韩立平制图
海茶路帆船遗址纪念碑主题景观。
甚至是一片福泉山茶园。
本期摄影朱军备
记者 朱军备
春季是采茶季，福泉汕头茶矿和禅宗茶叶基地上市，第16届"魔大"茶文化旅游节，奉化博物馆的"花与茶之间的一壶——奉化茶文化展"，渭江茶城中公庙街茶节等茶节紧随其后;
今年5月21日，是联合国设立的第二个国际茶日。"国际茶日"的设立，对茶文化的弘扬具有重要意义。
茶叶从中国，沿着古老的茶马路和"丝绸之路"走向世界。从中国，宁波飘出的茶香跨越千年，芬芳世界。宁波茶文化历史悠久，当代人仍需大力弘扬。
在石明山发现了古老的茶树
"茶人也是南方贾木的茶人。茶水适合使用，口感要冷，适合饮用。《茶书》有云层："茶是一种饮料，来自神农家。"
中国是茶叶的故乡。到目前为止，最早记载的宁波茶也是《茶书》："浙江东：到月州上"（原注：余姚县盛朔瀑布泉陵仙仙，大、小和泸州的区别）。
《茶书七件事》为全文介绍，《茶书四器》文文较为简单，内容大致相同：永家忠、余姚宇虹进瀑布山捡，遇到一个石云："我丹秋子，祈求他有一天，乞求遗骸一样。"可以看出，玉姚瀑布山的仙女在晋代是有的。
从茶树生长条件看，宁波属于北亚热带湿润季风气候区，境内的山峦主要是四明山和天台山，多为丘陵山，最高峰近千公里，平均海拔四五百米，虽然山不高，但东临大海， 气候温和湿润，四季分明，雨量充沛，具有良好的茶叶环境，野茶品种众多。
2008年春天，余姚瀑布泉岭发现了大量优秀的灌木型古茶树，最大的半身像10厘米多，高3米多。次年5月，宁波市政府在该地区竖立了瀑布泉陵古茶纪念碑，记录了宁波千禧茶的历史。
目前，全市拥有茶园21.8万亩，分布在余姚、宁海、奉化、漳州、海曙等地。
随着饮茶时尚的普及，茶具已成为不可或缺的器皿，强烈刺激了月州和明州瓷茶具的生产。慈溪市西义山明河镇上林湖区是粤窑清瓷三大中心之一，茶具是曱窑青瓷的主要产品之一。
唐松明舟茶文化兴盛
茶文化是指在饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶道、茶精神、茶关节、茶书、茶具、茶具谱、茶诗、茶画、茶科学、茶故事、茶艺等。茶文化学者、宁波东亚茶文化研究中心研究员翟继发在《好当茶，适合喝茶》一文中说："宁波家有饮茶口语，这与：唐宋元明和清代，从古至今。"因为在唐代，泉陵地区的茶叶，石明山瀑布，已成为公认的名茶，唐宋元明清，石明山茶是著名的宝藏，而且大多用于贡品。著名书法家俞思南编纂的《北唐书钱茶书》收集了12茶。
禅茶的结合使茶文化走向精神层面。唐宋时期，明州著名的天童禅寺、阿玉王寺、雪都寺、瑞岩寺、金玉寺、开元寺等。这些佛教圣地也是禅茶茁壮成长的着名寺庙。
据《金庙书》记载，唐代高僧白海禅师是寺院的开山祖师。他制定了《百元清规》，完成于唐镇元年间（785-804年），是禅僧一切行为的规范，将坐禅茶作为宗门范式，从此佛茶器正式问世。
唐代明州天童禅寺、阿育王寺等著名寺院，不仅有专门生产茶叶的茶园（田野），而且寺院在佛教中与茶融合十分繁华，也就是说，喝茶从技艺到精神高度，佛与茶、禅文化与茶文化终于相遇。
在宋代明州的天童等寺庙中，有一套庄严的寺庙茶道和茶宴。茶宴开始时，人群围坐在一起，按一定的程序拿着香佛茶，依次递给大家品尝。于是"吃茶去"就成了禅林的法语。"吃茶"在禅修中是坐禅，在佛上。提供茶，提供茶。中国的"茶道"一词最早是由禅僧们提出的。
宁波大学教授张阮在《南宋宁波文化史》中指出，南宋时期，四明饮茶比北宋更受欢迎，茶叶在大众中随处可见。茶的饮用方法也是多种多样的，或订购或油炸或起泡，三者兼而有之。以茶叶的热情好客，已经成为一种社会氛围，为了喝茶，南宋在一个拥挤的地方开了很多茶馆。僧侣和僧侣喝最具文化色彩的茶。
宁波是"海茶之路"的起航地
中国古代大量出口物资，丝绸、瓷器、茶叶等商品，中国使节、出海出差也并非没有一些茶叶，再有专门贩运茶叶的运输集团，形成了"海茶之路""陆地茶马古道"。特别是阿拉伯和波斯商人通过海路前往明州，集中在明州市东门，被称为"波斯胡同"，驻扎在波斯军团。这些商人不仅出售丝绸、茶叶和瓷器，还将越南窑炉茶具等物品散落在沿海港口城市和他们访问过的城市，大量出土的物品是"海茶之路"的最佳实物证据。
