始建于民國初期，在榮苑解放前夕關閉，是老成都著名的川菜廟，也是川菜發展史上最具影響力的餐飲品牌。它以其豐富的宴會，精緻的台面，創新的美食，極緻的烹饪，引領成都甚至巴原食品飲料消費時尚在民國時期被稱為四川美食的正宗代表。如今，在成都一些老食客的心目中，依然有許多對榮園美味佳肴的美好回憶。榮源的傳說至今仍廣受歡迎。而說到榮源，首先要說的是，川菜史上的一位高難度的餐飲大咖，他是榮源的開山鼻師傅，是現代川菜的創始人，一代大師——藍光。
1897年晚清，滿族廚師管正興創辦的正興公園進入第36個年頭，其聲譽和業務仍在如火如荼地進行。今年，雖然在成都華興街和拱峰園興起一個非常大的寶賽亭，但仍處于煉油港的早期階段。正興園區依然穩居成都餐飲江湖領軍人物地位。有一天，正興園的頭号廚師齊樂才從成都的一位親戚那裡帶來了一個娃娃，當時他隻有13歲。對于這個可憐的男孩來說，承擔起養家糊口的責任，當名廚，成了這個小男孩的願望。
關正興一看這個孩子聰明的樣子，雖然頭不高，但也長得很強壯，再加上手愛會是年輕一代。原來關正興一直重視人才的培養，是以特意安排了藍光崇拜你的寶物（關子）作為老師。當時在寶賽堂當學徒，按規矩不開錢隻吃活，每天早早做一些家務、澆水、洗碗、打掃廚房、清理炭煤灰等家務，還要按大師傅的指令，晚上師傅下班後， 第二天就把原材料加工成半成品，如海參、魚翅、玉蘭片等，第一次進入公園的藍光主要是做這樣一件繁瑣的事情。由于正興花園的生意一直很好，學徒們一年四季也很少免費，熬夜多做守夜備餐也是常飯，而年底隻有少數老師給元素錢。藍光想早點實作自己的願望，是以不多說，吃苦耐勞，聰明，勤奮，默默地偷藝術，眼球相待，不出老手，學過一手好手的廚藝，再加上善于為别人做事，聰明，是以相當由關正興和你的寶物書鑒賞，學徒期沒有完成，他經常被派去挑桌子的擔子去郊區宴會"做生意"。而且經常是深夜，城門關上進城，他也在牆下，長凳隔夜。
藍光老師學過藍光後，他的二哥藍光，三哥藍光牆也給正興花園做學徒，兄弟倆不僅辛苦苦，還經常一起學習技巧，還勤奮地給老師哥哥，師傅咨詢，廚藝越來越精緻，非常重要，學徒期結束後都留下了花園烹饪。由于公園的名氣和影響力，在成都繁忙的生意上，三兄弟有一個獨特的機會向周圍著名廚師學習交流。藍兄弟願意學習烹饪技巧，也盡一切可能學習省外的烹饪方法，随着時間的推移積累，烹饪技術越來越全面和複雜。特别是藍光，通過當時兩位對正興花園影響很大的美食，被稱為"周排"（蘇菜）和"和牌"（北京菜）的周善培和何倫輝交流，聽了兩人關于江浙和北京菜的烹饪特點，還學會了南北一體化的烹饪。就這樣，經過二十多年的訓練，藍光鏡做了正興花園烹饪風格的真真傳奇。他出衆的技藝和才華，早在清朝末期，就響徹了行業之聲。時任四川勸說路總經理的周善培特别贊賞藍光曾世贊："成都百館宴請賓客，正興花園為桂冠。如何阻止成千上萬的人，四川品嘗第一推藍光。"
民國初期，随着清朝的滅亡，"正興園"在清朝貴族這一主流客戶來源的流失下，生意日趨蕭條，1911年農曆新年10月經曆了軍事災難和火災，可以說是雪上加霜，最終在1912年初倒閉。藍光兄弟三人協助正興園主三師傅（吉寶書師兄）處理了結案，流着眼淚說再見，獨自踏上了突破江湖的道路。當時正值秋天，三兄弟和舅舅齊樂才在成都湖廣廳街（今東風路二段）設立了特許亭——榮苑。店面很小，創始資金300銀元，全部由齊樂仔直接投資，藍兄弟以科技成股。湖光堂街擁有當時成都最大的蔬菜市場，那裡有一條繁榮的街道。齊樂宰和藍兄弟由于啟動資金有限，無法租購正式的商務房間，且持有清眼的僧人生意，将暫時設在寺廟内，主持香火旺盛也同意了。
藍光在當年開通榮源營業執照
