天氣很冷，當談到吃卷心菜時，是時候遵循時代，營養和負擔能力了。
卷心菜吃法多樣，我們小時候，随便炖一頓就是一道菜;不過，如果你想要它自制的油炸也很好吃，或者需要一些搭配。
今天，我們有一種特别的卷心菜吃——卷心菜熟油豆腐。
油豆腐是油炸的，皮膚微燒焦，内部組織柔軟多孔，用卷心菜炖煮，不僅能為卷心菜增添風味，還能讓豆腐吸收足夠的湯汁。
兩種炸盤，花不到5元，但連卷心菜幫起來都很美味，讓我們一起來試試吧：
< h1級"pgc-h-right-arrow">卷心菜烤油豆腐</h1>
準備食材：
卷心菜、油豆腐、胡椒粉
如何執行此操作：
1、将卷心菜洗淨，莖和葉分别切成大塊。
2、将沸水放入鍋中，将油豆腐切開，取水1分鐘後取水撈出，下水道備用。
3、在鍋中重新洗淨，趁熱油，加入2湯匙辣椒炒香味。
4、放入卷心菜幫助炒至卷心菜組變軟。
5、将卷心菜葉倒在一起，炒軟。
然後加入1鏟生泵送，少許油，适量鹽調味，一起均勻炒。
6、倒入水中的油豆腐繼續炒均勻，煮2分鐘左右的卷心菜軟過，豆腐即可有口感。
卷心菜煮熟的油豆腐吃完了！
卷心菜柔嫩的口感，豆腐吮吸滿湯汁，一口下來，會爆汁;
提示：
1、油豆腐水，不僅可以去除表面多餘的油脂，還可以使油豆腐柔軟，口感更柔軟。
2、沒有胡椒的朋友，可以用幹辣椒，也可以用姜蒜代替，味道會很差，而且味道也好吃。
3、不喜歡油豆腐的朋友，也可以把老豆腐切成兩面金黃，然後按照同樣的操作方法，味道也很好。
4、這道菜的典型是越熟越好吃，剩下吃越好，是以煮得比較好哦。
#10月吃什麼#
我是豆媽糕點，分享易用小吃、素食，孩子愛吃家常菜;