海南曾經享譽國際的大葉樹種是最有聲道的
因為引進了異國品種安靜下來
但其研究價值和發展潛力巨大
未來，我們應該如何保護和發展
海南本土茶樹種子資源？
如何使海南茶産業大在進行過程中
為了品質和品牌利益？
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春夏，品嘗春茶，仿佛是昨天。今年5月21日是第二個"國際茶葉日"，此時，海南茶樹出現了第二輪新芽，茶農們為夏季茶葉的收獲做好了準備。
說到海南的名茶，人們首先想到的是白沙綠茶、五指山紅茶，他們原有的茶葉材料具有海南大葉品種的身影。海南葉樹種是海南的野生茶樹種，屬于珍稀瀕危茶樹種，對研究海南茶樹的成因和進化具有重要意義。
但海南大葉品種的背景卻起起伏伏：由它制成的海南黑碎茶和雲南大葉種子已出口歐美，并在英國舉行的世界紅茶獎中獲得金牌。在曆史的巅峰時期，海南大片葉種植面積一度超過13000畝。
然而，由于一些曆史原因，近30年來，随着茶葉面積的減少，以及高産、高香味外來品種的引進，曾經國際上海南葉片的呼聲悄然平息下來。但看到其研究價值和發展潛力，學術界、茶葉專家和企業都開始采取行動，如何保護和開發海南本土茶樹種子資源，如何使海南茶産業在品質和品牌效益的過程中受益？海南的大葉品種有可能成為中國頂級茶葉之一嗎？
2021年5月21日 海南日報A08版
它來自一個非凡的背景
>>500年曆史中記錄的珍貴種子資源
為了一睹海南野生大葉品種的真實面貌，近日，海南日報記者來到武夷山市，水源滿溢，在雨林腹地看到了一些大面積野生海南大葉樹種茶樹群落。其中海拔1110米處，有一棵高約10米、胸圍近1米的古茶樹，印證了《海南島志》中"樹大擁抱"的記錄，令人驚奇的是，最大的葉片接近成年棕榈的大小。
野生海南葉的芽。海南日報記者 陳庚
說起來，看似低調無名的海南大葉種，一直是海南茶史上的絕對主角。由于獨特的茶香，野生海南綠葉茶不僅是當地人喜愛的飲料，也是首都的當地産品。在明朝，人們用棗，氡，八角形和茉莉花煮和喝茶。明代正德六年（1511年）成《鐘太志》，記載"芽茶"和"葉茶"為"土公"，被征召入都，州、縣的分布幾乎涵蓋了該島的曆史。
海南大葉品種的茶有多香？清末，"定安縣志"記載了海南野葉茶的四種命名起源——南嶺茶、四鶴嶺茶、注水茶和龜嶺茶，其中南嶺茶味道清澈，有"甜茶"名，"味道烏丠，很尴尬"，四鶴嶺茶的味道比南嶺茶甜，水裡滿是茶， "茶的味道，有名的。1933年出版的《海南島》也提到："島上的茶葉......其中最有名的茶葉，為五指山水産，樹上，茶的香味依然清澈。"從這幾句話中，我們可以看出，海南野大葉籽茶與水滿水（今五指山城滿鄉鎮）茶葉品質最好。
即使在營養價值方面，海南的大葉樹種的表現也不遜色。在20世紀70年代和80年代，來自全國各地的茶葉被送到杭州茶葉研究所進行測試。當時杭州茶葉研究所研究員韓寶玉向海南日報回憶說，茶葉是一種在充滿水的地區生産的大葉茶，多酚含量為38%-42%，"茶多酚含量高，口感更醇厚，會給人一種清澈的苦味，自然發酵成紅茶， 新鮮度和甜美的香氣也會發展得更好。"
有學者證明，在20世紀50年代後期，海南逐漸有人工種植海南大葉茶樹的曆史。"海南大葉茶樹生長快，發芽早，嫩度強，每年可采摘七八輪，與中小型葉片相比，屬于芽重品種;西南大學特約副研究員、雲南農業大學客座教授、海南茶學會（海南茶學會）秘書長、《海南茶事》作者陳德新說："從茶葉品質上看，海南的大葉品種制成五指山紅茶，湯汁鮮紅，甜甜清爽，香氣甜美， 烤了五粒和蕃薯。"
這種香氣和味道逐漸為更多的人欣賞。20世紀80年代，海南大葉品種迎來了一個高光時刻——1985年，由雲南大葉茶與海南大葉茶與海南紅茶相結合，在英國舉行的世界紅茶評測中榮獲金獎，随後又遠銷歐美，廣受歡迎。但那一年之後，海南大葉茶并沒有抓住出口外彙的機遇，實作品牌和口碑的更新，海南紅茶及其傳奇逐漸消失。
困境是目前的
>>家族底不明，品種難以栽培，種植面積縮小
作為海南已經得到國際市場驗證的大葉品種，為什麼發展軌迹一度缺乏實力？我們需要回到1958年才能找到答案。
據1995年版《鐘中縣志》記載，1958年，水滿鄉開立五指山茶園，開始了海南大葉茶葉曆史的工廠加工。水滿鄉方浩村88歲的王啟斌是當年第一批茶葉勞工之一。他回憶說，海南茶園人工栽培的大葉茶樹，種子栽培的樹苗存活率很低，即使成功存活，也需要3年才能采摘綠茶。
