（多人警告非wifi不要看）今天是元旦，是美食嘉年華。中國幅員遼闊，曆史悠久，民族衆多。各種南北美食，各種小吃，先看全國新年有什麼風情。
餃子
月初，吃餃子，在中國北方，幾乎回家了。這種餃子與當年的其他餃子不同。餃子必須在農曆新年晚收起來，半夜十二點開始吃。吃餃子是為了得到"老年人"的意思。這種習俗始于明朝初期，原來"十字子"的諧波音演變成"餃子"。黎明時分，北方人吃餃子，為了取悅吉利，北方人經常把硬币、糖、花生、榛子和栗子等肉餡一起放進新年餃子裡。吃硬币的人象征着新年的财富;吃糖的人說他們來年會更甜;吃花生仁象征着健康和長壽等等。
年糕
幾乎全國各地都用江米面和榛子糯子做成糕餅（又稱年糕），意為"一歲"。春節期間吃的食物大多是在節前準備的，北方人大多吃面包。南方是大米的頭幾天，叫"長年糧米"，意思是每年都有多餘的糧食。新年蛋糕也是漢族新年的必備食品。制作年糕的谷物種類繁多，實踐因地而異。其中，江南的水磨粘餅最有名。北方吃白餅或黃糯米餅，西南少數民族習慣吃米糠。
少數民族在春節吃飯
蒙古人 - 當農曆新年前夜年輕時，一個家庭坐在袋子裡的火爐旁，在向長輩提供"葡萄酒"後，享用烤羊腿和煮餃子。
高山——台灣的高山人有吃"長效蔬菜"的習俗。長期菜肴也被稱為"芥末"，吃這道菜是長壽的标志。有些人在長盤上加了長扇，象征着長壽不老。
滿族-農曆新年前夜家庭聚餐非常豐富隆重。主要食物有米粉或粉餃子，火，豆包等。傳統的新菜有鮮血腸、水煮白肉和獨特的泡菜白肉，而吉慶的象征更多的魚菜更是不可或缺。吃飯的時候，你也要吃一頓飯送新舊鮮肉餃子。
莊 - 中國農曆新年前夜在晚上煮第一整天的米飯，作為來年收獲的标志。這種米飯叫"瑜"，有的長到腳，重五六斤。
拉祜人——每個農曆除夕都要做米飯，其中一個特别大，據說象征着太陽和月亮，祈求新年風雨淋，水果累了。
彜——清晨，從池塘裡取幾條大而新鮮的鯉魚，煎、炒、燒、炖，放在桌子上，再加一盤香噴的腌魚，整桌蔬菜以魚為主。閻家說，春節吃魚，預見到新年吉清玉（魚）、五谷豐登，富錢富糧。
李——農曆新年，一家人宰殺豬殺雞，準備了美味的食物和美酒，全家人圍坐在一起吃着"新年飯"，在座位之間唱着"新年歌"。在元旦或第二天，人們集體狩獵，獵物被交給第一個擊中獵物的射手，剩下的一半平均配置設定，孕婦得到兩個獵物。
景頗 - 春節期間，每個家庭都會釀造水和葡萄酒，向長輩敬酒。
達斡爾河 - 生活在黑龍江和嫩江兩岸。農曆除夕米飯是黃米蒸糕，清晨，人們在門口互相敬拜，搶吃糕，祈求生活年複一年地好起來。
彜——新年的第一次見面會，除了互相歡喜，還贈送大米、甘蔗和香蕉，以此作為祝願家庭生活和諧、甜蜜、美好的方式。
屠氏家族 - 在家庭的團聚餐桌上，一定要有肉和蔬菜。
維吾爾——一年一度的盛宴食物是：用米飯、羊肉、葡萄幹等制成"Pro"，用面粉、羊肉、洋蔥等做成的"Pitil Manda"（包子），用骨頭做成的羊肉煮熟的"Gexi"（手抓羊肉），用面團做成"Lanman"（面條），類似于漢人的辛辣可口的"Ququer"等。還有各種傳統的民族糕點和小吃，如"Isim Sanza"（圓盤鑷子），"Yaimaza"（蕾絲鑷子），"Pohusak"（油炸吉普），"Samposa"（油炸），"Kaykka"（油炸食品）等。
藏人 - 春節期間，客人可以享用綠酒，酥油茶和糕點。
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