韓立平制圖
海茶路帆船遺址紀念碑主題景觀。
甚至是一片福泉山茶園。
本期攝影朱軍備
記者 朱軍備
春季是采茶季，福泉汕頭茶礦和禅宗茶葉基地上市，第16屆"魔大"茶文化旅遊節，奉化博物館的"花與茶之間的一壺——奉化茶文化展"，渭江茶城中公廟街茶節等茶節緊随其後;
今年5月21日，是聯合國設立的第二個國際茶日。"國際茶日"的設立，對茶文化的弘揚具有重要意義。
茶葉從中國，沿着古老的茶馬路和"絲綢之路"走向世界。從中國，甯波飄出的茶香跨越千年，芬芳世界。甯波茶文化曆史悠久，當代人仍需大力弘揚。
在石明山發現了古老的茶樹
"茶人也是南方賈木的茶人。茶水适合使用，口感要冷，适合飲用。《茶書》有雲層："茶是一種飲料，來自神農家。"
中國是茶葉的故鄉。到目前為止，最早記載的甯波茶也是《茶書》："浙江東：到月州上"（原注：餘姚縣盛朔瀑布泉陵仙仙，大、小和泸州的差別）。
《茶書七件事》為全文介紹，《茶書四器》文文較為簡單，内容大緻相同：永家忠、餘姚宇虹進瀑布山撿，遇到一個石雲："我丹秋子，祈求他有一天，乞求遺骸一樣。"可以看出，玉姚瀑布山的仙女在晉代是有的。
從茶樹生長條件看，甯波屬于北亞熱帶濕潤季風氣候區，境内的山巒主要是四明山和天台山，多為丘陵山，最高峰近千公裡，平均海拔四五百米，雖然山不高，但東臨大海， 氣候溫和濕潤，四季分明，雨量充沛，具有良好的茶葉環境，野茶品種衆多。
2008年春天，餘姚瀑布泉嶺發現了大量優秀的灌木型古茶樹，最大的半身像10厘米多，高3米多。次年5月，甯波市政府在該地區豎立了瀑布泉陵古茶紀念碑，記錄了甯波千禧茶的曆史。
目前，全市擁有茶園21.8萬畝，分布在餘姚、甯海、奉化、漳州、海曙等地。
随着飲茶時尚的普及，茶具已成為不可或缺的器皿，強烈刺激了月州和明州瓷茶具的生産。慈溪市西義山明河鎮上林湖區是粵窯清瓷三大中心之一，茶具是曱窯青瓷的主要産品之一。
唐松明舟茶文化興盛
茶文化是指在飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶道、茶精神、茶關節、茶書、茶具、茶具譜、茶詩、茶畫、茶科學、茶故事、茶藝等。茶文化學者、甯波東亞茶文化研究中心研究員翟繼發在《好當茶，适合喝茶》一文中說："甯波家有飲茶口語，這與：唐宋元明和清代，從古至今。"因為在唐代，泉陵地區的茶葉，石明山瀑布，已成為公認的名茶，唐宋元明清，石明山茶是著名的寶藏，而且大多用于貢品。著名書法家俞思南編纂的《北唐書錢茶書》收集了12茶。
禅茶的結合使茶文化走向精神層面。唐宋時期，明州著名的天童禅寺、阿玉王寺、雪都寺、瑞岩寺、金玉寺、開元寺等。這些佛教聖地也是禅茶茁壯成長的着名寺廟。
據《金廟書》記載，唐代高僧白海禅師是寺院的開山祖師。他制定了《百元清規》，完成于唐鎮元年間（785-804年），是禅僧一切行為的規範，将坐禅茶作為宗門範式，從此佛茶器正式問世。
唐代明州天童禅寺、阿育王寺等著名寺院，不僅有專門生産茶葉的茶園（田野），而且寺院在佛教中與茶融合十分繁華，也就是說，喝茶從技藝到精神高度，佛與茶、禅文化與茶文化終于相遇。
在宋代明州的天童等寺廟中，有一套莊嚴的寺廟茶道和茶宴。茶宴開始時，人群圍坐在一起，按一定的程式拿着香佛茶，依次遞給大家品嘗。于是"吃茶去"就成了禅林的法語。"吃茶"在禅修中是坐禅，在佛上。提供茶，提供茶。中國的"茶道"一詞最早是由禅僧們提出的。
甯波大學教授張阮在《南宋甯波文化史》中指出，南宋時期，四明飲茶比北宋更受歡迎，茶葉在大衆中随處可見。茶的飲用方法也是多種多樣的，或訂購或油炸或起泡，三者兼而有之。以茶葉的熱情好客，已經成為一種社會氛圍，為了喝茶，南宋在一個擁擠的地方開了很多茶館。僧侶和僧侶喝最具文化色彩的茶。
甯波是"海茶之路"的起航地
