大家好，歡迎來到我自美食自傳媒，我是美食領域錦繡V山東："專注美食，讓生活更有品味"。"今天，我們帶了一些家常菜，也受到大家的歡迎，而且是非常常見的菜。每天用普通食材做最美味的飯菜。同時，希望今天的食物能帶給大家快樂的一天。
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"01">韭菜炸鴨血</h1>
配料：韭菜1把，鴨血一片，紅辣椒，大蒜，鹽，醬油，酒;
方法
1.将鴨血切成小條，在沸水中撈出;
2.泡菜水洗切，紅辣椒切;
3.鍋内裝滿油，放入紅辣椒絲、大蒜、韭菜微炸，加鴨血、鹽、醬油，酒炒出鍋
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"01">私人炖豬肉</h1>
1、将水放入鍋中，放入切好的豬肉中，熱至煮沸，拿起洗淨，瀝幹水分。
2、将1小湯匙油放入鍋中，放入豬塊，小火炒至油呈微黃色。
3、魚出肉，将糖粉放入鍋中，小火炒至焦糖化。
4、放入肉塊油炸均勻，加入洋蔥段、八角、姜片，刻酒油炸味。
5、加入1.2L水及所有調味料，蓋上火，煮沸，用小火炖60分鐘。
6、半路取出洋蔥和姜片，将粉狀物提前溫水泡開，當鍋中水炖至三分之一時，加入軟粉。中小型加熱打開蓋子，煮至粉末變軟，從鍋中取出。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"01">辣卷心菜卷</h1>
主要成分：卷心菜（500克）
配料：幹辣椒、辣椒、油、鹽、味精、雞精、醋、生泵
練習步驟：
1.将卷心菜葉一個接一個地取下，将幹水洗淨備用
2. 将幹辣椒切成小塊備用
3.啟動平底鍋，在鍋中煎幹辣椒和辣椒，炒白菜葉，用味精和鹽炒
4.卷心菜葉微涼後，加入少量鹽、醋、生泵、攪拌均勻，最後加入雞精調味
5.卷心菜葉可根據個人喜好卷成卷，放入盤子裡。例如，為了美觀起見，可以将少許青椒和紅辣椒絲切入成品盤中點綴
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"01">煎茄子塊</h1>
材料：茄子，面粉，雞蛋，大蒜，醬油，香醋油，紅辣椒和青椒
方法：
1、蛋液碗，加面粉、水攪拌成蛋糊備用;
2、茄子切片後洗淨，然後用水浸泡十分鐘後瀝幹，将蛋膏攪拌均勻，使每塊茄子包裹在蛋膏中，蒜蓉切開，胡椒粉切開;
3、火鍋油，熱騰騰，煎茄子兩面呈現金黃色，茄子變軟後;
4、火鍋放少量油，下蒜，加入适量醬油、鹽、香醋油，加入辣椒頂部炒，放入炸茄子，小火慢炖5分鐘進，即可煮出鍋。
< h1級""pgc-h-decimal"資料索引"01">炸芥末</h1>
材料：
芥末要适量，紅辣椒1個，植物油适量，鹽适量
1、做好食材清洗，芥末将水放入鍋中，時間要短，軟後立即撈出，好立即放入冷水中;
2、浸泡約10分鐘，從冷水裡拿出來，稍微擠出幹水，切碎，手抓一切芥末，握在手中，擠出多餘的水，紅辣椒切丁;
3、火鍋熱油（50%發火），放入紅辣椒丁香，再将芥末放在一起炒，放入适量的鹽調味料，炒均勻。
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"01">溫熱混合黃瓜蟹蘑菇</h1>
材料：嫩黃瓜;蟹蘑菇;胡蘿蔔;少許鹽;幾滴香醋油;
1.洗黃瓜、蟹蘑菇和胡蘿蔔;
2.黃瓜去皮，從兩個頭的中間部分取出，切成小丁形。蟹菇放入沸水中煮熟，魚出後控制水自然冷卻。胡蘿蔔片自然蒸煮和冷卻;
3.将煮熟的黃瓜、蟹蘑菇、胡蘿蔔混合在一起，與鹽混合，放置約10分鐘使其有味，倒出多餘的水分;
< h1 類""pgc-h-decimal"資料索引"01">紅燒肋骨</h1>
材料
主要材料肋條500克
調味糖粉 3 湯匙 生姜 3 片 生泵 6 湯匙 水 9 湯匙
1.清洗豬的小排，用水浸泡以除去血水，或排水後将水排幹
