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行程攻略|景德鎮三寶國際瓷谷3天2晚鎮生活之瓷文化體驗(美食篇、住宿篇)

作者:江西風景獨好
行程攻略|景德鎮三寶國際瓷谷3天2晚鎮生活之瓷文化體驗(美食篇、住宿篇)

"工匠四面八方,樂器走遍",對于景德珍的認知來說,在于瓷器的标簽。幾千年來,景德鎮精湛的傳統瓷器技藝得到了世界、宋代的認可,甚至在全國四大名鎮中名列第一(另外三個鎮分别是佛山鎮、河南竹仙鎮、湖北漢口鎮)。

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而我們此行的景德鎮市東南角,位于珠山東南角的三寶村,這裡曾是景德鎮重要礦産地,為古瓷生産提供主要瓷料。現在,它有一個流行的名字 - 三寶國際瓷谷。山谷裡的生活呢?3天2夜瓷器文化體驗之旅,現在開始。

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是的

旅程

安靜

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第1天:省内外——入住景德鎮竹山三寶鵬藝術館"隐景德藝術酒店"——世界桃園晚宴;

第2天:閑置雲宇馬安嶺瓷茶文化體驗-三寶國際陶藝村閑置雲居-東明小空間薄胎瓷、虎天學院-通宵餐廳定制晚餐-三寶夜談;

第3天:景德鎮市展港陶企業孵化基地——三寶杏林泉充滿中藥博物館----有趣的三寶中餐——回歸。

01 關于食物

世界陶藝源

位址:三寶路四家(中國景德鎮三寶陶藝村)

開放時間:周一至周日11:00-13:30;

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在氣質上,世界桃園餐廳屬于鄉村隐士學校,一看過去,願和大家對童年時祖母家、爺爺奶奶家的記憶,沒有本質的差別,走的是田園風情。這也引發了一連串的回憶,"金太原,武陵人釣魚行業"小時候,我帶回了"桃花源頭",突然湧入我的心中。

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現在的字典是這樣解釋世界桃源的,原來指的是與社會現實隔絕、生活和幸福的理想狀态,再也指環境安靜、生活舒适的地方。問及,店鋪是當地老舊住宅的基礎直接改建而成,原來四戶人住,一個加拿大華人買,專注于餐廳以及住宿和酒吧的生意,可以看出店主對店主的平和歡樂、自由休閑的美好生活向往。

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要說店裡的菜品,都是地方特色風味,景德鎮乃至江西,烹饪都是重油,最關鍵的是辣味,江西人吃的大部分地區還是會注意"下一餐"。不是江湖傳出這樣一句話,湖南怕不辣,四川辣不怕,江西不怕辣,是以你真的來江西吃飯,你得感覺好一點,到底怎麼熱叫略辣。

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食物的量也是真的,基本上是一個大盤子或一個鍋,好吃到什麼程度才能看出個人口味,反正當地一直很受歡迎的餐廳,也吸引了馬雲、周迅、歐陽娜娜等名人紛紛前來打卡。是以,口碑在網上不可避免,百度地圖上尋找文字也可以在珠山熱門中餐廳排名第6位。

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一般放假時間去提前打電話訂房,怕沒位置。停車很友善,因為停車場就在街對面。停車後,利用晚飯後的時間參觀下一個三寶國際陶器村博物館,三寶美術館,不用擔心停車位。

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去鞍小築地石料店

位址:三寶路馬鞍嶺55号

營業時間:周一至周日 11:00-21:00

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在馬鞍小樓裡吃飯,吃飯是一種心情。它的整體環境,無論外面的店面,都适合出差,日常的美食菜肴,油漆價值也很高,隐蔽了一個咖啡書吧,純閑坐也不錯。景德鎮以其"世界瓷器之都"的地位,吸引了來自世界各地的3萬多位藝術家、學者、企業家、青年學生和技藝精湛的工匠,從事陶瓷文化創意産業,形成了獨特的"景觀漂移"現象。

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據三寶靜漂流服務中心統計,在戶籍人口中,三寶村隻有767人,目前居民"漂流王"已經超過3000人。是以,以三寶地為界,吃國菜,是現實可行的。

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因為去的時候,正好趕上了當地的傳統花節,我們還在馬鞍上吃了一道"豪華版的手面",面條拉力很強,面條湯鮮鹹适中,口感清淡。豪華版價格48元,普通版價格28元。

