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諸暨,為什麼是浙江最“硬核”的城市?坐擁唐詩三百首,諸暨文化有多強?擁有一位諸暨朋友,是多“爽”的體驗?“江南第一碳水城”,究竟有多香?

作者:中國國家地理道地風物
諸暨,為什麼是浙江最“硬核”的城市?坐擁唐詩三百首,諸暨文化有多強?擁有一位諸暨朋友,是多“爽”的體驗?“江南第一碳水城”,究竟有多香?

珠暨健田公園的滿月景象,直到東邊的日出,太陽照在寶塔上,塔影如劍。攝影/範貓攝影,人物/杜夢創意

- 風君-

國王的首都

将成為人才的故鄉

詩人的河山

"有一個朋友有多'酷'?"

感謝您的邀請。答:"能機智,忠于兩者,硬核是例行公事,'王牌脾氣'和'小厚'更累。"

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諸暨現在是紹興市管轄的縣級市,既有擁有德瓦白牆的江南鎮,又有壯麗的山川。圖/視覺中國

諸暨是秦代以來浙江省唯一的城市李縣,世世代代沒有被遺棄,既有江南水鄉的血脈,又有英雄皓傑的聚集地。

兩千多年前,這裡誕生了中國四位美女的頭顱——為國家最優秀的男人西施;

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俯瞰諸暨,青山綠樹與海藍湖交彙,自然風光宜人。攝影/小洲攝影,人物/杜夢創意

當義烏成為世界級小商品中心時,溫州商人和钛宇宙最具創業精神的集團,諸暨還生産了中國80%的珍珠,70%的五金管,60%的香,并擁有全國最大的國旗印染廠。

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諸暨農民采摘的香果是他們自己采摘的。圖/視覺中國

活着的人也是如此,一方應該有所作為。從越南祖先的建立到繼承的第七年,位于諸暨山的心髒地帶為1568年越南古都做了足夠的工作。盡管野心勃勃,占統治集團興起,但修行轉移到了廣袤的平原,開始了紹興市的建設(春秋時期紹興為諸暨境内)。然而,"家鄉越名"一直镌刻在諸暨人的鮮血中。

五濺山水前才華橫溢的唐伯虎借用了"天下三果有三道,開頭的字母仙源風光不一樣"的贊美水飛流;鳥兒來遠文法,遊客去安禅多"寫森林深雲風景"。

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東柏山是浙江省第一座名山。圖/視覺中國

"大日麗堂,上苗山聚集諸侯......諸侯們,還有"諸暨,這個鐵杆江南城市,這是世界有能力的人民的聚集地。

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<h1級"pgc-h-arrow right-right"資料軌道"39">坐擁唐詩300,諸暨文化強?</h1>

如果中國詩歌大會在古代舉行,諸暨将是奪冠的最愛之一。

曾經,400多位識字的墨客在"浙江東唐詩道"上潑灑水墨,留下了唐代的一半濃郁魅力。位于著名的文化走廊諸暨,自古以來就是詩歌聚集的"風暴中心"。

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20世紀90年代提出的"浙江東唐詩之路"不包括諸暨,2020年8月,浙江省根據當地文盲和外國人的證據,正式發出一封信,承認諸暨是其中不可分割的一部分。今年5月,《唐詩之路——諸暨唐詩300強》即将出版。制圖/僧侶

以錢塘江為浙東地區的分界線,一度以七縣越州為核心區域,唐朝将七縣根據曆史影響分為三個層次,其中,憑借"浙江東菊娟、玉月通"的諸暨穩定第一梯隊。

所謂"巨型蜻蜓"離不開越南古文化,深埋在長河中。《水記浙江水》曾記載:"越南王杜娟(p)在諸暨。

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西天宮位于草塔鎮,雄偉壯觀,周圍環繞着五顔六色的竹子,以坐于東西而得名。攝影/深藍翅膀,人物/圖圖創意

2058年B.C,夏朝被封印在山中,越南建國之初,曆經數千年,越南民族一直在諸暨境内中間,大部分,刑數倍增建立首都。

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在日落的西部,綠色植物坐落在一個泛金色的房子裡,既有風格又有點溫柔。圖/視覺中國