2.将姜片和排骨放入平底鍋中，倒入3湯匙糖粉
3. 生倒6湯匙，倒入9湯匙水，用筷子混合所有成分
4.蓋上鍋蓋，用中火煮沸，煮沸後轉至小火，中間微轉，煮至水變幹，約30-40分鐘
< h1類""pgc-h-decimal"資料索引"01">山藥尾纖</h1>
主要成分：豬尾350克山藥400克
配件：生姜 10g 大蒜 15g 黃酒 15ml 醬油 15ml 厚湯寶 10g 洋蔥粒少許
1.制備材料：豬尾巴刮幹淨毛發，剪小段
2.尾纖和水一起放入煎鍋中，水
3. 沖洗尾纖的血滴，瀝幹水分以供使用
4.将熱油放入煎鍋中，倒姜蒜，放入尾纖部分，炒
5. 将尾纖炒至有色，加入1勺黃酒和1湯匙醬油，炒至有色
6.加入未供應的水量，啟動後将火變小
7.當尾辮在豬尾巴上時，山藥剝皮并切開一小段
8.豬尾巴15分鐘大時，加入山藥炒好
9. 加入濃湯，攪拌均勻
10.将山藥和尾纖用小火燒20分鐘，放鹽調味汁，在桌子上撒上洋蔥即可
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引""01">辣雞爪</h1>
準備的料：大蒜，姜三四片，胡椒15片，雞爪12片，檸檬1，香菜1，薄荷葉四五片
步驟：
1、将雞爪釘上釘子，切塊，加入酒泡冷水2小時，再加入洋蔥姜開水，将雞爪煮沸至熟透，撈出雞爪水洗淨泡沫泡成冰水半小時;
2、現成配料：一片大蒜切碎的谷物，一片檸檬去籽片，15個小米辣椒切碎，也可以切一些青椒色，少量香菜，薄荷葉切碎。果汁：五分之二瓶米醋，三分之一瓶陳醋，一大勺钽油，五分之二瓶冷混合醬油，三分之一瓶紅燒醬油，一勺鹽;
3、将雞爪從冰水中瀝幹，一勺鹽抓住雞爪，等半小時，找個保鮮盒，将雞爪和配料醬混合混合，密封放入冰箱儲存4-6小時即可食用。
< h1級""pgc-h-decimal"資料索引"01">泡椒鲭魚</h1>
食材： 大鲭魚， 姜洋蔥， 鹽， 酒， 豬油， 植物油， 姜蒜飯， 泡椒尾， 野山胡椒尾， 泡菜端， 泡泡豆末， 小米胡椒段， 新鮮湯， 鹽， 砂糖， 味精， 洋蔥花， 香菜末
1.将大鲭魚屠淨，在魚體内斜數刀，放入裝有姜洋蔥、鹽、酒、豬油的水鍋中，小火煮熟，魚出盤。
2.将植物油放在淨鍋上火熱，下姜蒜飯、泡椒末、野山胡椒末、泡菜末、泡豆末和小米辣椒調味香，混合适量鮮湯，加鹽、糖、味精調味料，微勾薄，開始鍋倒入魚體内， 撒上洋蔥，香菜和小米胡椒就可以了。
3.當您在桌子上時，加熱時在透明的爐子上食用。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"01">猛犸蝦</h1>
材質：毛豆蝦紅辣椒鹽 雞精椒粉 姜蒜 六月香菜丁香醬
1.将蝦用鹽，胡椒粉和少許水澱粉腌制10分鐘。
2.将豆子洗淨，放入沸水中，加熱至破碎，倒出備用。
3.姜切，蒜蓉切，紅辣椒1小塊切菱形片。
4.将油放入鍋中加熱，倒入蝦仁，炒至變色。
5.加入姜蒜醬，炒1小勺。
6.最後将紅辣椒和豆類一起炒，加入少許鹽和雞精即可。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"01">黑木耳冷黃瓜</h1>
食材：黃瓜一、木耳适量、大蒜适量、小米辣适量、姜适量、陳醋适量、廚房生鮮醬油适量、香醋适量、香醋适量、适量鹽、雞精、糖一小勺、自制青椒油适量、 自制辣豆油适量，食用油（熱倒在米飯熱和姜蒜上）适量;
1.事先将木耳起泡洗淨，然後出水、魚水冷卻;
2.黃瓜用刀将木耳切開并放一塊;
3.将小米辣姜蒜切成小碗，倒入一勺熱油，散發出香味;
4.然後放入一個小碗裡放入适量的陳醋中，煮出幫助原來新鮮的醬油、鹽、雞精、砂糖、香醋油、青椒油、辣豆油等，攪拌均勻;
5.将混合的汁液倒在事先準備好的木耳黃瓜上;
6.混合和混合;
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