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瓷器在成型物體上分為兩大類,其中三維型如尊重、瓶子、罐頭、鍋、圓柱、燭台等為沉思器,平架型如圓盤、圓盤、碗等稱為圓器。根據景德鎮當地的習俗,花朝是每年農曆的2月15日,這一天是圓器行業重要的起步日,而當地的開工被稱為"起手",是以有"開花手"的習俗。屆時,圓器行業老闆會邀請勞工到餐廳吃飯、交流、推廣感情,美酒到幾道好菜,再吃一頓面條,意味着雙方長期合作。

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我國被公認為世界面條的"開國元勳",4000年前在中國青海進行的考古發掘,迄今為止發現的最古老的面面,是由小米和蛞蝓粒制成的。以中華民族以各種谷物澱粉為原料,生産酒吧食品有着悠久的傳統,也在曆史上不同時期、不同場合、不同地區、不同風俗習慣。到現在大多數人都過生日,會吃長壽面條,吃也是一種不錯的祝福。

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花臉從景德鎮地區的飲食文化角度延續至今,去鞍小的建設和根據自己日常食品店的風格特點進行完善,形成了更美味的意大利面菜,有興趣的話,可以來這裡點餐一個,雖然日常食品店的食品份量不多, 但面條還是可以吃飽的。

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壽司、生魚片也都在這裡,家具非常精緻,空氣中的食材也很新鮮。店長在聊天中無意中提到,有幾位遊客,店裡的鲑魚刺痛愛,一頓飯吃了幾千塊錢,創下了消費紀錄。聽完後,我忍不住拿着手機,天平很好,一碗錢抱住了。哈哈。

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排隊空間,過夜餐廳

位址:三寶路110号(湖田村)

開放時間:周一至周日 11:00-14:00;

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當我第一次看到餐廳時,我并不覺得有什麼特别的。但走進去後,立刻感覺到設計感滿滿的點,藝術氣息十足。在餐飲空間中運用陶瓷藝術,為消費者帶來特殊的感官體驗,也是對創作過程的考驗。

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就餐區分為兩層,移動線條清晰,黑白灰色主色,造型簡約,風格應屬于後現代簡約風格的裝飾,清爽幹淨。餐廳建在河邊,除了吃飯的地方外,還有酒吧,茶館和房屋。食物不僅味道很好,菜的造型也很漂亮,色口感好,而且整體消費會稍微貴一些,人均看130元左右。

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飯功夫,加上參觀陳櫃一樓,我看到了高腳碗、深碗、水桶碗、直深碗、平闆、淺盤、同心盤、波紋盤、水杯、酒杯、方盤、湯等各類餐具。出于好奇,店員問店員這些飯菜有什麼特别之處,并得到了一個有用的參考。

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景德鎮這邊有藝術瓷、日用瓷、特制瓷等品類,餐具屬于日用瓷。這裡需要說明的是,日用瓷是指陶瓷食品飲料電器,是我們日常生活中使用最頻繁的陶瓷制品。一般來說,日用瓷器因為應該用于高溫消毒和蒸煮、烹饪、燃燒、烘烤食品等功能,是以易于清洗、耐酸堿等名額都非常重要。

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按燃燒溫度,日用瓷可分為高溫瓷、中溫瓷和低溫瓷。景德鎮生産日常瓷器的地方和其他地方不一樣,位于燒結溫度,唐山、泉州等地的日燒溫度一般在800度左右,景德鎮最高燒結溫度在1340度,因為溫度越高,釉晶密度越高,瓷器強度越高,不易産生劃痕, 顔色"白色"而白色不是黃色,是以景德鎮瓷器也具有"白如玉"之美。

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高溫陶器與中低溫瓷器之間最明顯的差別是吸水率。低溫陶瓷吸收率高,不易清洗長時間也會散發出難聞的氣味,高溫陶瓷吸收率小于0.2%,産品易清洗不會吸附異味,不會發生釉料開裂和局部漏水現象。

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在市場上,景德鎮日用瓷器的口碑較好,被譽為日用瓷器中最好的瓷器之一。例如,"白度高、透明度好、瓷質細膩、釉面亮平、防突然發熱、不開裂、耐磨、強度強"等評價,都是人們在使用過程中慢慢總結出來的,每年,景德鎮都有穩定的日用瓷供應給全國乃至全球市場。