据史料记载，唐朝明州开通后，在唐镇远二十一年（805年），日本大祭司大多经过明州（今宁波）学习佛陀回国，取茶、茶籽，种在日本河边（今滋贺县），这是中国茶树种类向海外传播的最早记录。之后，唐代空海、永中等高僧、宋荣熙、南浦绍明、西玄道远、元元等高僧人从明州港带回日本。
宋朝明州设立了高丽使馆，专门与高丽（今朝鲜半岛）进行官方交流。
而海丝、茶叶等贸易事宜，该遗址至今仍活在湖岸边。北宋元年（1078年），宁波建造了两座当时世界吨位最大的"神舟"，主要用于正式的海外贸易。
清光旭年间，时任宁波茶厂副厂长刘俊舟应俄罗斯皇家采摘者波波夫的邀请，带领12家茶叶机械师，在宁波购买了大量的茶苗和茶苗，乘海到格鲁吉亚种植茶叶，成功开辟了现代宁波到格鲁吉亚、俄罗斯乃至整个独联体的另一条"海茶之路"。
清末，茶叶，特别是绿茶，通过宁波港出口，占全国茶叶出口的一半。
当代宁波港仍是全国茶叶出口的主要口岸，占全国茶叶出口总量的30%以上。到2018年，宁波茶叶出口量将达到约26.4万吨，产值为9508万美元。
1000多年来，宁波一直是中国茶叶出口的主要港口之一。宁波（明州）口岸出口茶叶的历史，数量大，影响最大，都是中国最大的，中国茶叶港的历史地位不言而喻。
宁波是世界公认的"海茶之路"帆船之地，早在2007年就得到了国内外茶文化专家学者的认可。自2011年以来，我市茶文化圈提出了"禹作为茶港"的新概念。有专家认为，茶叶、瓷器（包括茶具）是"海上丝绸之路"的主要商品，因此，"海上茶路"是"海上丝绸之路"的重要组成部分。与"海上丝绸之路"一样，"海茶之路"也由几个沿海和河流相关城市组成。
波兰宁波茶文化的金色名片
2003年，宁波市成立茶文化促进会，自2004年以来已成功举办七届宁波国际茶文化节，"中国绿色杯"著名茶叶评比已成为国内茶叶评比的权威品牌，其中宁波东亚茶文化研究中心举办了7场主题研讨会，国内外茶文化， 茶叶行业产生了更大的影响。
2007年至2013年，宁波市茶文化促进会、宁波东亚茶文化研究中心举办了四次"茶港海茶之路"国际研讨会，并于2013年通过了《茶港海茶之路共识》。
2009年，在三江口龟明洲主码头遗址上建成了"海茶路"的主题景观。2010年1月8日，中国国际茶文化研究会授予余姚市首块"中国茶文化小镇"牌匾，并授予余姚仙鱼瀑布"中国文化名茶"称号。2019年，举办了"茶园"、"茶叶旅游"和宁波茶叶历史茶研讨会，引导茶文化更好地服务茶叶产业。
近年来，浙江工商学院、宁波市职业技术学院、东前湖旅游学校等相继开设了茶叶相关专业，培养了一大批茶艺家。宁波茶城从"蝴蝶变"为金钟茶、36茶馆、渭江茶城等众多茶城，茶会活动频繁设立。著名的清瓷窑和玉城窑紧随其后。历史悠久的宁波茶文化博物馆再次提上日程。
从前一年开始，宁波市茶文化促进会带队专家组织编制了《宁波茶叶通则》，分为茶叶史、茶产业、茶话、茶诗、茶书、茶叶、茶叶、茶叶等。
茶是国饮，中国是茶树的起源地，是茶文化的发源地。
目前，全球60多个国家和地区生产茶叶，超过20亿人喝茶，茶已成为世界三大饮料之一。茶叶不仅伴随着人们的日常生活，而且已经成为世界范围内的文化象征。
2019年12月，联合国大会宣布每年5月21日为国际茶叶日，以庆祝茶叶的经济，社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。今年5月21日是第二个国际茶日。
作为茶港、"海茶之路"的起航地，宁波在茶文化中可以做很多事情。比如还可以建一个茶文化博物馆，加大宁波茶文化的推广力度，加强茶叶与旅游的紧密结合。
有专家提出，"海茶路为茶港"作为宁波的主要文化之一，像"杭为茶之都"，提升城市形象，社会效益、经济效益双丰收，使其成为独特的国际城市文化元素。