今天的導遊閱讀"三菜一湯"以增強吃蘑菇的免疫力，肉餡餅烤雞蛋有配料！明天的大雪，這4種食物記得吃，順應節日和吃，冬天安全穩定！
蘑菇配料在中國随處可見，使用蔬菜的顔色不僅有多種變化，而且購買友善，經濟實惠。
特殊時期，許多營養醫學專家都提倡增強免疫力的好成分，高纖維低熱量蘑菇就是其中之一。
富含多糖的營養素是增強免疫系統的重要貢獻者，特别适合在特殊時間使它們成為家庭餐桌上的正常成分。
中式餐桌上常見的新鮮蘑菇，可以把腌制好的豬肉撒上，整個放入煎鍋裡炸成蘑菇花放在桌子上。
不僅孩子看起來特别喜歡，蘑菇濃郁多汁的肉，用炸豬肉擰肉散發着油脂的香氣，略帶鹹味濃郁的口感，吃起來有飽滿感。
< h1級"pgc-h-right-arrow">炸蘑菇肉派</h1>
材料：
新鮮蘑菇（大）6個，豬肉300g，姜，洋蔥各15g，雞蛋1個，鹽，麻油，白胡椒粉，太白粉各一點，面包粉1包，油炸油适量
方法：
1、新鮮蘑菇要提，傘上加一層太白的粉末。雞蛋被散落以備品。
2、将肉與姜、蔥、1/2蛋汁、鹽、麻油、白胡椒粉和太白粉2湯匙充分混合。分成6個部分後圈，射出空氣設定在練習1個蘑菇傘，按壓，平坦的表面。
3、油炸油熱至180度左右，練習用2肉面條，以弄髒蛋汁、面包粉，在煎鍋下6-7分鐘，中間需要翻身，翻火煎10秒，從鍋裡撈出，把廚房毛巾盤瀝幹油。
除了著名的蘑菇外，杏蘑菇、蘑菇和蘑菇也是餐館中常見的食材。
想簡單吃還是吃清淡，也可以用一口濃稠的杏菇，以慢火油的方式和八角形、大蒜、香醋油和醬油等香氣，即使吃蔬菜和蔬菜也能注意香味。
然後簡單地混入香菜莖和辣椒絲中，是一口清爽的開胃菜和蔬菜。
< h1級"pgc-h-arrow-right">杏蘑菇</h1>
杏蘑菇（中到大花）4-5朵，紅辣椒絲1朵（去籽），香菜梗1小把（切小段），八角形2朵，大蒜2瓣，醬油，香醋油，糖各少許
1、杏蘑菇取下傘，先切成薄片再切絲。
2、冷鍋冷油，加熱八角形飄出香氣後取出，下蒜瓣和杏香絲在香絲的熱量下柔軟，出水。
3、加入醬油、香醋油、糖調味料繼續煎至水幹。關掉香菜莖和紅辣椒絲，攪拌均勻。
為了在桌子上改變更多，添加西式技術來改變思維。
同樣營養豐富的烤雞蛋，先換上炒洋蔥、甜椒和蘑菇，再撒上蛋液烤成烤雞蛋，不僅簡單快捷，每一口都能得到天然的甜味和香氣成分，包裹在柔軟的烤雞蛋裡特别美味。
不過要提醒的是，新鮮蘑菇建議先煮熟再吃，因為煮熟的蘑菇，口感和營養都比生食好，營養也更容易被人體吸收。
< >蘑菇烤雞蛋在h1級"pgc-h-箭頭-右"</h1>
香菇1盒（12-15個），洋蔥（小），紅黃各1個，雞蛋4個，鹽、黑胡椒、迷疊香粉、黑胡椒各一點，油适中
1、香菇洗幹片，甜椒去籽小塊，洋蔥片。雞蛋被散落以備品。
2、熱鍋冷油，按順序将洋蔥、香菇和甜椒炒出香氣炸軟，下所有調味料油炸好放入烤盤鋪好。
3、倒入蛋汁，等到蛋汁填滿蔬菜縫隙，放入預熱的烤箱，在200度下烘烤20分鐘。
如果使用幹蘑菇，最好浸泡在軟蘑菇中然後煮熟，這樣維生素和胺基酸可以溶解在水中;
烹饪時可以用蘑菇水煮熟，不僅嘗到新鮮細膩的蘑菇味，還可以增加風味水準。
雖然吃蘑菇的營養價值很大，但痛風患者仍應考慮仔細進食，以避免過量攝入影響健康。
<h1級"pgc-h-arrow-right">紅溪蘑菇蒸蛋湯</h1>
紅溪菇1盒，姜2片，雞蛋4個，鹽罐頭高湯1罐，太白粉水1個大勺子，小洋蔥花1個
調料：
1 湯匙醬油、少許糖、香醋油和白胡椒粉
1、将雞蛋散落，加入2碗罐裝高湯混合，過濾成熱氣騰騰的碗。
2、練習1進電鍋中用1杯水蒸，蓋子上必須留有筷子寬的間隙，成品表面光滑。
3、紅溪菇切成1厘米長的小段，用少許油炸軟，加入剩餘的高湯和一碗水煮沸，加入調味料後太白的粉狀水變薄，淋上2個，撒洋蔥。