最近天氣漸漸涼了起來，我們除了努力穿上秋天的褲子，裹上厚厚的外套，是不是總記得吃點熱？上周六，謝偉峰來長春參加活動透露，他體驗了東北最正宗的美食之一，他還叫你去東北看秋風！
熟悉謝偉峰的小夥伴都知道，除了他的演員和歌手身份，其實近年來更像是一個美食家，拍攝了很多美食節目，烹饪、購物、"吸引人"無數！
這一次來到長春，謝偉峰就"做"了一鍋炖鵝。至于他如何形容食物，大家都期待他在節目中與小吉一起贊不絕口！
網友孟凡興
每年秋冬，尤其是降溫，總會有一些笑話，給大雁緊張的時刻。鐵鍋炖菜和冷醬是完美的，而洋芋，面條和鵝是完美的。
秋冬來到東北，你不能有勇氣嘗試冷面，但不能錯過一頓飯讓你從頭到腳的鐵鍋炖菜。至于配料，你必須知道一個名字 - 大n（鵝）！脫口而出，讓人們感覺像在家一樣
據說11月是吃鵝的最佳時間，主要原因是雪前鵝散落，吃草，肉質細膩可口;而且，下雪後，鵝開始進入冬季模式，基本上不再長肉，有的鵝也會瘦下來。是以這個季節是吃鵝的最佳時間！
每一鍋靈魂鐵鍋炖鵝，
都是用木柴炖的，
讓鵝肉吸湯，
最終變得柔軟和美味。
大雁吃？
盡量選擇一家有大鐵鍋的餐廳，
木炖菜的味道比瓦斯和電火更好。
①
鐵鍋大雁
洗鵝，切塊，飛到魚身上，然後用清水沖洗鵝肉。花生油（豆油、色拉油）倒入鐵鍋中加熱，放入大料中，肉桂、胡椒用小火煎香，然後放入皮中，香葉、洋蔥、姜片炒香，放入洗淨的鵝肉片均勻，煮熟的酒，再加入醬油油， 鹽，糖調味料。用水煮沸後，轉動小火煮1小時以上。然後用火收集果汁。
②
大雁炖洋芋
配料是指鐵鍋鵝，外加兩個洋芋。這種做法是指将鐵鍋雁踩踏，将大雁炖至八分鐘煮熟，約一小時，加入薯片，繼續炖至洋芋沙，火汁即可。
③
泡菜炖大雁
加熱鐵鍋并放上油，将油倒入雞皮疙瘩中并油炸。鵝肉纖維粗，油多，是以把油放得比平時多一點，炒幾遍，再加入浸泡過的辣椒、大份料和醬油、鹽和雞精，待炸至七八分鐘煮熟時鍋備用;将腌菜炸至5分鐘，迅速倒入油炸鵝塊中，加水（有高湯性更佳）炖10分鐘後再用慢熱炖煮15分鐘即可;
東北鐵鍋炖菜，不僅當地人喜歡圍坐在一圈圈的家常菜，這裡的明星，也喜歡的首選吧！
鐵鍋炖除了大鵝，還有魚鍋、雞鍋、肋骨鍋...卷心菜、面條、豆腐、蘑菇、茄子等配菜加入其中，也充滿了存在感。鍋周圍又圍了一圈大蛋糕，這充滿了誘惑，讓人難以抗拒！甚至在吉林上映後，連陳子丹都記得就是這口噴鐵鍋炖！
在綜藝節目《妻子的浪漫之旅》中，章子巍和幾位去長白山滑雪的同伴，還吃了一頓神奇的《東北炖鐵鍋》。
鐵鍋炖，吃的是溫度，吃就是情感，大快花，溫暖不僅身體，更是家人和朋友的強烈感情。
秋冬到吉林，
一定要"做"一頓飯！
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