蛋糕，在心中，20世紀90年代以後，隻到"特殊"的日子吃，比如生日假期。我最喜歡的食物是街上賣的小蛋糕，這種小蛋糕顔色金黃，裡面香甜，裡面是濃郁的雞蛋香味，這種雞肉蛋糕的味道深深地印在我的腦海裡。年紀越大你長大都像懷舊一樣，路上再看一遍，什麼時候會想買幾個，卻不知道是自己口味變了，還是這個雞餅"變了"，吃起來總是感覺太甜，軟還是一樣軟，更甜，吃兩口就油膩。
現在我喜歡做飯，試着做雞肉蛋糕。制作雞肉蛋糕需要烤箱，這是必備的，烤雞蛋糕是金黃芬芳的。自制雞蛋的優點是可以控制甜度，甜吃太多容易變胖這我們都知道，是以還是少吃，對身體有好處。
步驟很簡單，四個雞蛋半碗面粉可以做很多，一個可以吃上瘾。這是一種簡單的做法，雞肉蛋糕是烘焙食譜的新手，是以這并不難做到。主要原料有雞蛋、面粉、糖等。面粉要用低筋面粉，做成的蛋糕是松散的，吃起來很軟。甜 我喜歡白糖混合蜂蜜，吃起來有特殊的味道。有一個最喜歡的雞餅朋友試試這個做法！在下面分享詳細的生産步驟。
"所需材料"
雞蛋4個，蜂蜜30克，白砂糖20克，低筋面粉120克。
生産步驟
1.将四個雞蛋浸泡在約30度的溫水中10分鐘。溫熱、浸泡過的雞蛋更容易通過。
2.将雞蛋放入碗中，加入30克蜂蜜和20克白砂糖。用打蛋器将其送走，送至蛋液膨脹，顔色變白，蛋滴向後圖案不易消失。該模式持續至少5秒後消失。
3.120克低筋面粉過篩入雞蛋碗中。面粉需要過篩，當它混合成面糊時，不會有鎬。
4.不要畫一圈攪拌，刮刀從底部抄起，操作快速輕柔。隻需混合均勻即可。
5.準備一個容器，這是買烤箱送榴蓮莫，用來做雞餅的時候合适。沒有模具與烘焙紙杯也可以。刷模具周圍的食用油以防止粘性。
6.将面糊裝入花袋中，便于擠壓，不會溢出。将面糊擠入模具中，它就滿了八點。其餘的面糊被裝進紙杯中。
7.将其從内部氣泡中搖出。将烤箱預熱160度5分鐘。将模具放入時，上下火160度，将中間層烘烤20分鐘。
8.當時間到來時，它會直接出來。
9.搖晃幾次，抖出裡面的熱量，釋放清涼即可享受，烘烤時香味已經飄遍了整個房子，吃得更香。在你最喜歡的朋友身上試試吧！
技巧：
1.打蛋鍋裡面必須幹淨，不出水，有水會影響送蛋。
2.溫浸雞蛋通過得更快一點。