靖江臍帶，又稱虎爪，是江蘇省丹陽市著名的傳統茶小吃之一。靖江臍帶有六個角，蠟黃色。新烤的靖江臍帶香氣四溢，吃進嘴裡皮脆肉粘，口感清新;俗話說，"丹陽靖江臍帶熱吃脆，味道冷"就是這個意思。
味道不新鮮，外表不美，靖江臍帶的"六爪"确實有些普通"寒意"和"土味"。然而，這樣一團或微甜或略帶鹹味的"面條"，卻造成了四重奏的一些味道，隻找到了一兩口酥脆的味道，以安撫躁動不安太久的"老"蟲子。
曾幾何時，熱爐推上街面，鏟子一個接一個地"撬"在爐壁下的"六爪面團"，遠處的香味會吸引着聚集的食客。如今，寬闊幹淨的街道已經找不到這些走街的手機賣點，是以，要找到"不尋常"的靖江臍帶，自然少了去探查、尋找。
丹陽南門大街有一家制作靖江臍帶的商店。店主陳世富，原籍安徽省馬鞍山市，2007年來到江蘇省丹陽市，2010年在南門街租了一家小店做老"糕點"，靖江臍帶是他的新生意。"我們家鄉沒有靖江臍帶，到丹陽做了幾年的小生意糕點，發現總有人問是否有靖江臍帶出售。後來，我出去找了傅雪老師，從孩子回來後學會了學習做，沒想到買的人越來越多。"陳世甫直言不諱，原本他也不明白丹陽人為什麼喜歡吃這種純正的泾江臍帶面條，然後随着生意逐漸好轉，與越來越多的當地人接觸，他也逐漸意識到，靖江臍帶的"熱銷"顯示了丹陽人對"老味"的熱愛。
靖江臍帶的訣竅都是在工藝和熱功，頭發，揉捏，堿，油拉角，烤箱烘烤...爐子啟動後還要擦油一次，每道工序都不能馬虎。靖江臍帶的最大特點是堿性，胃酸性高，在人中，進食後具有調理和擡胃的作用。靖江臍帶是從碳烤箱中烘烤出來的，比普通食物儲存時間相對較長。靖江臍帶飲食方式也多種多樣，适合各類人群：
喜歡在茶館裡泡茶的人，一邊泡茶一邊聊天一邊喝茶，一邊慢慢咀嚼靖江臍帶，兩根靖江臍帶放下，肚子就會飽滿。急着上班的人，一碗大麥粥，拿兩根靖江臍帶處理，一份早餐就解決了。人們走出遠門不了幾根靖江臍帶，想吃冷嚼，水泡可以，一路不用擔心肚子餓了。
過去丹陽城鄉地區，婦女生孩子坐月，多用紅糖泡鑷子、荊江臍帶紅糖泡，作為供産婦食用的營養産品。現在生活條件好，冬天喝羊湯的人越來越多，隻以為這樣可以解決靖江臍帶的油膩真的恰到好處，是以靖江臍帶和羊湯也是完美的搭配。