雖然榮園完全繼承了正興花園的風格特色，但起初也以"搭配配菜、送餐、包宴"為主。很快，齊樂宰的健康狀況不佳而退出，被藍光和弟弟藍光、藍光牆全部接手了手術。藍兄弟三人各有長，老大哥和老闆藍光擅長吹捧，長期圍繞官僚和軍閥，财力輕松，财力廣闊;其他廚師包括鄧厚澤、吳文軒和周英南，他們都是成都知名的川菜師。榮園一方面繼承和發揚了正興花園的傳統特色，另一方面吸收了南北美食的優勢，以及成都廳長，進而形成了容遠四川美食的獨特風格。20世紀80年代，成都彪馬城的榮苑
雖然成都三兄弟的名聲如雷如雷，但榮源剛開業，依然給食客們帶來了全新的、不一樣的感覺。他以制作高檔家庭式菜肴而聞名，著名的菜肴包括紅烤熊棕榈，洋蔥燒鹿肋骨，清湯鴿蛋和燕子，幹魚翅，辣海參，昆蟲草鴨，冷粉鲭魚等。即使是家禽和牲畜，幹鮮蔬菜等常見原料，蔬菜也具有獨特的功能;還改革創新了一大批人用針灸川菜，如"八寶鍋蒸"、"背刮漢"（又稱野雞紅）、"五粒"、"蟹黃銀杏"、"蝦軟炸面"和"叉烤雞"等。榮園的烹饪、炖菜、蒸蔬菜，尤其是蒸肉，都保持了傳統川菜的精髓，同時大有提高。
老二藍光甚至設計生産了各種精緻美味的意大利面小吃，如蟹黃包、水晶冰淇淋、豬油毛餅、牛筍面、鲭魚筍面、紅湯面、淚耳等各種湯，用山西的淚耳代替了一般的油炸醬面、紅湯面;榮源一直保持着新鮮的美食風格，在行業内獨樹一幟，吸引了一大批好新鮮、吃奇特的全方食客，每天用車水馬龍，生意應該無窮無盡。
20世紀80年代初，榮園餐桌菜單及價格
藍光認為菜總是老套會讓生活疲憊，隻要改變有理由，改變好，大膽改變。像晚清一樣，宴會前的中點，四道冷菜，四道熱菜極其繁瑣，他被降到四道菜，然後直接放在菜上，芍上，叫"清米飯"。這種既省時又省錢的便餐形式，在當時的成都餐飲業創造了一種新的美食風格，在食品行業和餐飲界非常受歡迎。
此外，藍光還把全國各大萊系統的名字放進了黎，宮關寺的素食菜肴、伊斯蘭清真菜肴、歐美西式菜肴，都結合多樣，并融入了川菜。據說，每當他腦海中的新菜考慮成熟時，他都會邀請幾個美食朋友和幾個家夥到田園詩般的宜人郊區，親自埋鍋吃飯。當新菜通過藍光一對精彩的手烹調出來時，幾個人在麥苗上綠了，花椰菜黃田裡舉杯品嘗，來讨論這道菜的得失。如榮源著名的《冬筍酒》、《燒牛護膝》、《熱騰騰的大塊鲭魚》等，其口感極佳，精彩紛呈。藍光說："這些菜品都是從黃三三（黃寶林）學校偷來的，是家菜的'阿姨'，看看老百姓的陶法更聰明啊！"
藍光還擅長不時地從人到人創造美味的菜肴。在大多數中上層階級食客中，有些人注重口味，有些人喜歡食材，有些人注重健康。像一些喜歡吃油菜的菜肴，他們制作"燒烤牛奶豬"、"叉燒酥脆的一面"、"叉燒草雞"、"豆渣烤豬頭"等名菜，在吃新鮮蔬菜時，還生産出"八寶素"、"清湯三菌"、"鮮菜三心"等，甚至還有"筍尖"、"茄子皮幹"， "爛肉濃皮菜"、"炸豆芽"等土渣民菜，通過榮遠名師的手，它将成為餐桌上的名菜。在榮園的那些主廚們，都精通紅白兩箱的技藝，除了素食菜肴外，還推出了不少上等的小吃，如韭菜盒、蘿蔔餅、花糕、洋芋餅、紅棗、蘑菇餅、牛芽包、蟹黃包子、三鮮魚湯面、撕耳、雞絲軟炸面條等。
榮源的名菜章魚壽司
榮源的另一個令人耳目一新的方面是"桌面"，即即興餐桌的裝飾和裝飾。餐桌上看不到傳統的甜瓜手菜、冷菜、熱菜、定菜、中點菜、桌點菜、糖碗等複雜的餐前閑着吃獨幕喜劇，而是以簡單的4道菜作為開場的點菜，然後上八道主菜，最後一道湯菜吃。這張桌子簡單精緻，可以把燕窩墊、魚翅墊、鮑魚墊、海參桌等精華菜選一兩張加成餐桌，增添風味和檔次，還能減少浮華的布置，節省顧客的開支，深受顧客的贊賞。此次改革，榮源每天賣幾十張桌子，操作性有了很大的提高，它在行業内的影響持續了一段時間，甚至成為四川餐桌迄今為止的規格。
