辛辣的豆皮
材料：
幹豆皮，卷心菜，金針蘑菇，黃瓜，洋芋，豆沙，火鍋底，生泵，胡椒，鹽
方法：
1.将大蒜去皮，将備用的炸碎，部分用于油炸，有些用于最後的熱油調味。
2.将豆皮切成細絲，卷心菜切小塊，洋芋皮也切成薄片，黃瓜也切成薄片。
3.将适量的油放入鍋中，将火鍋底，豆瓣醬，大蒜醬放在鍋中，将紅油炒淨。
4.将黃瓜以外的配料放在鍋中，用火煎炸。
5.一次加入足夠的水，将金針菇和豆皮放在一起，蓋上蓋子，煮沸。
6.然後加入所有的香料，繼續煮一會兒，然後直接放入一個大碗裡。
7.撒上适量的幹辣椒粒、胡椒粒和适量的大蒜，淋入辣椒油、胡椒油中，然後倒入熱油，刺激香味。
歐芹炒牛肉
成分：
牛肉100g，歐芹4根，胡椒6根，幹胡椒5，姜蒜适量，香菜1，油适量，一勺酒，新鮮泵一勺，鹽适量，雞精适量适量，澱粉一點
烹饪步驟：
1. 先把牛肉切成薄片
2.放入碗中，加入新鮮泵送的葡萄酒，油，鹽，澱粉
3. 攪拌均勻，腌制半小時
4. 将配料切成備用
5.歐芹切口部分使用
6.将适量的油放入鍋中并加熱，加入姜蒜
7.倒入牛肉，快速翻轉并油炸，直到變色并鏟出使用
8.将油留在鍋中，用幹辣椒和野生山辣椒炒出辛辣的味道
9. 放入芹菜中炒
10.加入适量的鹽，繼續炒
11.此時，放入以前油炸的牛肉
12.快速翻轉幾次
13.最後，放入香菜部分，從鍋中炒出
番茄蓮花排骨湯
材料：肋條;蕃茄;蓮花;姜片;洋蔥
方法
1、排骨洗淨，放入冷水鍋中，煮沸後脫掉泡沫，魚出淨
2、将砂鍋放水，放入排骨、洋蔥和姜片中，火煮沸後轉動小火鍋一小時
3、将蓮花去皮切塊，放入砂鍋中，煮30分鐘
4、蕃茄切成小塊，放入砂鍋中煮20分鐘左右，轉移鹽即可
蘑菇鍋
材料：盤馬（小米飯）200g，香菇（新鮮）50g，木耳（幹）25g，冬芽100g，雞肉50g，油菜心100g，醬油10g，鹽1g，味精1g，黃酒5g，植物油100g
1.将蘑菇和黑木耳朵浸泡在溫水中。洗淨，取出Thei，用水沖洗一次，撈出，分别将刀換成小塊。将煮熟的芽切成塊;洗淨嫩心，撈出魚，控制水，用刀切成3厘米長的部分。
2.将鍋火炒，放入50克油熱，放入香菇火焰中香氣，下芽片，嫩菜心段，黑木耳，煮熟的雞絲炒，煮成邵酒，加湯，醬油，精鹽煮沸，放入味精中，出鍋放入大湯碗中。
3.将鍋煎淨，用大火重新加熱，倒入剩餘的普通油至80%的火，将米飯鍋煎至金黃色，直至酥脆後立即倒入漏水的勺子中瀝幹油，放入盤子中。吃飯時将鍋倒入大湯碗中。