将蜂蜜紅豆包裹在面團中，迅速變成蜜豆吐司。一個圓圈，一層一層，甜甜的蜂蜜有口感，真的讓人愛上早餐的主食。
因為蜂蜜紅豆是甜的，是以面團中的糖量減少，隻有一點酵母可以更好地生長。
上次做面包的時候，我留下了一點酥脆，我把它放在吐司的表面上，看着烤箱，好像是兩個爆米花頭，奇怪地可愛。薯片不需要刻意做，可以直接刷雞蛋液放入烤箱烘烤，或者什麼都不刷，烘烤後刷牛奶或黃油液。
< h1級"pgc-h-arrow-right">-------蜂蜜豆吐司-------</h1>
材料：高筋面粉300g，幹酵母3g，鹽4g，細糖15g，奶粉6g，雞蛋30g，冷水170g，黃油25g，蜂蜜紅豆250g
數量：2 x 學習烹饪 250g 水立方吐司
中間烘烤，上下火180/190，28分鐘
生産
1.材質：高肋面粉（日本吐司粉），幹酵母，鹽，細糖，奶粉，雞蛋，冷水，黃油，低糖蜜紅豆;
2.糖、奶粉、雞蛋、冷水、面粉放入揉捏桶中，鹽、酵母、黃油先不要放;
3.面團轉低，然後以中速，在3分鐘内加入鹽和酵母;
4.先低速攪拌2分鐘，轉中速，高速攪拌，可支撐厚膜;
5.加入常溫軟化的黃油;
6.先将黃油慢慢攪拌完全放入面團中，轉動中速攪拌2分鐘，然後轉動高速攪拌，使面團柔軟細膩有光澤，不粘盆壁，一塊面團，可支撐透明彈性膜;
7.将長片面團，撒上蜂蜜紅豆，折疊後撒上蜂蜜豆，重複3次，将面團圓潤，面無蜂蜜豆裸露，放入盆中，蓋上保鮮膜，溫濕處基本發酵;
8.當面團比原來的大一倍時，手指面粉在面團頂部戳一個洞，不會塌陷，并略微收縮;
9.将面團倒在箱闆上，輕輕拍打排氣口，稱作2等份，不松弛，直接放入舌形牛;
10.從上到下卷起，面朝下密封在吐司盒中，另一半面團也操作并放入250克吐司盒中;
11.當坯料長達9分鐘滿時，表面可切兩次，刷雞蛋液，撒上薯片，也可以做其他裝飾，如刷蛋液，撒杏仁片或黑、白芝麻等;
12.将烤面包放入中間預熱的烤箱中，火燒180/190度，持續28分鐘;
13.經過幾次輕微的沖擊後，松開，切片後晾幹或放入袋子中儲存。
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1.蜂蜜紅豆可以或多或少，用折疊法将蜂蜜紅豆包裹在面團中，不能破壞面筋，蜂蜜豆分布均勻，因為在直播中一體制作，是以忘了拍照，看官可以用腦子寫字補一下;
2.模具是2 250克水立方吐司模具，如果要做1 450克，可以将粉末量減少到250克，其他材料也相應減少;
3.烘烤溫度和時間根據所用烤箱的實際情況，模具的材料和尺寸進行調整。
"用愛做食物，用心記錄好東西，用簡單的方式呈現食材的醇厚味道。我是Meggy的跳舞蘋果，已經當了18年的英語老師，現在我是Love Kitchen的廚師，一個食品自助媒體，多平台特殊食品的原作者，一個健康經理，以及一個ACI國際注冊營養師。在處理油鹽醬醋的日子裡，心裡變得更加溫柔，也越來越覺得"伴侶"是世界上最美、最重要的。
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