君主無暇入鄉,古越人同居,共同走,延續了河木都文明時期輝煌的農業成就。如今,在諸暨分碼頭周圍是文明古國的發源地,至今仍保留着大量的窯址和越南瓷器。

從曆史上看,諸暨也代表浙江作為曆史書中最早出現的人。"周成旺二十四年,越南(越南自稱)客人",在朝初,越南使者首先前往中原,到西周朝進貢并建立朝廷關系,是來自諸暨。

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諸暨白塔湖是浙江省最大的生态濕地和珍稀農業湖泊和湖泊濕地,"湖有田,田有湖,人同住。"圖/視覺中國

所謂"比較重要的地方",它指向唐代詩人進入浙江東部的航道和土地,或者說是當地文人的随意旅行,也經常經過諸暨這片山水之地:從浙東南、浙西北兩山坐鎮,谷盆地中間延伸, 素有"小黃河"之稱的濮陽河南北,看得見了好景。

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濮陽江貫穿城市,是重要生命之源。照片/Joan Lee

唐代詩人尋找山水,在錢塘江上乘船,除了遊到熱鬧的東浙運河,還随濮陽河,這段旅程,有駱家王的《薄煙,光凍回湍流》,李白的《桃李新開的古察,蒲濮短出平沙》, 還有唐伯虎"九歌松挂屋一角,五飛瀑布落長空"五漏風光......

聖王之書曾多次在璐璐山腳下、雅士河岸邊,并刻在石牆上的感覺。範仲墩,著名範玉(l)的後裔,是題詞詩《翠峰高白雲閑置,麥祖曾住過水石》,以送賢家風。

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範偉是春秋時期著名的政治、軍事、戰略、經濟和道家學者。攝影/難忘的旅行世界,人物/圖檔/杜夢創意

素有"小秋千"之稱的五漏景區,為諸暨鋪設了大量的傑作。一條湍流挂在懸崖之間,折成五大截然不同的奇觀:起初,如"月籠輕紗"、平坦的岩石和軟水,到青山在雲霧之間是一條危險的路,泉水不再吞咽,到"一夫一下就走,萬福莫開"的氣勢跑下來,飛平。

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電視劇《水月洞天》曾經以五向瀑布為背景。照片/勒溫

唐代天台山高僧來到武義,打開了禅院的大門。禅派創始人(曹東宗)諸暨人價廉,年輕時,就在這裡安家。此時,這條彎曲的小路穿過幽閉恐怖,竹子覆寫的山水畫,以及一條仙女風路的骨頭,獨立漂浮的遺産。

如果說諸暨是"浙江東唐詩道"的袖子,那麼素有"浙江地理屋脊"之稱的東白山,就是"諸暨唐詩之路"上的傑作。所謂"東白",在浙江著名山峰的出現中,被描繪成木頭三分。

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東柏山頂的新能源。圖/視覺中國

早在東晉時期,世人就稱"小仙女"葛洪在"抱着撲進去",就将這座山列為"古道士,合作神醫"必定得名山。

詩人王偉在吳越漫遊,也定居在東白山,"洞房藏着竹子,夜裡彌漫着遙遠的春天的氣息。湘是雲霞,現在進枕頭之前",幾行詩,但這條路讓人喜歡"白雲狗",想要"飄大白的時候"悠閑的心态。

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<"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"""89">有朋友嗎?</h1>

外國朋友來諸暨,如果聽到當地人的句号,你比諸暨人也多,那麼恭喜你,這可以算作最高評價。這并沒有帶來花言巧語,隻有以"諸暨人"為衡量标準,對不少當地人民的直率道褒。

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今天的諸暨仍然處于優越的地理位置,交通便利發達。圖/視覺中國

戰前國家,包括諸暨,包括生活在偏遠地區的越南古國,自然被包裹在幾點"野蠻行徑"之中。而後來作為江南,東西晉南北融合和"京康變"引發的宋室南遷,将北方血統的根埋在這裡。

