鑽石點湯是天津最傳統的清真早餐，深受天津市民的歡迎。天津西北角是回族人的聚集地，這裡的美食都是比較古老的天津涞菜。天津西北角是清真美食的中心，随處可見美味的清真食品。據說有一家店的鑽石角湯味道鮮白色的湯，薄餡大，很吸引人，是比較傳統口味的一種早期。
今天，我們分享的是位于天津的一家鑽石點湯餐廳，這家店已經開了20多年了，因為早點做一些清真菜就做得特别好吃，很受老天津威人的歡迎。網上網友的評價也是贊不絕口，來自食客的贊特别多，網友評價這家店是絕對不會踩礦，坑人一店，非常難得。生意特别火爆，每天回頭客特别多，一天光鑽角湯可以賣1000碗，節假日多。
"鑽石角湯"是天津清真早餐食品之一，和雲屯是漢族人的名字，肉餡少叫蛞蝓，肉餡多叫雲屯，雲吞回人名是鑽石角湯，"環角"包和"玉"包也有很大的差別，包裹的鑽石角湯形狀和鑽石角相似， 蛋打孔鑽石角湯也被稱為"雲燕"。一碗鑽石角湯6元，加上雞蛋7元。
将牛骨棒和整隻雞煮成新鮮湯，煮熟後倒入一個大碗裡，裡面裝滿了鹽、味精、蝦皮、香菜、冬季蔬菜、底層食材，還可以打個雞蛋，裝滿一個大碗，配上烤餅是非常好的早餐。
他們店裡的鑽石角湯比較大，有十幾道牛肉餡、紫菜、蝦皮、香菜、冬菜到基地的超級腳。加入一個雞蛋，并要求額外的一美元。牛肉餡太薄了，餡料感覺就像要被叫出來一樣。鑽石角的皮膚晶瑩剔透，打擊可以打破。牛肉餡非常值得稱道，大餡料非常真實，湯的味道恰到好處，感覺輕便可以自己加鹽和胡椒。鑽石角湯還加入到其中的蔬菜中，吃起來很清爽，不會感到疲倦。
鑽石角湯牛奶白湯，迅速趕上糊狀物的厚度，用勺子喝一口，早晨的烈酒全部激活，味蕾從這暫時、巨大的無敵。
這家店因為時間長，裝修環境一般，也有十幾張桌子。店裡的環境很幹淨，給食客一個舒适的用餐環境。服務員的服務水準還可以，但更是客人的時間比較多，有點忙，有點閑着，對于食客來說滿足要求的不到位，其實還有改進的餘地。
總體來說，店裡的鑽石角湯還是味道一流的，薄皮餡料大，奶油白的湯，吃一碗人可以精神一個早晨。特别會抓住天津威人的味蕾，很不錯的傳統老味清真早餐。