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不管是有錢還是沒錢，三伏天一定要注意孩子的飲食，少吃冰淇淋，多吃水果，才能健康。這種水果布丁結合了水果和冰淇淋的好處，使其成為水果的"溫度"和"營養"，絕對比單獨吃冰淇淋更健康。好的食物必然會帶來"精神共鳴"和身體的"愉悅"，如果一個好的食物能兩者兼得，那一定是好的食物。這次與你分享的就是這樣一種食物——水果布丁。
顧名思義，水果布丁是水果和布丁的集合，那麼什麼是布丁呢？它可以粗略地了解為牛奶，因為布丁的主要成分是牛奶。此時，這次出現的主要成分是水果和牛奶，最重要的是"魚膠"。魚膠是一種可食用的膠水，加入魚膠的湯會變得很濃，冷凍後會凝結成一塊，它的另一個名字就是"魚膜"。
各種水果，牛奶2包，煉乳半罐，魚膠一片，适量水。
"詳細的生産流程"
1、我選草莓、猕猴桃、芒果，這些水果幹淨淨，需要去皮再切成小丁，一定有水果也要走開。
2、準備一個不鏽鋼鍋，不要用鐵鍋，因為用鐵鍋容易有生鏽的味道，把鍋放在火上，倒入純牛奶中，一袋牛不可能做成一塊布丁。
3、鍋中加入半罐煉乳，适量的水約一半即可加入，加水可以稀釋牛奶的純度，原料過厚也會影響口感。
4、取半片魚膜（提前浸泡在溫水中），然後将魚膜放入鍋中，用小火加熱，直到魚膜完全融化。"魚膠的主要成分是進階膠原蛋白，多種維生素和鈣，鋅，鐵，硒和其他微量元素。蛋白質含量為84.2%，脂肪含量僅為0.2%，是理想的高蛋白、低脂肪食品。它是人體補充劑和合成蛋白質的原料，易于吸收和使用。"這是百科全書中一個非常專業的解釋，簡單地說魚膜在水中融化，會使水強凝固，是一種天然無污染的混凝劑。
5、等待牛奶充分煮沸，放入普通容器中，可起塑性作用。
6、自己喜歡的水果進牛奶，密度不要太高，保證一個接一個都能。
7、等待冷卻，放入冰箱冷藏60分鐘，即可成型。
技巧：
成型後可以切成自己喜歡的形狀，多餘的可以繼續冷藏，但不能超過5天，畢竟是新鮮水果，長時間不會新鮮，看到這麼多三伏天讓孩子吃水果布丁并不比吃冰淇淋好啊。
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