備注？河粉？沙茶？灌溉？
沙茶是廣東潮州地區的傳統小吃，潮州人俗稱灌溉，這種幹釣方式，因為釣魚後需要加油、醬汁等，是以在潮州方言中叫"灌溉"，潮州的釣魚帶叫灌溉。
（沙茶）
如果不喜歡面條，還可以把沙茶裡的面條換成面條、餃子、米飯、米粉等，也很好吃！我們統稱為灌溉，灌溉面條，餃子等。
（灌溉）
沙茶醬的主要靈魂是沙茶醬和花生/芝麻醬，先将花生/芝麻醬在熱水中轉成糊狀，将酒吧在沸騰的湯鍋中煮熟，拿起過濾幹燥的水分，倒入碗中，加熟的肉片，生菜等配料，與花生醬/芝麻醬混合， 沙茶醬、豬油、魚露等醬汁，如果覺得累了還可以加浙醋，味道也不錯！酒吧的柔和口感潤滑和花生醬/芝麻醬、沙茶醬濃郁的香味使許多潮州人對沙茶情有獨鐘，真的是潮州的朋友不能品嘗的小吃。
（餃子）
沙茶/餡面、餃子等都會出現在所有湯店，是最常見的特色小吃之一，美味又美味更新！
花生醬/芝麻醬/沙茶醬也是熱茶的特産，是以在潮州随處可見這樣的醬汁，這樣的醬汁做的美味佳肴除了沙茶也有很多，來潮州試試吧！