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(我們喝湯,店賣291元一套)

雖然我不會品嘗,但從質地、圖案、顔色等等,我們吃這些餐具應該不便宜,問店員,等等,盤子碗,一個100多——300多,小菜配調味料的價格是98元,但看品質超,鑒于财力有限, 想買回家,但還是想保留這張最愛的照片。

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(此圖檔是為餐廳提供的,不是我拍攝的)

還有一個有趣的細節,因為我是人生中第一次看到高腳杯、高腳碗,也是第一次用這種形狀的餐具來吃喝湯,在那天的晚餐中我其實有很多問号想扔出去,觀察到同齡人的小夥伴看起來很平靜, 我很尴尬地當場問。回來查一下資料就知道,原來高腳碗、高腳杯,也是景德鎮曆史的典型代表。

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是以,如果你碰巧想去三寶,或者正在三寶旅遊,想去陶瓷藝術餐廳吃飯,建議試試小福寶已經來過這家"線空間過夜餐廳",可以吃到可以買,一站式打卡。

有趣的三寶

位址:城城鎮三寶路260号

開放時間:周一至周日11:00-14:00;

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堿性水、苦豆腐、餃子、炒飯、油鑷子、米糠、泡菜、冷粉、湯餅、景德煎餅、煎蛋、蘑菇粉、蒸肉、瓷泥雞、菊花米膏、青菜泡泡米......可以說,如果想一下子直接吃到景德鎮的所有特色菜,直接去品嘗三寶。

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烹饪大師是本地人,做一手景德鎮人習慣的味道和記憶的味道,各種飽滿美味,價格公道。360度地圖顯示,耐人尋味的三寶在竹山中餐館人氣榜單上位居第三。

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堿性水景德鎮的經典小吃,原來的生活條件不好的時候才過年才吃,現在已經很普遍了。景德鎮的冷粉比江西其他地方更厚,與較好的食品混合。餃子在景德鎮通常作為早餐和深夜小吃食用。

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苦豆腐是景德鎮榆裡鎮五華村高山上生産的苦鑷子為原料,隻要到景德鎮範圍廣,大小飯店和酒店都可以吃,明麗石鎮《草本勾畫》有一條記錄:"榆子在谷裡随處可見,生食苦澀,煮熟就是甘納許,也可以磨粉。景德鎮市場苦豆腐基本上在五華村出售,因為它具有排毒熱、養顔健身、延緩衰老等作用,也是暢銷農産品。熱麻将,甜又好吃,充滿饑餓感,攜帶友善,據說是瓷師的最愛。

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遙感衛星圖像顯示,江西是中國地圖上"最環保的省份"之一。山道,是以有山、江、湖,是以有水産品,江西是全國13個糧食生産省之一,自古以來就是江南"魚米之鄉"。關于韭菜的曆史資料,現在可以證明,最早見于《漢書》和《後漢書》,在《禹章》中有這樣一句話:"米飯湯魚"、"佳菜和蔬菜細米,八面味道好"。現在,在人民大會堂舉行的國宴食譜中包括了幾種韭菜。

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景德鎮的菜系雖然也是韭菜的分支之一,但由于其靠近周邊省份,與安徽有水、菜和一些回族菜的影子。但是,整體飲食味道,或辛辣鹹味,成分較多。很多景德鎮人喜歡晚飯後喝杯漂浮的茶,解決辦法不辣。四年(1915年),富良縣煙台村生産"天祥茶"紅茶,榮獲"巴拿馬世博會"金獎,從此,富良宮紅茶與斯裡蘭卡高原茶、印度大吉嶺茶一起列入世界三大香茶。

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這種餐廳裝修風格,屬于節日農舍類型,挂着紅燈籠象征着家庭團聚、繁華、紅紅火,這種傳統工藝裝修,符合中國人喜歡的節日美學。菜品看起來很新鮮,一張桌子上的人都很有胃口,醬汁包裹着配料,香氣濃郁,重點在于成分足夠顯得超劃算,吃起來會想到下次再吃的機會。

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02 關于住宿

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靜德藝術隐士酒店

電話: : 86 798 721 2998 / 187 9798 9658

位址:江西省景德鎮市竹山區城鎮三寶路999号

( 聖寶蓬藝術聚落區内 )