中國古代大量出口物資，絲綢、瓷器、茶葉等商品，中國使節、出海出差也并非沒有一些茶葉，再有專門販運茶葉的運輸集團，形成了"海茶之路""陸地茶馬古道"。特别是阿拉伯和波斯商人通過海路前往明州，集中在明州市東門，被稱為"波斯胡同"，駐紮在波斯軍團。這些商人不僅出售絲綢、茶葉和瓷器，還将越南窯爐茶具等物品散落在沿海港口城市和他們通路過的城市，大量出土的物品是"海茶之路"的最佳實物證據。
據史料記載，唐朝明州開通後，在唐鎮遠二十一年（805年），日本大祭司大多經過明州（今甯波）學習佛陀回國，取茶、茶籽，種在日本河邊（今滋賀縣），這是中國茶樹種類向海外傳播的最早記錄。之後，唐代空海、永中等高僧、宋榮熙、南浦紹明、西玄道遠、元元等高僧人從明州港帶回日本。
宋朝明州設立了高麗使館，專門與高麗（今北韓半島）進行官方交流。
而海絲、茶葉等貿易事宜，該遺址至今仍活在湖岸邊。北宋元年（1078年），甯波建造了兩座當時世界噸位最大的"神舟"，主要用于正式的海外貿易。
清光旭年間，時任甯波茶廠副廠長劉俊舟應俄羅斯皇家采摘者波波夫的邀請，帶領12家茶葉機械師，在甯波購買了大量的茶苗和茶苗，乘海到格魯吉亞種植茶葉，成功開辟了現代甯波到格魯吉亞、俄羅斯乃至整個獨聯體的另一條"海茶之路"。
清末，茶葉，特别是綠茶，通過甯波港出口，占全國茶葉出口的一半。
當代甯波港仍是全國茶葉出口的主要口岸，占全國茶葉出口總量的30%以上。到2018年，甯波茶葉出口量将達到約26.4萬噸，産值為9508萬美元。
1000多年來，甯波一直是中國茶葉出口的主要港口之一。甯波（明州）口岸出口茶葉的曆史，數量大，影響最大，都是中國最大的，中國茶葉港的曆史地位不言而喻。
甯波是世界公認的"海茶之路"帆船之地，早在2007年就得到了國内外茶文化專家學者的認可。自2011年以來，我市茶文化圈提出了"禹作為茶港"的新概念。有專家認為，茶葉、瓷器（包括茶具）是"海上絲綢之路"的主要商品，是以，"海上茶路"是"海上絲綢之路"的重要組成部分。與"海上絲綢之路"一樣，"海茶之路"也由幾個沿海和河流相關城市組成。
波蘭甯波茶文化的金色名片
2003年，甯波市成立茶文化促進會，自2004年以來已成功舉辦七屆甯波國際茶文化節，"中國綠色杯"著名茶葉評比已成為國内茶葉評比的權威品牌，其中甯波東亞茶文化研究中心舉辦了7場主題研讨會，國内外茶文化， 茶葉行業産生了更大的影響。
2007年至2013年，甯波市茶文化促進會、甯波東亞茶文化研究中心舉辦了四次"茶港海茶之路"國際研讨會，并于2013年通過了《茶港海茶之路共識》。
2009年，在三江口龜明洲主碼頭遺址上建成了"海茶路"的主題景觀。2010年1月8日，中國國際茶文化研究會授予餘姚市首塊"中國茶文化小鎮"牌匾，并授予餘姚仙魚瀑布"中國文化名茶"稱号。2019年，舉辦了"茶園"、"茶葉旅遊"和甯波茶葉曆史茶研讨會，引導茶文化更好地服務茶葉産業。
近年來，浙江工商學院、甯波市職業技術學院、東前湖旅遊學校等相繼開設了茶葉相關專業，培養了一大批茶藝家。甯波茶城從"蝴蝶變"為金鐘茶、36茶館、渭江茶城等衆多茶城，茶會活動頻繁設立。著名的清瓷窯和玉城窯緊随其後。曆史悠久的甯波茶文化博物館再次提上日程。
從前一年開始，甯波市茶文化促進會帶隊專家組織編制了《甯波茶葉通則》，分為茶葉史、茶産業、茶話、茶詩、茶書、茶葉、茶葉、茶葉等。
茶是國飲，中國是茶樹的起源地，是茶文化的發源地。
目前，全球60多個國家和地區生産茶葉，超過20億人喝茶，茶已成為世界三大飲料之一。茶葉不僅伴随着人們的日常生活，而且已經成為世界範圍内的文化象征。
2019年12月，聯合國大會宣布每年5月21日為國際茶葉日，以慶祝茶葉的經濟，社會和文化價值，促進全球農業的可持續發展。今年5月21日是第二個國際茶日。
作為茶港、"海茶之路"的起航地，甯波在茶文化中可以做很多事情。比如還可以建一個茶文化博物館，加大甯波茶文化的推廣力度，加強茶葉與旅遊的緊密結合。
有專家提出，"海茶路為茶港"作為甯波的主要文化之一，像"杭為茶之都"，提升城市形象，社會效益、經濟效益雙豐收，使其成為獨特的國際城市文化元素。