雞蛋扇餃子
成分和成分：
雞蛋，龍口扇，洋蔥，肉餡，面粉，鹽，胡椒，香醋油，花生油，辣椒粉
方法：
将雞蛋打入碗中，撒上鹽和油
龍口風機提前浸泡軟化，過沸水熱成熟，魚出控水，切碎備用
與雞蛋和龍口扇、面粉、洋蔥、鹽、胡椒粉、辣椒粉和香醋油充分混合
不粘鍋刷油，一勺混合物放入鍋中微微炸成一圈，放入适當的肉餡，折疊後繼續煎至兩面金黃色，肉餡成熟即可出鍋盤
酥椒鹽蝦
蝦，雞蛋，澱粉，胡椒鹽，鹽，白胡椒，洋蔥花，食用油
蝦去除雜質，去除蝦槍，蝦須，蝦頭，蝦線，讓蝦蝦尾沖洗幹淨，吸收幹水分，用鹽，白胡椒混合腌制
将雞蛋打入碗中并撒開，加入澱粉，鹽和胡椒鹽，攪拌均勻，直到沒有谷物和幹粉
腌蝦仁，用凸起的蛋糊包裹，在平底鍋中炒至金黃酥脆，魚出控制油
撒上洋蔥，攪拌均勻
姜洋蔥油片
鮑魚，杏蘑菇，洋蔥，生姜，大蒜，葡萄酒，雞蛋，澱粉，面粉，食用油，紅辣椒
鮑魚屠宰幹淨，将肉切成薄片，加入洋蔥姜酒混合腌制好魚腥
杏菇去掉木根，水準切成圓片，浸泡在淡鹽水中，撈出幹水的控制
混合雞蛋、澱粉、面粉和鹽，加入适量的水和油，混合成濃稠的糊狀物
放入鮑魚片和杏蘑菇片中均勻包裹在面糊中，油溫5-6放入鍋中炒至金黃色成熟，魚出控油
鍋底油，放入大蒜、洋蔥、姜片、紅辣椒和辣椒中，加入油炸鮑魚片和杏菇片均勻地煎在盤子上，用洋蔥點可以