天天看點

舌尖上的西藏——十大不能錯過的西藏美食

都說人們吃一天

即使在外出旅行中

我也不會弄錯我的嘴和胃

西藏是最受歡迎的旅遊勝地之一

當然,吃的誘惑絲毫不減。

對于每個榮民食客

除了欣賞迷人的風景

一口幸福是最重要的事情

除了詩歌和遙遠的西藏

西藏舌尖上不能錯過哦

綠色油炸面條

舌尖上的西藏——十大不能錯過的西藏美食

綠色油炸面條還有另一個共同的名字——"Yu",也是藏式油炸面條的翻譯。這是藏族人民的傳統主食之一。将綠草晾幹并煎炸後,然後将其磨成面粉,即為蚱蜢。進食時,将面粉捏成球狀,蓋上酥油茶、奶茶或糖,味道濃郁。它是西藏最常見的食物,因為它營養豐富,熱量高,容易飽和。

酥油茶

酥油茶是西藏的一種特殊飲料,一般與藏族人民一起食用為主食。酥油茶的原料是酥油和濃茶,酥油和鹽放入特定的桶中,然後加入煮熟的濃茶汁反複混合,成品就是這種酥油茶。

舌尖上的西藏——十大不能錯過的西藏美食

酥油茶用甜,甜,很多人不習慣第一口就喝,反而更喜歡喝。酥油茶不僅風味獨特,而且能滋潤感寒,防止高反轉作用,是以到西藏就一定要多喝酥油茶哦。

甜茶

對于田野裡的驢友來說,蛞蝓可能會生吃,酥油茶可能不習慣喝,但甜茶應該沒人能拒絕。許多去西藏旅行的朋友都喜歡在甜茶館坐下來。

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甜茶的味道和奶茶有些相似,散發着濃郁的牛奶香味,一口滿滿的甜茶是郁郁蔥蔥的。在一個慵懶的下午,走進拉薩街頭的一家甜茶館,點一壺滿滿甜茶,是最惬意的下午茶。

綠葡萄酒

青嶼酒是一種由青虞釀制而成的酒,是藏族人民喜愛的酒。西藏的青嶼葡萄酒文化由來已久,它被發現有3500年前,有一個釀酒過程。

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綠酒的顔色略帶黃色,口感甜美、醇厚柔和,不戴頭,不幹口,醒酒快,可以說适合男女兩季的高原酒。無論是新年前夜還是招待客人,還是結婚生子,無毒的葡萄酒都是必不可少的。

隐藏的面條

藏面是藏族地區獨有的面食,很多人吃藏面都會有一定的三明治感,除了采用藏族特色的原料外。其實藏面也是用小麥粉做的,隻是在制作時才加了濃稠的堿水,是以和外面的臉看起來更黃,嘗起來的味道和一般的表面不一樣。

舌尖上的西藏——十大不能錯過的西藏美食

而藏面最有特色的是用牦牛煮熟成牦牛湯,味道奇特的藏面配上那美味誘人的肉湯,一口下來,非常滿意。

西藏芝士蛋糕

這是藏人在招待客人時經常吃的糕點。它由奶油狀奶油澱粉制成 - 熱和黃油。制作時,将火變幹并研磨成粉末,然後與黃油混合,輔以白糖,人參果,桃子,葡萄幹等,制成方形或圓形放入籠子抽屜中蒸熟。蒸奶酪蛋糕牛奶香味十足,甜甜柔軟,像驢友們一定不要錯過的甜點。

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幹牛肉和羊肉

幹牛肉和羊肉是西藏非常常見的肉類産品,在那裡你可以吃到幹牛肉和羊肉。每年年底,當溫度低于0度時,藏人開始制作幹肉。首先,将牛肉和羊肉分成小而細的條狀,挂在陰涼處,依此類推,來年3月左右,将制作幹牛肉和羊肉。

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由于西藏海拔高、氣溫低,氣候幹燥多風,是以肉幹比較脆,不會有咀嚼的情況。風幹牛肉和羊肉味道獨特,美味可口,經常作為遊客伴侶送給朋友和家人的禮物。如果你去西藏旅遊不知道買什麼特價産品,買幹牛肉和羊肉一定是對的。

牦牛酸奶

酸奶對每個人都不陌生,但是你有沒有喝過牦牛酸奶?顧名思義,牦牛酸奶是用牦牛奶發酵的。與普通酸奶相比,牦牛酸奶營養豐富,是普通酸奶的幾倍。

舌尖上的西藏——十大不能錯過的西藏美食

但牦牛酸奶的酸性較強,好像牙齒在顫抖,是以一般喝牦牛酸奶加糖來中和酸度。牦牛酸奶口感層次清澈,濃郁的酸味與微甜交織在一起,一口牛奶進入喉嚨,美味可口。

t-n 灌腸劑

這是西藏非常有特色的菜肴,以新鮮羊腸為主要成分,又稱三腸五腸。三腸是指将小腸放入羊血、羊肉、綠面或豆面,可以做血腸、肉腸、面食三腸;

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有的會把羊肝、羊油打入其中,使腸肝、油腸,加上前三腸是五腸的起源。

石鍋雞

說起石鍋雞,很多人都知道或品嘗過,這是一道來自西藏的菜林芝泸朗,現在已享譽全國。石鍋雞是由棕榈參和土雞炖制而成的,除了精心挑選的原料外,石鍋雞鍋是炖雞的最大特點。

舌尖上的西藏——十大不能錯過的西藏美食

鍋是用一種叫做皂石的雲母石制成的,它散發出淡淡的藥香,雞肉更美味。是以去林芝旅遊的小夥伴一定要去吃一口正宗的石鍋雞!

生活是唯一不能被旅行和食物辜負的東西

在旅途中探索自由的界限

别忘了享受食物的樂趣