日本洋芋泥沙拉
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主要成分:洋芋、雞蛋、培根、黃瓜、蕃茄
配件:淡奶油,鹽,黑胡椒
方法:
1.洋芋去皮,切片,蒸熟;
2.黃瓜和蕃茄分别清洗和切碎;
3.将蒸熟的洋芋裝進新鮮袋中,用意大利面條壓碎;
4.熱油底殼,放入培根,煎至金黃色;
5.加入黃瓜和小蕃茄,炒均勻;
6.放鹽;
7.加入洋芋泥,炒均勻;
8.加入适量的淡奶油;
9.加入切碎的白雞蛋;
10.在黑胡椒中研磨,加入鹽,攪拌均勻,調味。
老幹母洋芋泥
主要成分:洋芋1個,黃油10g,牛奶50ml
配件:白胡椒1g,鹽2g,辣醬10g
1.馬鈴薯選擇大小可以,如果選擇小,可以使用兩個。将水加入鍋中,将洋芋放在皮帶中。
2.蓋上鍋蓋,轉小火,加熱約15-20分鐘,用筷子放入洋芋中,不硬核。
3.将洋芋煮熟,将魚調幹,用手輕輕去皮洋芋。
4. 用洋芋泥壓榨機将洋芋用熱火碾碎。
5.加入黃油,白胡椒和鹽,在一個方向上攪拌均勻。
6. 慢慢加入牛奶,與雞蛋一起向一個方向攪拌直至順滑。所需的牛奶量可以根據馬鈴薯的狀态酌情增加或減少。
7.将洋芋泥放入花喙的花袋中。用花嘴将洋芋泥擠入容器中。
8.最後,撒上老幹母辣醬。
雞汁洋芋泥
主要成分:2個新洋芋
配料:适量雞汁,适量黑胡椒顆粒,适量黃油,适量牛奶
1.洋芋一定要選擇新鮮洋芋的季節,這樣蒸熟的洋芋才會有足夠的沙子,洋芋去皮片,把鍋蒸(約20分鐘),蒸洋芋用筷子輕輕地放在浴缸上,如果蒸得足夠蓋上蓋子繼續蒸!
2.将蒸熟的洋芋放入平底鍋中,加入少許鹽(一點點足夠,因為後面的雞汁是鹹的),加入足夠的牛奶(兩個洋芋,我加了五勺牛奶),然後用勺子碾碎泥漿,越薄越好!
3.将黃油放入鍋中(必須使用純黃油,這樣洋芋泥才會足夠香),黃油融化并在洋芋泥中慢慢炸,将炸洋芋泥加入雞汁中,雞汁的量看起來很個性化(但不要太多,我再加一點雞汁, 最後的洋芋泥有點鹹,這樣可以嘗起來),最後撒上一點黑胡椒
将洋芋泥炒出,将花嘴擠入容器中做成形狀,夠了!
懶惰的黑胡椒洋芋泥
主要配料:洋芋2個約200g,牛奶少許,黃油5g
配件:1.5克鹽,少許黑胡椒
1.将洋芋洗淨,将刀沿洋芋中間環切成一圈
2. 環切洋芋
3.将洋芋放入平底鍋中,擴散到洋芋上,等到水再沸騰20分鐘
4.将洋芋撈出,放入裝滿冰水的碗中,等待半分鐘
5.将馬鈴薯握在手中,沿着切口向兩側拉動,剝掉馬鈴薯皮
6. 去皮洋芋,如圖所示
7.将黃油,黑胡椒和鹽放入碗中,加入少許牛奶
8.用壓榨馬鈴薯壓榨機反複壓入泥中
9.拌入豆類或首選成分,撒上一些黑胡椒
當蔬菜和洋芋泥
主要配料:小洋芋4個、面粉、面包、玉米粒、青豆、黃瓜丁、泰式甜辣醬
1. 洋芋洗淨去皮,切成小丁,在蒸鍋中蒸20分鐘。
2. 加入少許面粉
3. 壓入泥漿中
4. 用手捏成橄榄形,在面包屑中滾來滾去
5.将油放入鍋中,小火加熱,将洋芋泥放入鍋中,煎一點金黃色
6.撈出放在吸水紙上的油。
7.将水在鍋中煮沸,加入玉米和青豆,隻需一分鐘
8.将黃瓜瀝幹,切丁,不用水,否則不會變脆。
9.用刀從洋芋泥中間切開,加入蔬菜和蔬菜,撒上泰國甜辣醬
奶酪洋芋泥
主要成分:洋芋、胡蘿蔔、白洋蔥、黃油、馬祖裡拉奶酪
配飾:适量黑胡椒,适量鹽
1.洋芋去皮厚厚的切片,在籠子上蒸熟,用筷子輕輕地系上一條領帶就可以在上面切開。
2.将洋芋泥與洋芋泥一起壓入泥中,用勺子不能使用任何工具。
3.将白洋蔥和胡蘿蔔切碎。
4.将一小塊黃油放入鍋中,用大火融化,不使用食用油。
5.将洋蔥和胡蘿蔔拌入,翻炒軟炸。
6.将超級好的洋蔥和胡蘿蔔加入洋芋泥中,放入烤盤或烤碗中,用适量的鹽和黑胡椒調味,攪拌均勻。
7.在表面上鋪上一層馬祖裡拉奶酪,将烤箱預熱至200°C,馬祖裡拉奶酪融化并變成金黃色
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