
超級像湯,可以搭配蘇打餅幹或面包吃哦-極好
蒂娜茲傑夫報道
<h2>材料</h2>
蛤蜊肉 150g
洋芋 2
洋蔥半
騎士樂園黃油 20g
鹽 2勺
清水500毫升
牛奶 250ml
糖 1勺
澱粉 1 茶匙
迷疊香 一點點(省略)
<h2>練習步驟</h2>
1、洋芋和洋蔥切開,可以小一點哦
2、蛤蜊肉水來魚
3、水蛤蜊能去内髒,口感更好
4. 黃油升溫
5、黃油升溫,洋蔥用小火煮至半熟
6、加入洋芋炒碎
7、加入500毫升水煮至洋芋變軟
8.蛤蜊肉可以用黃油炸
9、加入澱粉,最好是澱粉水,否則容易凝結
10、加入250毫升牛奶,清淡的奶油也可以适當減少
11、加入蛤蜊、鹽、糖,用小火煮3-5分鐘
12、煮至湯汁濃稠
13、開花後撒上少許迷疊香即可O(∩s.∩)O
<h2>技巧</h2>
1.可以使用新鮮的蛤蜊哦,湯會更美味;2.建議蛤蜊去内髒,雖然有點麻煩,但是味道會更好哦,蛤蜊肉也可以切多一點破哦;在調味過程中能嘗到鹹淡的味道哦,适當增加或減少,我用的是淡黃油,鹽漬黃油的話會少鹽哦。
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