湖北黃岡武穴：秋冬進補佛手山藥 堪稱“大别山人參”

"宜西品牌行業巡展系列32"

在中國，名叫"吳"的地方大多是英雄主義的。例如，"吳偉"，"武漢"...

湖北省東部大比山南，長江中下遊北岸，地處武頭楚圍，一地有"三省七縣通義"、"江東門戶"和"入珠第一港"，素有"中國國術之鄉"之稱，當地越家泉被列入國家非物質文化遺産保護名錄。

這個地方叫烏洞。

除了國術，還有崇文的精神。這是禅師道心的發源地，或者說是四大經典之一——《西遊記》成書的背景。

五口市隸屬于湖北省黃岡市，原名廣濟縣，設立于唐天寶過年，有一個"佛教之鄉"之稱，取"廣施佛法，普濟全生"的意思。1987年，經國務院準許，該縣被疏散以建設城市。

五口是長江之地，五口港是長江十大深水港之一。孫中山的《建國中華人民共和國》指的是武漢等諸多"大地方"，鮮為人知，規劃應"列入發展規劃"。民國中期，五口是湖北"七大商人"之一，"小漢口"的稱号不複存在。

就特産而言，吳洞的佛手山藥是衆所周知的，也被稱為"大比山人參"。

五口山藥種植曆史悠久。青同治申《廣濟縣志》記載，唐振冠開始引進種植的這些年，已有1300多年的曆史。

古代沒有品牌故事，是以吳穴山藥傳下來的傳說。在今天的市場經濟中，這無疑是最好的品牌故事：

據傳說，在唐正關年間，唐僧和僧人（俗稱姜祖）前往廣濟修建藏人大寺。因為它具有"補充脾髒、補腎有益"的藥用功效，僧人在大藏禅寺種植山藥，救人。山岩的形狀像棕榈樹，比寺廟長，是以被稱為"佛教醫學"。民間引進後，人們以菜為滋養身體，逐漸傳播開來。

"品牌故事"還有另一個版本：

禅宗西祖馬杜在廣濟禅修。道家大師倡導"禅農重重，自力更生"，在橫崗山修行時期，禅宗融入農業，對農業的了解。僧侶們白天工作，晚上冥想，他們的能量逐漸減弱。桃心帶領我們收集草藥補充體質，發現野山藥口感好，既強又健康。他迅速将野山藥引入寺廟花園。

令人驚訝的是，這個形狀最初是條紋山藥，但它長成了手掌形狀。綜合多因素，再加上五口山藥因為禪四祖而興旺發達，是以當地人稱"山藥"。

李世貞在明朝的貢獻是，他将古草列為草的"山藥"，代之以"食品部"。藥草綱記載：山藥具有脾髒補充肺、固腎傾向的功能。

《中國經濟通史》和《廣濟縣》的記錄證明，民間傳說不是捏造的。

五口市人工種植山藥已有400多年的曆史。它對生長環境的要求極高：種植地點、氣候條件和土壤成分有獨特的标準。到目前為止，梧口市隻在北山的梅川、玉川兩個适合修煉佛手山藥的鎮。

胡思斌主席在吳洞考察期間品嘗了五口佛手山藥，稱贊其"酒香濃郁，肉質嫩白，肉質豐富酥脆"，名不假。

當地人說，山上礦物質豐富，山泉灌溉，五口山藥的品質當然非常出色。

《藥草大綱》上悟口佛手山藥記載細緻細微："彌補勝負，除冷熱邪氣外，補充、有益力量、長肌肉、強陽。長期服務，聰明的眼睛，輕盈的身體，不餓，長年。主頭眼眩光，氣腫，腰痛，治療假體力勞動要瘦，填五髒，除了煩人的熱。強壯的肋骨，主要漏遺症，有益的腎脹氣，脾胃，停止通風，痰，保濕皮毛。

Yamaphag是與衛生部相同的農産品來源。面條、扇子、山藥罐頭、山藥脆片和麻花是五口佛手山藥的主要原料，正在上市。

相比之下，我們比較常吃的搭配排骨、魚頭、牛肉等湯，是秋冬季節滋養、最好的産品。溫馨提示，現在這個季節，正好是吃佛手山藥的季節。

專家還專門測試了佛手山藥、華中農業大學等專家的相關成分進行調研和權威測試：其澱粉含量高，富含多種維生素、微量元素和氨基酸。

五口佛手山藥及産品先後被評為"99中國國際農業博覽會"品牌名稱、"中國市場品牌産品"、"2009中國第十八屆食品博覽會金獎"、"中國有機食品2010上海博覽會暢銷産品金獎"。

2009年7月，農業部正式準許實施"五口佛手山藥"農産品地理标志注冊保護。

2015年，魯河村生産的五口佛手把手手工山藥被認定為"無公害農産品"，該村被農業部認定為生産山藥的"全國村和模範村";

2017年，國家工商行政管理總局"區域公有品牌"五口佛手山藥"成功獲批;

2018年，"佛教山間藥用大麻花"榮獲中國特色旅遊商品大賽國家金獎;

......