即使人工栽培困難，繼五指山茶園之後，海南中部山區在桐石、靈頭、白馬嶺等地建立了三個茶園，進一步擴大了海南大葉種的種植面積。到1988年，海南大葉茶産量近8000噸幹茶。後來，海南農墾系統開始種植茶葉，1992年茶葉種植面積達到1092萬畝，其中海南大葉品種面積超過13000畝，還引進了雲南大葉品種等外來品種。
五指山滿是茶山的山和村落。海南日報記者 陳庚
然而，在接下來的30年裡，海南的茶葉面積逐漸萎縮。目前，島上的茶葉種植面積僅為2.8萬畝，其中，海南的大片葉種植面積也已減少到9000畝以下，種植面積集中在五指山畝。
"海南茶葉面積的減少既有市場需求變化的因素，也有産業轉型的原因，比如紅茶向綠茶的轉化，橡膠的轉化。陳德新說，"歸根結底，還是海南大葉品種，對本土珍貴茶樹資源的了解不夠，技術更新不足，缺乏自信和遠見造成的，以及引進高産、高香味的外來品種，勢必影響海南大葉品種的發展。"
另一方面，學術界和業界對海南野茶樹資源的調查，特别是海南大葉品種的區域調查和成分測試，一直在進行中。中國農業科學院茶葉研究所茶樹種子資源創新團隊首席科學家、博士生導師、研究員陳亮表示，到目前為止，這些調查尚未确定海南野生茶樹資源的分布和存量，也沒有選擇高産、穩定的優良品種。陳德新在《海南大葉茶呼籲科學保護與應用》中也寫道：耐高溫、耐旱、抗病蟲害，且海南大葉品種茶葉品質單一好種，尚未入選，目前僅限于室内鑒定分析工作。
研究意識不足，生産技術有限，心态搖擺不定......由于種種原因，使海南的大葉品種在輝煌之後幾乎踩到了刹車。
打破正常
>>加強種子資源研究，擴大種植面積，提高茶葉和制茶技術的品質
近年來，海南認識到本土茶樹品種的潛在優勢和競争力，積極規劃擴大海南大葉茶的規模。
2021年武營山市政府最新統計資料顯示，海南茶樹種植面積為7494.2畝。全市茶葉種植、經營、加工企業共29家。茶葉不能滿足産能是常态，武夷山市一直在擴大擴大海南大葉品種的議事日程。
此外，海南農墾産業集團有限公司總經理吳海江介紹，目前海南農墾區在百沙裡自治縣、瓊中黎苗族自治縣和保定黎苗族自治縣等地種植海南大葉種，與雲南大葉種混合總面積約1250畝。
除了擴大種植面積，在茶葉産品的推廣上，還有企業領先一步。例如，海南天然茶葉有限公司，選擇在白沙裡族自治縣牙叉鎮白沙農場的火山口開辟海南大片葉種植區，通過分種繁育和人工馴化，已種植150畝。隕石坑富含礦物質的生長環境為這裡的海南葉片物種增添了"隕石坑"的特征。
勞工們用柔和的燈光點燃了茶葉枯萎。海南日報記者 陳庚
結合海南農墾、武夷山市和茶葉企業的上述資料，海南目前大葉品種種植面積不足9000畝，包括新種植和未開墾茶樹苗。這樣的規模栽培，要做大海南葉茶産業還是不夠的，但要做一個品牌強，但不一定是靠量的辛苦。
鑒于海南大葉品種的獨特性和稀缺性，一些業内人士認為，他們的産品應該走高端和精品的路線，以品質、品牌效益為主。像雲南普洱的"汕頭茶"、廣東省潮州的鳳凰單鳥、安徽省黃山的太平猴一樣，海南大葉品種的茶葉也可以根據不同的地區和特點進行生産和包裝，如古南玉嶺茶、四六靈茶，尤其是有史以來最好的口碑水茶壺。
作為海南熱帶茶區的祖先和可愛物種，海南的大葉物種一直是學術界的熱門研究對象。
"海南葉片是我國最南端的茶葉區，具有不同于我國其他茶葉的品質，是一種珍稀瀕危的茶樹種，應得到有效保護和合理應用。"陳德新說。
科學保護和合理利用的基礎是對海南大葉品種的深入、系統的認識。陳亮認為，海南大葉品種應開展專業調查，采集各類單株植物，建立标準化的種子資源園林，從中選用幾種茶葉品質優良、互補、發芽期不同的海南紅茶精新品種，"同時，應由當地政府劃定部分區域， 保留了典型的海南大葉種群茶園，在野生茶樹更加集中于原有的林區，建立了原有的保護點，重新定位和保護了原有的環境。科學合理地保護和利用烏營山海南大葉種資源。"
海南大葉籽紅茶經多種工藝制成。海南日報記者 陳庚
對此，華南農業大學茶科學教授、博士生導師黃亞輝已經開始研究相關研究。他正在從海南大葉茶樹的五指山、鹦鹉谷地等地進行養殖和繁育，希望通過進一步的種植管理，選擇一批好品種，"最好品種，加強馴化，是提高其生産能力的根本途徑。黃亞輝認為，"鑒于這種茶樹品種在制作紅茶方面的明顯優勢，海南葉品種未來可以生産出高檔紅茶，是中國著名的茶葉之一。"
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