鹽通高速鐵路開通
讓蘇北地區北部高速鐵路初步進網
為鹽城面向大海，以海為發展
給"能"未來鋪平道路
"飛行跑道"
事實上
沿鹽捷運路線
這不僅僅是"鶴麓樂園"。
或美食和特色菜的天堂
"吃"他們
快來參加這個
探索美食特色菜
水鄉鹽城，有着悠久的曆史文化和得天獨厚的自然條件。
這裡的人們習慣于過着"早晨的錢包水，晚上的水包皮"的悠閑生活。凡是去過鹽城的人，鹽城的早茶都是贊！
早餐除外
說到鹽城美食
第一個推動是
《鹽城八碗》
鹽城八碗正宗的料選用，廚藝精湛，注重湯汁，口感清新，濃郁适宜。
八碗按配料分為八大簡八簡八簡二十四簡，分别以燕窩墊魚翅墊土墊的名義，其中土墊最為常見，主要有：頭菜、豬肉、家禽菜、海鮮菜、湯菜、雞蛋菜、牲畜菜、水産品、 等。
八碗八仙台上，是鹽城人招待客人的最高禮遇，珍惜鹽城寬闊的街道和狹窄小巷的無數故事。
農舍是土砌的
第一道菜是雜亂無章的。鹽城雜交種有一個獨特的東西，那就是土腹。肚子就是肚子，在鹽城方言中也被稱為"裡波"。還需要綠色蔬菜、肉片、圓魚等配料，配以炖骨湯、既成事實、濃郁的白酒精香味、誘人的垂涎。
紅燒米圈
鹽城肉騾子不是純肉圓的，而是米肉圓的，更多的食物不累。
蘿蔔在清淡的蔬菜中煮熟
蘿蔔烤輕質蔬菜，輕質蔬菜是雙殼軟體動物，殼是藍色和黑褐色，生活在海邊岩石上，在鹽城看到的幹貨較多，其肉呈紅褐色，放入水中發泡後再做蘿蔔，扇子做湯。
雞絲扇
雞湯好吃，肉嫩的味道美，相比其他地方的菜，同樣的湯水，一樣的是自制食材，卻如此美妙的味道。
舉起蛋糕
鹽城人必須吃這道菜。"起立蛋糕"更是一口口，節日的意義高。普通的雞蛋因為有這種吉祥的意義，也成為鹽城人每個元旦的必備菜。
芋頭蝦米湯
這道菜是鹽城人最喜愛的家常菜，其中添加芋頭意在吃芋頭湯，遇見好人，還加了肉、蘑菇丁香，味道更鮮美。而這道菜的名字在"湯"一詞中的意思是"更多"，期待萬象的更新。
溫馨的紅肉
這是正宗的家常菜，做這個紅肉是好五花肉，俗話說"肉肥薄"。
紅燒鲭魚
理由魚和"煜"同聲，隻要有宴會，餐桌上就一定有魚。而鲭魚是鹽城地區最常見的物種，是以吃飯的客人，餐桌上紅燒鲭魚是必不可少的。
其實除了"八大碗"
鹽城很美味
還有更多
關注小編輯
松水縣
探空水帶蝦
環水帶蝦，又稱白蝦，是松水縣的沿海産品之一。其外殼薄而柔軟，顔色透明，肉質鮮嫩可口，營養豐富。傳統的生蝦，名氣盛名，吸引了無數遠近的食客。
四條鲱魚
江蘇省有著名的特色産品之一，主要産于中下遊灌溉河，魚肉白嫩，蒸煮後，肉像蒜瓣，湯奶呈乳白色，嘴唇粘稠，味道鮮美。
濱海縣
吳氏之首
濱海是中國唯一的吳鎮。濱海白頭烏為保健藥材，主要是保健品，因其宜人，且具有無毒副作用，是以可日常使用。作為"第一吳的故鄉"，在沿海的多家餐廳，何守武已經發展成各種菜肴。
調味香腸
香腸是春節前夕必做的美食，将裝滿香腸挂在架子上，成為沿海景觀，由天然蠟幹精制而成，口感獨特，鹹味适宜，營養豐富。
延甯縣
延甯蛋糕
燕甯蛋糕，已有400多年的曆史，主要由米粉精制而成，使伊甯蛋糕白如雪，柔軟如棉，薄如紙，甜如蜜。較高價的電梯大廈裡蘊含着大吉達利的祝福，一步一步高，深受人們的喜愛。燕甯蛋糕多次榮獲國家名牌商品稱号，不僅暢銷全國各地，還受到華僑華人的歡迎。
書部頁面
書記布頁采用傳統手工制作方法，以不動産大豆為主要原料，經過浸泡、研磨、蒸煮、過濾、澆注、壓榨等傳統工藝精制而成，其色澤金黃、柔和細膩、薄而亮如紙張，以其精湛的工藝、獨特的配方、純正的口感、清爽可口、營養豐富、口碑遠近。
揭陽縣
射太陽米