在諸暨地名中,許多村莊的祖先都來自人口的曆史遷徙。憑借經濟實力和王室高效南遷的社會地位,高官們首先成為"新一代"江南人。

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諸暨民族或其遠祖長輩都生活在諸暨的名人代表中。制圖/孫大賢工作室

這群文人聖人為未來"修讀子"、"儒家重輕商"文化傳統,甚至諸暨"聯考形元縣"的美譽,奠定了堅實的基礎。

壽家起源于春秋時期,在晉人突破燕京(今開封)後,因護航成功,随宋高宗遷往江南,封印在諸暨。

後來,有荀哥哥在三味書屋的國校老師守鏡武,"華東一流人的英雄"生活走向了最高境界......而像蔡元培、周恩來等名人們的遠祖也曾與諸暨有過莫名其妙的關系,直到元明時期遷回紹興山陰、周家橋等地。

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它屬于白牆綠色瓷磚的溫柔和古樸。

圖/視覺中國

這種植物來自北方的"星火之火",曾經遍布廣闊的南方土地,但隻在諸暨形成了濃厚而濃郁的獨特民俗風。其中,自然還有不亞于溫柔的山河風光,對當地人民的微妙影響。

位于三縣交界處,"頂審"東白山,将最陡峭的一側留給諸暨,騰雲轉海,其主峰太白峰在群山四周高樓上;

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從神的角度來看,諸暨就像一個五彩缤紛的"島",與這片土地上孕育的多彩文化形成鮮明對比。圖/視覺中國

在西鷹山(陶竹山)上,紀念明初将領胡海反元壽城胡公泰的紀念碑高聳入雲;

穿過濮陽江南北人稱得"小黃河",穿過江湖密布的沖積平原,夏季有雨,秋台風,最後在錢塘江漲潮壓力變得不守規矩。

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金雞塔位于金雞山,猶如雞冠,其中金雞山以王歸國命名,以填補軍費,在山上養雞養禽。照片/Joan Lee

所謂"諸暨湖田煮熟,世人到飯粥",并不是比喻稻米豐富的魚米之國,而是指洪澇頻發、低窪的湖田就像一鍋粥。就連溫柔的雅溪,背後西石和鄭丹兩個鐵骨女皓潔。

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盧洛山下的古老十字架梯田

與西施的舊風景區。照片/Joan Lee

在這種山湖之中,聽着英雄傳說長大的諸暨人,逐漸形成了敢于闖入的性格風格,并在抗日戰争時期爆發出巨大的能量。

被稱為"中華民國總縣"的諸暨(民國時為諸暨),一大批來自黃埔軍校、浙江武邊學校、保定軍校的優秀将領,如"最被殺害的日本華人之一"馮勝發、辛亥革命老兵姜尊宣(顧尊宣)、抗日将領的騎士之父, 蔣志英等。

雖然在20世紀80年代,諸暨錯失了開拓小商品市場的機會,卻堅持"大事"、"大不了......"。精神的諸暨人很快在1984年提出了"四輪齊舟,千家雙"的經濟戰略。

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在大唐襪子展上,五顔六色的編織線就像是企業的生命線。圖/視覺中國

如今,在諸暨,僅唐代的一條街道就生産了世界襪子的三分之一,山下湖鎮,靠近"小洞庭"白塔湖,是世界上最大的淡水珍珠生産銷售中心,也是山上的象嶼森林,年産量可達1000噸,是中國最大的香生産基地......

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諸暨珍珠養殖者正在水中工作。圖/視覺中國

被稱為木鴿的諸暨人,正如當地諺語石闆路傾倒——硬打硬,面對自己的一畝三分,他們坐穩的直腸狀性愛兒子,既大膽又強悍 ;目前,他們不怕犧牲,隻是堅強不屈不撓;雖然有自己的"小團結",但"遇見知己",更願意用一腔血為"義"的平台,慷慨解救,以對抗命運。

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<H1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道","142">"江南第一碳水城"有多香?</h1>

性格大膽的諸暨人,變成了"幹米人",自然也想有"奢食"的口瘾。與江南其他地方有着巧妙的思維不同,在諸暨,所有的食物都充滿活力:面條在木棍上上下打;

子對接面|江南第一個"戰面"