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重新镌刻宋代的審美生活

抵達三寶國際瓷谷,在山谷生活的第一天,入住隐居的景德藝術酒店,已經令人驚歎。作為景德鎮首家全國知名品牌民宿,其設計與城市的本土文化緊密相連。

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景德鎮瓷器曆史已有1700多年,"中國到瓷器之國,瓷器工業的巅峰就是這個",這句話并不是一個打擊。東晉時期,景德鎮又稱新平鎮,唐代改為長南鎮,北宋中期,三寶村虎田窯原有"色白花綠"綠瓷,"釉面綠白典雅,釉面清澈美觀,輪胎品質堅實細膩,色暖如玉",當時, "在海中",屬于市場搶手的商品。

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慢慢地,口碑客戶積累巨大,直接影響到人們的名字,長南鎮也用了宋金宗的年号"景德"做地名,雖然北宋用的這一年号一共隻有4年,但正是因為這個時期的發明,奠定了景德鎮作為中國"瓷器之都"的地位, 景德鎮瓷業繁榮的千年傳奇,也從這裡正式揭開了序幕。景德鎮現在是中國最早的24個曆史文化名城之一。

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《冬宮靜德》的設計師是藝術界孫華豐的著名老師,他的設計理念是景德鎮瓷器文化與閩南住宅特色"重雕宋代美學"的結合。

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宋代美學注重簡約、純粹、隐蔽的裝飾設計,大堂是藍白瓷的配色,讓人感受純淨,宋代四大藝術"茶、香、插花、挂畫"元素,通過一張桌椅的融合,還融入了客廳、書吧等公共生活空間, 精緻細膩的美學從此留下痕迹。老窯廠的紅磚,直接建在外牆,沒有任何裝飾,散發着上個世紀的曆史感。

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43個房間以兩首歌的年代命名:玉溪北宋太宗趙雲年,景德北宋金宗趙恒年,寶源北宋任宗趙玉銀,千島南宋小宗趙雲年,仙玉南宋杜宗趙雲安,景岩南宋端趙玉寅......當你拿到房卡時,你會有額外的時間和空間看門。

在展廳裡睡瓷器

隐士景德,它不僅是融合景德鎮陶瓷文化的高端精品藝術酒店,更是現代藝術博物館。從沒想過有一天,我可以"睡在藝術畫廊裡",而今天,體驗就在這裡。

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酒店中庭是一個安靜的藝術池塘。制片人吳俊小姐給帶有景德鎮印記的舊窯箱蓋,以及見證了城市發展變化的廢棄鋼筋,煥發了新的生機。每個通過窯火的箱蓋都有自己的形式,中間印有"隐藏"字樣,每個被鋼筋彎曲的"莖"都是一條獨特的線。

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酒店還充分利用其平台功能,邀請景德鎮陶瓷藝術家作為"常設展覽"裝置在走廊和公共區域(通常的房間空間後面引入藝術品作為裝飾),使酒店的生活空間成為自然的展覽場地。

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後來,這種"展覽"以常态化的形式延續了下來,個展源源不斷,不僅豐富了酒店的觀景内容,也為藝術家之間的交流提供了機會。

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精品酒店、生活方式和文化創意

從本質上講,隐居的景德,一直是一個活生生的空間。高房型設定,擺脫抑郁感;棉床單是設定産品,感覺舒适;衛生間幹濕分離,雨水迅速,打在身上緻密而有力,日本POLO家用洗浴用品也公認為使用良好;

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當春天的雨滴落下時,适合喝茶會一點一點地走進心裡,直到夏夜,渾身濕透,看着風景,也許你會聽到鳥兒、青蛙、叽叽喳喳的聲音,打破山谷的寂靜。

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順便說一句,這是外賣難點區,建議晚上到外面吃一些再回來,或者準備小吃,雖然冰箱裡有一些免費飲料,但最終不夠。

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酒店距離景德鎮北站20多分鐘車程,距離景德鎮市區約30分鐘車程,自駕遊本身也是一種趨勢,入住下來,然後選擇酒店提供定制套餐玩樂、小衆和體驗更多。比如現在,也許你多問一下酒店從業人員,可以得到"用腳測量景德鎮的隐秘旅遊路線"的地方。

總之,祝福這三寶。下次我還會再來。

來源:重訪旅遊

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