栗子烤雞
成分和成分：
兒童雞肉，栗子，洋蔥部分，紅辣椒，老酒，醬油水，油，醬油水，糖，胡椒
方法：
雞肉經過加工，用調味料腌制，并用栗子去殼
鍋加熱至70%，放入姜塊爆出香味，放入雞塊爆裂油炸，加入酒、鹽，炒出金黃色
炸雞後，加入高湯、醬油、栗子、白糖、小火至栗子煮熟，然後轉至中火汁炒，加入蒜瓣，繼續加一小碗水5分鐘
肉醬管面
面粉500g，牛肉500g，洋蔥頭80g，芹菜80g，大蒜10g，蛋黃液300g，肉汁，黃油，鹽，黑胡椒，橄榄油，奶酪粉，紅酒，去皮蕃茄，肉桂葉，迷疊香，百裡香
将小麥粉，鹽，橄榄油和蛋黃混合成面團，放入冰箱冷藏10分鐘，然後手工剝離并切成小塊，然後用竹簽壓成形狀
肉汁由牛骨，洋蔥，芹菜，胡蘿蔔等制成
将牛肉餅加入橄榄油攪拌，與洋蔥、芹菜、胡蘿蔔和大蒜一起炒
然後倒入紅酒和其他酒精揮發性物質，然後加入肉汁，去皮的蕃茄，香料，再用小火煮6小時，直到牛肉變軟，用鹽和胡椒調味
将準備好的手工面條在煮沸的鹽水中煮熟，然後在牛肉醬中煮熟，加入黃油和奶酪粉
雨花石牛臉肉
牛臉肉300g，鍋棒50g，螺旋胡椒200g，韭菜葉300g，香菜50g，紅樹苗，花椒籽50g，花椒壓碎50g，胡椒油50g，辣鮮露30g，醬油50g，鹽，雞粉，糖，黃膠
牛臉肉到血水裡，去菜葉真空65度低溫腌制6小時，取出冷藏定型，換滾筒塊備用
除鍋、紅幼苗等配件一起進行澆水，魚出後過涼擠壓幹燥，放入烹調機，加入調味料至細，再倒出濾芯，将辣椒水倒入，加熱至70度左右，加入黃膠，然後根據自己的口味調味， 幹燥備件
換牛肉後冷藏，取出并包裹在一層均勻的胡椒汁中，炒鍋，可平盤