"瘦手成玉數搜尋，藍色油炸出嫩黃深，春夜無分重，壓扁好人包臂金"，我們能猜出是哪一種零食是描述的嗎？其實這是宋代大文昊蘇東坡的一首贊美麻花的詩。
作為中國傳統特色小吃，麻花在不同的地方都有自己的曆史，和Ava一起看看中國有什麼樣的麻花
天津大麻花
天津的麻花開始流行于清代後期，當時有一家"桂法香"型店，經過不斷的改進和細化，"桂法香"麻花在全市享有盛譽，風靡一時，成為天津渭河首家著名食品"三個獨特"。而桂法香的十八街麻花也創造了百年名聲，天津人最喜愛的美食。
吳佑麻花
五友糖麻花是江蘇省鹽城市五友鎮的傳統特産，據傳已有200多年的曆史。
當慶乾隆皇帝經過江南岸的淮安府時，鹽城縣令是以受到稱贊。五友鎮的"五雲齋"、"東大同"、"室宇盛"等茶館都在經營這家百年老店。由于材料的使用，工藝精緻，以香味，甜美，酥脆，酥脆而聞名。加上雙龍的形狀盤旋，小巧優雅，色澤鮮豔，入口油不油膩，甜香四溢，成為家、旅遊、禮品。現在添加美觀的配件，使色澤、香味、口感更加突出，年産量飙升至數萬斤，已獲得省級優質産品認證。
營地大麻花
麻營花是河南省三門峽市的一種特産食品，因為它是在山州區營鎮營村生産的，并得名。
坎普麻花始建于清代，已有數百年的曆史，其獨特的食材和口感，不同于天津、山西、陝西等地，已成為著名的晉、陝、虞"金三角"地區具有特色的傳統美食。
營地大麻花的起源與一個動人的傳說有關。據村裡老人回憶，明朝末期，營地周圍的蠍子猖獗，危害很大。大約一半被蠍子毒死的人。人們為了詛咒蠍子，每年農曆二月初二，家人和好面條拉長條，擰成毒蠍尾巴，油炸食用，稱為"蠍尾"。随着時間的推移，這種"蠍子尾巴"進化成大麻花。是以，營地的麻花被賦予了吉祥，坎泰和平的道德。當地人總是在每個元旦或紅色和白色使用大麻
花招待或作為禮物來傳播這個詞。
營地麻花中蘊含的友誼的美麗意義和特殊功能，逐漸成為飲食文化中蘊含着濃郁的玉溪風采的重要組成部分。
咬金麻花
叮咬金麻花起源于陝西莞中腹地，陝西關的咬金麻花繼承了原有的生産工藝（不含任何添加劑），選材非常精良，以優質春小麥和純壓榨菜籽油為主要成分，采用傳統發酵方法（酶頭發酵），不僅保證了麻花的口感酥脆， 也使其顔色自然呈現金黃色，由三秦國人所為。
據傳說，鄭咬金因販賣私妍、殺人、抓捕快，被判入獄，正好趕上皇帝登上王位大赦世界，出獄。程在出獄回家的路上咬着金子，典當的囚犯買麻花來孝敬老母親，成了一句好話，尤其在關中心中廣為流傳。傳統制作的大麻花是金色的，引人注目，就像金色一樣，金色的大麻花就是以它的名字命名的。
咬金麻花裡面不僅是一種孝順，更是一種像金子一樣的麻花色，味道純正。這或許是秦人對白山孝道最好的诠釋吧！
原來中國有這麼多地方特色的小麻花，而且有自己的曆史和意義，小麻花入口鹹香、口感酥脆，能成為具有中國特色的小吃也是其原因。