"射陽米"是指江蘇省揭陽縣産的大米，産品具有米粒飽滿，太陽陽大米成品晶瑩剔透，純淨甘甜，營養豐富，口感獨特，色澤潔白，透明濕潤。米飯軟而不粘，冷米不複生機，米飯有清淡的香味。
青蒿菊
陽馬鎮是著名的"中藥材之鄉"。陽馬藥用基地建立于1997年，占地面積近6萬畝，目前種植藥材300多個品種。僅菊花一個季節就收獲了15，000噸。
建湖縣
粉末圓
粉圓是鹽城著名的特色小吃，已有200多年的曆史。餐盤由米粉制成，并與各種水果混合。一口起來，米牙和水果甜美保濕，米飯後來成為中式甜點，既能脫脂油膩，又有豐富的營養價值。時至今日，在鹽城的許多地方，建湖粉圓仍然是家常菜之一。
建造湖蝦
"劍湖蝦"是在建湖縣特定地理環境中生長繁殖的一種優勢蝦種群，具有殼肉嫩、營養豐富的特點，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品。
廷湖區
雞蛋蛋糕
薄皮，一面用香醋油烤制，酥脆;雞柳、肉、鱿魚、火腿腸、豆腐、蔬菜...所有你想吃的都可以包含在這個看似簡單的雞蛋蛋糕中。加韭菜，酥脆的皮咬是一種細膩的肉味，加上蔬菜，甜味舒緩幹面粉，加上油炸食品，一字，就是香！
鹽區
五大湖螃蟹
五大湖螃蟹以其螃蟹個體大，殼綠肚白，一至金秋，雄性肥白如玉，雌雄如金，肉體肥膩，肉質細膩，唇部留香，口感無與倫比，成為美食家追求的難得美味佳肴。
葛武嫩姜片
選用冷露前3天及時收獲新鮮生姜，嚴格把握腌制，切片、頂、鮮、甜、濃稠醬等13道工序，尤其最難切片，生姜薄如紙，晶瑩剔透，食用後有助于治療胃感冒、感冒等保健功效。
鹽南高新區
吳佑醉螺絲
素有黃沙灘彩繪"軟金"泥蝸牛的魚，由吳友人經過幾次加工後成為無憂醉酒的螺絲，被南北河人越來越愛，并成為當地知名産品，酒味豐富，鹹甜适宜，清爽爽口，尤其是醉螺絲中充滿了乳白色的油性蛋白質，美味可口， 令人難忘的食物。
無憂糖麻花
無憂風味斑，因為毛坯形狀如繩，俗稱油繩，素有香、甜、脆、酥脆。加上雙龍的形狀盤旋，小巧優雅，色澤鮮豔，入口油不油膩，甜香四溢，成為家、旅遊、禮品。
經濟技術開發區
步鳳凰鹹豬頭
鹹豬頭肉在鹽城民俗中有着悠久的曆史，聞起來肉味濃郁、香味濃郁、令人陶醉;
大豐區
恒北晨梨
大中鎮恒北村以其豐富的早熟梨而聞名，是全國最大的早熟梨生産基地之一，種植早熟梨3800畝，并通過合作平台注冊商标，産品已獲得無公害、有機食品、有機食品認證，并連續兩年榮獲中國國際農業博覽會品牌稱号。
劉莊辣雞
六莊辣雞是大豐的經典小吃。說起柳莊辣雞，大豐人可以說是家喻戶曉的名字，很多外國人通過204國道六莊路段，總會去品嘗一下柳莊辣雞的美味。作為柳莊的特産，柳莊辣雞選型嚴格，工藝精湛，香氣細膩，肉質細膩，皮骨酥脆，鹹輕适宜，辣宜食用。
東台市
東台魚湯面
人們常有"吃一碗魚湯面，賽老生活明星"的說法。東台魚湯湯白汁濃稠，滴成珠子狀，清爽可口，還具有較好的保健功效，能潤脾胃、滋補療法，符合當代人追求的飲食健康，經常吃，能強身健體。
酥脆蛋糕
東台福安薯片以面粉為主要配料，揉成面團，然後用紅豆餡包裹，放入鍋中炒。因為薯片從内層到外層的薯片，也叫"千層薯片"。除了用紅豆沙、肉桂、蔗糖制成的甜餡料外，還有用鮮肉、洋蔥、鹽、味精制成的鹹餡料，具有入口酥脆、耐嚼、美味的特點。
小清單
這隻是鹽城美食的一部分
在你的家鄉，還有什麼好吃的？
讓我們分享一下這個資訊
相信你"吃"這裡看
我一定忍不住
然後一起
乘坐高鐵
美食之旅
資料來源：鹽城釋放綜合
小組選秀：趙新麗
編輯：韓玉琪 蔡月