"藥粉"黃疸灼傷鯉魚
為了進一步繼承和發揚中醫的同源文化，充分發揮中醫保健和疾病治療的優勢，增強中醫服務能力，滿足人們對醫療保健和疾病預防、疾病治療、疾病康複的需求，甘肅省衛生計生委， 中藥管理局、省級醫院專門組織的專業人員準備了适合中醫藥工作者和食品、保健食品研發人員和廣大醫藥飲食愛好者使用甘肅省醫藥食品館藏，小編将向您介紹：
原材料
10克甘露，6克甘肅黨參;1條活鯉魚（約500克）。水毛菇，冬筍各15g，酒、精制鹽、醬油、糖、味精、洋蔥絲、蒜片、姜汁、水澱粉、花生油、香醋油和湯各适量食用。
實踐和用法
将鯉魚屠宰成鱗片狀、内髒狀、洗淨，在魚體内用雙面斜刀成交叉花刀;黃疸，派對人參洗，柔軟，切成0.2cm片;水蘑菇一分為二;根據需要準備洋蔥，大蒜，生姜。用大火煎鍋，将花生油放入60%的火下，倒入鯉魚中，煎至金魚出來。将煎鍋放在火上，放入少量油、白砂糖，炸成深紅色，加入湯或水及各種調味料，放入炸鯉魚和黃疸和派對人參，火煮沸後，代替用火把魚湯煮熟，鯉魚放在魚盤上，選擇去黃疸， 派對人參。然後将筍、香菇放入油炸勺中，加少量高湯或水，放入細鹽、味精、打泡沫，用水澱粉鈎，撒上香醋油，倒在鯉魚表面。随餐服用。
（适用人群）
此方具有補足脾胃、利尿性腫脹的作用。适用于脾胃氣引起的水腫，如頭部或四肢浮腫、排尿不良、大便、少吃腹脹、倦怠乏、臉白等。還用于氣體和痰液濕潤身體出現肥胖、倦怠疲勞、嗜睡等調理。
團體口譯
晚會原名"燒活魚"，由成都中草藥公司醫藥食品研究組研制，列入"中藥餐"。在方黃疸中補糖溫補液，是補充有益氣體、脾胃補充的藥物，除了有利于尿液放氣的作用外，如"草本記錄"中提到其"有益氣體、有益負氣體（濕水、痰濕）"。現代研究證明，黃疸具有顯著的利尿作用，還可以消除腎炎尿蛋白。鯉魚比"水瓦斯，易排尿"長，是以主要治療"腫脹、黃疸、腳氣（指濕法邪塊引起的腳腫脹，證據較弱，又稱濕腳氣）......濕熱病"（草本概述）。是以，這一方面具有補充脾胃、利尿脫腫的功能，适用于調節脾胃淋巴和氣痰濕肥胖、營養不良水腫、慢性腎炎、腎病綜合征等也具有一定的輔助治療作用。
山西黃疸的基本情況
黃祁是中草藥的傳統草本之一，是一種很好的補充劑，作為人參，俗稱"小人參"，原衛生部早已将其列入"可用于保健食品清單"。它是植物膜黃疸的根部或豆類黃疸屬的蒙古黃疸。黃疸的根部與岩石的同一分支，由于表皮呈棕紅色，稱為紅色黃疸，也作為黃疸進入藥物。黃琦原載于秦漢時期的"神農藥"，一種"戴威"，被列為上層産品。《這本功夫》，清麗詩珍《草本大綱》指出："'俞'，長也。黃色黃疸黃色，為補充劑的長度，是以得名。今天的普遍習俗被稱為"黃色黃疸"，或者被稱為"草"的人不是......"傣"通代，"禹"是由米粉米飯或粥食品制成的。因為黃疸具有補足有益氣體的作用，延長了一年的壽命，具有代替米飯或粥吃有益人的作用，是以叫"戴藝"。
黃禹主要産于甘肅、内蒙古、山西、黑龍江等地，是甘肅的主要産區和黃軒的主要産區。甘肅黃軒産于定西市、閩南市、泷西、威遠、武都、寰昌等縣，黃禹種植面積居全國第一，甘肅省藥品産業發展協調上司小組于2013年5月29日釋出《醫藥工業标準化生産基地建設發展規劃》公告："2011年（甘肅省）種植黃（紅）42.3萬畝， 産量為718，000噸。2014年10月11日，"第一屆世界黃疸論壇"宣布："甘肅是黃疸的主要來源，全省黃疸種植面積已占全國總量的50%，其中定西市黃疸種植面積已達20萬畝。《南代陶弘景》、《沈農藥材集注》指出："黃先出西（今泸溪縣，包括甘肅東南部）、濮陽（今甘肅林壇縣），黃白兩色，味道甜美，現在也很少見;......有紅色的人（即紅色日期），可以粘貼，常用。"可以看出，各代藥材中記錄的黃疸是甘肅東南部，特别是山西縣生産者的最佳品質。紅鲱魚也是甘肅省當地的特色藥材之一，在甘肅武都、陸仙縣、桓昌縣、周渠等縣都有野生分布，現在野生資源處于缺水的邊緣，當地有大面積的種植面積，主要銷往甘肅、廣東、福建等地，并出口到中國的台灣和東南亞國家。目前，鹿溪縣建成黃疸種植基地5萬畝，生産的黃疸根條大、結實壯大、腳粉狀、味甜、活性成分含量高，享譽國内外，是以路溪縣被中國農業學會、中國特色鄉鎮組委會授予"中國黃軒鎮"稱号，"玉溪黃軒"還獲得了國家原産地标志認證和甘肅省著名商标認定。
中醫認為黃疸味甘納許，性質微溫，脾髒，肺部。功能上有益的氣體上升，修複肺部停止出汗，脾髒水，折騰肌肉。主要治療氣體、氣壓引起的疲勞、少吃便、空氣抑制、長期腹瀉、器官脫垂、肺部出汗、咳嗽喘息、脾髒紅斑、炭疽難塌陷、長期塌陷，以及慢性腎炎蛋白尿、糖尿病、慢性肝炎、過敏性鼻炎等。它也是治療虛弱，食欲不振，經常感冒和強烈抗腐爛的好藥。黃疸藥物更多地與他的藥物結合使用。黃疸可采用炖、煮熟等方法烹饪，炖、煮粥，或茶，或浸泡過的葡萄酒，或貼面食用。
黃疸主要含有糖苷、多糖、類黃酮、氨基酸和硒、鋅、銅等微量元素。
現代研究表明，黃疸能增強和調節機體的免疫功能，提高機體的抗病能力，具有抗疲勞作用，能改善貧血現象，能增強心肌收縮，保護心血管系統，抵抗心律失常，擴張冠狀動脈和外周血管 降低血壓，減少血小闆粘附，減少血栓形成，有明顯的利尿作用， 尿蛋白可以消除腎炎，能提高低血糖，降低高血糖，具有更廣泛的抗菌作用，對多種病毒誘發的細胞病變有抑制作用。此外，黃疸還具有降血脂、抗衰老、抗缺氧、抗輻射和保肝的作用。
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