
如果您遇到麻煩，做底層很美味
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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