"奶酪掉渣"栗子薯片，做法很簡單，外酥軟，看想吃
距離2021年還有幾天，這個時候真的是快啊，仿佛在眨眼之間，年底，不知道大家今年收獲了什麼，我想說，經曆了2020年我們應該最大的收獲健康，今年讓我們明白， 隻要健康什麼都是小事，當然，健康的身體離不開健康的飲食，健康的飲食習慣。
如果你對烹饪感興趣可以關注我的說法，每天都會教你做食物，有一些食材可以分享營養價值，還會教你一些小的治療方法，非常實用，今天和大家分享的是美味的甜點，栗子薯片。這也是我的孩子最喜歡的零食。
冬天是吃栗子的季節，這時街上糖炸栗子總是令人垂涎欲滴，每圈太多都忍不住要買幾斤，回家和家人一起吃，栗子這種小堅果我們看不起，營養價值很高，這也是中國本土的堅果， 最早的起源是中國，已有數千年的曆史。
栗子含有蛋白質、無機鹽和胡蘿蔔素。還有各種微量元素，不僅可以生吃還可以炒糖或做糕點，都很美味，下面教大家做酥脆的栗子薯片，做法其實很簡單，做好栗子酥脆看就想吃，我們也一起嘗試。
菜式： 栗子薯片
材料：栗子150克，牛奶160克，糖适量，黃油1片，水油皮材質：中粉250克，食用油适量，白砂糖15克，開水适量，酥脆材料：低筋面粉110克，食用油适量，蛋黃适量
烹饪步驟：
1.先準備栗子，煮熟後剝下栗子殼，放入烹饪機中，倒入160克牛奶，打成栗子泥。
2、在鍋中加入一小塊黃油，然後将做精良的栗子泥倒入鍋中，然後加入适量的白砂糖，然後用刮刀炒，直到油炸幹，手上不是很粘。
3、水油皮和酥脆的物料混合在一起，制成水油皮和薯片，再變成煎餅形狀，将水油皮鋪在下面，酥脆在上面。
4，然後将兩側折疊到中間，捏緊并放松10分鐘。
5、時間是打開，然後折疊，放松，然後打開。
6、重複兩次，最後卷成長卷，最好在卷緊的時候，再分成大小相等的10個小藥劑。
7、取一小塊南瓜放在手上，然後用栗子餡包裹，捏緊閉合。
8、全部做完後稍稍壓平，再将上面刷上蛋黃液，然後撒上一層芝麻，放入烤箱，180度烘烤約30分鐘，取出時間，使闆栗脆片的渣做完畢。
烹饪小貼士：
1、栗子餡要加牛奶，味道特别好，味道很好吃，可以試試。
2、栗子本身有點甜，我們放糖的時候要注意量。
文案編輯：小廚《海之王》