做第二個碼頭面,最早是坐着"打架",一根竹竿坐在主人身上,手壓腳"掌舵",打出面條也叫"坐杆面"。後來,"坐"變成了"手打",把竹棍舉得比人高,不停地"咔哒"成軟面團,千錘過後誕生了一口耐嚼的"拳頭"。

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超級強悍的臉,即使力量不會斷裂。照片/騰訊視訊

在火鍋中,撒上豬油,撒上一把雪生魚片、冬芽和豬絲,并用外層柔韌面條炒,開花後以半幹半濕狀态為最佳。

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三個新鮮的對接面條,澆頭有

河蝦,卷,蛋卷,木耳等照片/何建松

雪盤用金黃淡淡的粉末,肉末在白皙的湯面上,堆成一小堆,用筷子混合,從熱空氣中散發出清新的香氣,立刻進入鼻子。

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這種新鮮的味道隐藏在每一個湯浸面條中,以及澆頭的靈魂輸出。攝影/深藍翅膀,人物/圖圖創意

諸暨人愛吃意大利面,甚至很多鄉鎮都有自己的面條代表作,從草塔、楓橋面,到馬建繩面、安華魚面、河藻油炸面,每一碗都隐藏着獨特風味的"熱生活"。

藤湯、糖、灰湯|碳水世界的鐵骨是溫柔的

能把軟年糕做成大陝西三明治狀,估計隻有剛軟的諸暨人。在草塔鎮,新烤出的白色團塊正在吸着熱氣,被偷偷從角落裡拽了出來,把一根棍子放在手心裡,變成了一個圓圓的蛋糕。兩者各配一片洋蔥油蛋糕,與豬肉和胡蘿蔔絲混合,是當地人心口相傳的蛋糕。

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新年蛋糕是諸暨草塔鎮獨具特色的吃法,據說是北京小鎮元鎮的幹糧,以趕上考驗。照片/騰訊視訊

秉承"一切皆能包"的食品觀念,諸暨人在沸騰的鍋裡倒了一勺米漿,等經過冷凝後包裹的泡菜豆腐,是一種濃郁芬芳的藤湯卷;

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鹹藤卷。照片/何建松

而在草和灰燼浸泡的米飯中,由堿性的"灰湯"泡得特别軟,搖成一個完整的"小金豆",煮熟的是長長的灰色湯。

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灰色的湯裡有淡淡的香味。照片/何建松

另一種糕點叫糖,以水磨粉為外皮,嵌入細小的紅豆中,不加掩飾的熱氣騰騰的蓋子,一種像厚厚的三明治,柔軟可口,"夏日甜心"不是假名。

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西士豆腐是諸暨菜的主力軍,每個元旦、婚慶和生日都不是沒有的。照片/何建松

當然,如果你想像水一樣擡起腸子,沒有人能比得上著名的西施豆腐。将雞湯底磨碎,将菇、幹筍、開出外坐鎮,再用蕃薯粉鎖住濃稠的汁液,用力可口的豆腐湯根不需要任何佐劑的輔助。

含肉|的碳水你吃得越多,你吃的越多

吃着諸暨人的臭"炭水",也沒忘了撫摸最硬的核心肉。在格拉斯塔鎮,宴會上沒有一盤白切羊肉,這不體面;煮熟的羊肉骨分離湯是最合适的,筷子在頭上微微一個口袋,新鮮多汁的羊肉會飄起來,落在嘴裡有無盡的溫香。

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諸暨草塔鎮的頂級羊骨湯,吃得越多越大膽。圖/諸暨食品幫

在安化鎮和靈北鎮的南面,一碗黃牛肉做牛(牛混合)湯,一鹽按摩短腳雞,成為當地人民的心。

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鹽漬雞肉用鹽煮熟,顔色金黃,皮脆嫩。照片/何建松

頭去喝,口吃肉、面包面不離開諸暨人的手,把"奢侈"放進肚子裡,滿是酒和美食後再帶着這大膽而漫長的走過無畏的生活。

- 完 -

文玉戈

文本編輯|雨 果

圖檔編輯|内福德

封面|視覺中國

資源

諸暨縣學報

諸暨地名