原材料
脂肪和瘦豬肉末（65克），泡菜（200克），洋蔥姜（6克），白糖（3克），黃酒（一點），火麻油（4克），大蒜（一點），幹辣椒（一點）
生産過程
首先，将幹辣椒放入豬油鍋中煎炸辛辣，即肉末，洋蔥，生姜，加入炸薯片。
其次，加入大蒜、黃酒、油、糖、麻油炒幾遍，最後加入泡菜（泡菜切到最後，水分擠幹）炒兩分鐘才好。
炸薯片食譜：
原料包括：油25克，食鹽3份，低筋面粉100克，五香粉5份，黑胡椒3份，芝麻5份，自制胡椒鹽3份，糖10份，香醋油20份，雞精3份，濃湯半勺。
步驟：
1、準備制糖，加入自制胡椒鹽，将調味料放入整體，加入面條加入一些香醋油更香，看濃稠稠度和香油攪拌均勻
2、煎鍋加油，趁熱加入适量的芝麻，中小尺寸開始炒薯片。直到面粉呈金黃色，才能使用。