2018年初，中國首部以農産品地理标志為主題的大型紀錄片《源頭中國》播出，寇口佛手山藥進一步向全國觀衆宣傳。

20世紀60年代，武口佛手山藥的種植面積和産量大幅下降。

1979年後，五口市逐漸恢複了佛手山藥的修煉。但因為山巒深，再加上貯藏期短等原因，五口佛手山藥已經"在深海中養得不為人知"。

2009年，五口市将佛山醫藥生産作為五口食品工業城建設的重要組成部分，支援其從生産加工到銷售等激勵措施。

2013年，五口頒布了《有機食品佛山田生産技術法規》地方标準，明确了原産地環境條件、播種前準備、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲貯藏等技術規範。

為了保護山藥的種子資源，我市嚴格優勢區域規劃，指定梅川鎮、玉川鎮為宜區域，為武口佛手山藥的優勢，選用優質種薯，最大限度地保護五口佛手山藥的遺傳優勢。

吳穴培育了多家佛山藥業專業産銷合作社，打造了一系列佛手山藥品牌産品。佛山醫藥産業鍊基本形成：從生産、加工、銷售的各個環節逐漸開放。

這些專業合作社在市場上推出了品牌，他們是："全明星"，"層峰山"，"吉盛"，"佛教棕榈"，"彭楊武"，"廣濟印象"，"山和兄弟"，"山羽"，"餘漢東"......

深加工方面，五口市擁有百萬星級面條産業、五餘粉行業等龍頭加工企業10多家，産品包括山藥面、山藥粉、山藥飲料、山藥麻花等，暢銷10多個省市。

萬興面條行業開發的山藥挂面獲得國家專利，榮獲"湖北省名牌産品"，連續兩年榮獲"中國食品博覽會金獎"。今年2月，萬興面業參與完成"山藥産業關鍵技術創新與應用"項目榮獲湖北省科技進步二等獎。

截至2020年底，五口佛手山藥年種植面積約3萬畝，年産量4.9萬噸，年産值3億元。

除了産業穩步增長外，當地開始探索"山藥+"新興産業，在更好做強的基礎上種植、加工、銷售，推動五口佛手山制藥業、電子商務、鄉村文化旅遊的融合和發展。

五口探索"地标性優質産品與電子商務"之路，采用"電子商務公共服務中心、農村電子商務營運中心、物流配送中心、農村電子商務服務站"四合一服務模式，建成7000平方米電子商務産業園，于2016年正式投入營運。目前，五口佛手山藥及其相關産品已進入電商平台，年線上銷量超過8000噸。

為了充分挖掘标志性産品的潛力，當地建設了"一鎮兩帶三公園"："一鎮"即玉川山藥特色小鎮，将建山藥地标性博物館、山藥削皮加工廠、山藥産品展示中心和電子商務銷售中心、山藥美食品鑒區、文化旅遊相結合的體驗區， 等;"兩帶"，即沿318國道和紅旅遊路，種植山藥，形成兩條山藥種植帶;五口佛手山藥産品加工園。

到2022年，五口佛手劍産業鍊總産值達到30億元。

佛陀的山藥點燃了文化活動。從2015年開始，一年一度的佛手山田藥豐收季，以"佛教山間藥"為主題的文化活動精彩紛呈：遊客挖掘佛手山田村遊，成千上萬的人品嘗佛手山田藥宴會，佛手山田藥比賽，電子商務生活與商品等等......

佛陀的山藥腰帶豐富了當地人。據媒體報道，以梧口市玉川鎮（佛山醫藥核心産區）魯河村四組農民為例，種植五口佛手山藥後，一畝田間收入達到13000元。這個收入水準，如果種植水稻，需要10英畝。

吳洞著名特産很多。截至2019年，全市已有佛手山藥、吳洞酥油、吳洞菜籽油、烏洞竹、龍平油面、吳洞雙低油菜、吳洞大金盤鴨等7項國家地理标志産品。

這裡是全國糧食和"雙低"油菜市場，油菜全面機械化示範縣市，打造糧棉油高産示範縣市;

這裡是中國詩歌的故鄉，中國綠色模範縣城等諸多美譽。

吳洞值得一遊，《西遊》作者吳承恩在泸州省做"景府吉山"，閑暇時間經常到泸州吳洞區參觀山水。如此之多，以至于《西遊記》一書中的許多地名都與五口的地名相似、相似甚至相同，如桃樹嶺、石猴、通天河、藏洞等。

品嘗完佛手山藥後，精力充沛，足夠強大，可以參觀廬山、仙谷山旅遊景區，駐紮在吳山湖、馬口湖、太白湖等國家級生态濕地、黃芳湖、大藏廟、金武廟;您可以詳細介紹世界上第一個佛教井浴佛井安靜，體驗長珠峽漂流的快感;你可以彎下腰在洞穴群中流動，你也可以張開雙臂驚歎于46萬畝的油菜田的金色......

别說，佛手山藥排骨湯好，趁熱吃喝......

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