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雲南鮮花餅除了好吃,還有什麼特色?#雲南特色美食攻略

作者:雲南定制旅遊米線老師

來吧,聽一朵花

故事開始于300年前...

雲層的南部

在戰國時期,這裡是傣族部落居住的地方。雲南是"雲南"和"多彩雲南",另一個之是以得名,是因為它位于"雲嶺之南"。

雲南四季如春、日照充足,素有"植物王國"、"花國"美譽。花餅所需的可食用玫瑰是玫瑰,屬于落葉灌木,分布在中國大部分地區,但在雲南生長最好。

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以鮮花為食

花糕的制作從300多年前,到雲南獨有的精美食用玫瑰,精心制作,是雲南特色雲南經典小吃的代表。

打開《燕京時代記錄》,就可以知道,原來古人習俗的花餅,"四月以玫瑰為名,簡稱玫瑰花餅"。以藤花為藤餅,名字叫藤餅餅。酒店也随時提供食物。

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像玫瑰這樣的花怎麼能永遠儲存下來呢?作為一塊食物,自然感覺最好儲存在胃裡。花的靈性氣味被肺沖走了,但真正的靈性依然存在,再加上心中的味道,他們心中的這種生命也是永恒的。吃得開心不是更好嗎?

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宮殿位于其帝國點

食用玫瑰的開花期有限,而這種蛋糕隻使用食用玫瑰的花瓣,這也是花餅如此珍貴的原因之一。随着花餅的聲望不斷上升,通過朝代官員的入口,使其躍入宮廷皇家陣地,并赢得了乾隆皇帝的喜愛,并得到了它的下巴:"死後,上帝的零食與玫瑰蛋糕不再需要玩。"

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帶着你的想法,做一頓花餐

采摘:吃玫瑰采摘是一項非常複雜的工作,每天早上必須伴着晨露開始采摘,采摘要等到9點左右.m才能完成。随着九點鐘以後氣溫開始升高,花朵的香氣會蒸發,進而影響花朵的品質。

儲存:采摘的玫瑰最初由勞工篩選,需要儲存在冷藏室或通過冷藏車及時運輸到花卉工廠進行後處理。

花糕的一般做法是——用玫瑰花瓣的花瓣放進去或稍微打開成玫瑰餡,加上面粉、油、糖、蜂蜜等配料烘烤而成,新鮮出爐的花糕柔軟清爽、豐富、豐盛。

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給你一個大緻的看

"活溶血氣體,平肝排毒,對口腔、乳汁、腫脹、肝胃痛"這是《草本綱要》上關于吃玫瑰的治療效果的記錄。營養專家對食用玫瑰進行微量元素分析,結果表明,食用玫瑰比普通蔬菜含有更豐富的營養成分,具有較高的保健價值,食用玫瑰味苦澀,性微溫,肝、脾、胃、芳香分散,具有肝髒脫滾和調理血液的作用,是一種天然的健康補品。

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記得去雲南上大學打球嗎?

第一次品嘗花糕

從那以後,我一直癡迷于花糕

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