藍光在烹饪菜肴上特别嚴格，他要求廚師首先要有紮實的基本功，以保證川菜風味的真實性。他的徒弟特廚張松雲曾經這樣一次經曆：他在榮園當完老師後，在野外經營沙灘多年，回到成都正遇到榮苑生意不錯，參加了很多天，但藍師傅不想讓他上爐子，而是叫他"打手掌"（臨時幫手）， 說，他在外面跑了很久，怕正宗的川菜做嚴謹、敗壞的榮源，因而看到藍光的要求。
另一方面，他鼓勵廚師大膽創新，随時添加新品種，以滿足客戶的需求。園内推出了各種菜肴，多達上百種品種，美觀奂夙。如廣東生魚片火鍋、蝴蝶、江浙蝦爆、醉蟹、山西、陝西醋鲭魚、南方鴨菜等，均為省級菜品;蒸鍋由脂肪粉制成，并用植物油油炸。藍光認為過于簡單，不适合餐桌的需要，于是改用精制面粉，配上各種蜂蜜，經過多次試驗成功，命名為八寶鍋蒸制。道教九帝都會吃素食菜肴，大多用蘿蔔、蘆筍、高芽做成，很受歡迎。榮園将豬肉絲改制而成，鍋内撒上一把鑷子，不要有味道。藍光還将民俗家常菜與餐桌高檔菜肴融合，粗菜精細烹制而成。如一般在一般家常熟熟的魚油菜中的魚片、油炸豆芽加鱿魚絲、冬筍絲等，味道十分不一樣，甚至街頭賣蒸蛋糕，加上美心也成為盛宴點。
榮源亮麗亮相後不久的好消息，其傳播最廣、影響力最大的，一是辦川省長熊克武的百人餐桌盛宴;
現代川菜開啟父權制族長藍光
1918年的一天，四川靖國軍總司令和四川省長熊克武舉行了盛大的生日宴會，由榮遠推薦，定制了魚翅桌100張桌子。宴會位于一個大劇院裡，在舞台上唱歌，在舞台下面設定一個座位，當人們把這種歌劇稱為"教堂聚會"的飲酒盛宴時。為了避免客人擁擠的困難，宴會選擇了傳統的"水桌"方式，即客人坐在一張桌子旁打開一張桌子，不開的客人可以放心地看戲，客人可以喝一杯，這樣整個宴會就組織起來，不嘈雜。但對于晚宴組織者來說，這樣大規模的地下水位并不容易。它要求待命，幾個座位開幾個座位，臨時增加或減少桌子不應該犯錯誤。這是對廚師技能和餐廳管理和排程水準的嚴峻考驗，如果原料準備不好，使用計劃外，烹饪技術不好，應急計劃不完善等，就會走出難看。
那天，熊咲軍人生活宴會，自然而然地來了高調的官員，場面非常大。藍光親自出馬為總排程，他經驗豐富，非常有條理，指揮靈活，易于排程。來的客人吃了一頓很棒的飯菜。會見結束時，熊克武要求大家送上14色禮物的大升降箱表示感謝，并在嘉賓面前對藍表示贊賞："我指揮大部隊戰鬥沒問題，要我指揮這一幕不能，真的排出來啊。"從此熊到藍眼，各種規模的軍辦宴會，都叫榮源承辦。融源資金周轉困難，也可以在監理部對軍需提前借款。這讓榮源的名聲對洱江湖造成了沖擊。
另一次是在20世紀30年代初，劉翔駐紮成都時，他的軍師和模範師長劉從雲是榮源的常客。1934年的一天，有人送給劉某一個來自雲的象鼻，他派了一個副手把它送給榮遠，并坦言藍光以象鼻為主菜，有一張桌子等宴會，價格不管怎麼做都得做。象鼻是山八寶之一，過去隻有宮廷大廚才能做飯。園内一會兒大家傻眼了，名廚周英南拿着又粗又硬的大象鼻子說："讓我試試吧，一定要給榮遠一個面子。宴會當天，周英南煞費苦心地煞費苦心地煞煞煞地煞煞地煞煦着像鼻菜一樣，劉從雲朵等口味中大吃一驚，覺得榮元能做宮廷大廚的名菜是很棒的。
民國十二年（1923年），榮源在羊市入口開設了分店，名為"雪"，主要經營意大利面小吃。作者：周英南，藍光燦爛廚師，孔道生，戴瑞婷，周公學校廚師。由于小吃種類豐富，制作精良，風味醇厚，深受廣大食客的歡迎。其蟹黃包、豬油發餅、玫瑰油餅、花薯片、紅湯面、三鮮耳面、鲭魚筍面條、牛筍面條、銀耳湯、樹頤湯、荷葉綠豆湯等深受食客歡迎，名不絕口。
榮源名菜叉燒魚
1933年，就在業主出售後街公園地塊的物業時，新贊助人是四川邊防總司令李啟祥，通過手工，藍光趁着非常有利的條件，達成了場地改造和長期租賃協定：由業主出資，按照榮源的經營要求重建建築物， 長期租賃和使用榮苑，使用建設費用由榮苑預付，其中一半作為定金用于租金，另一半作為租金，每月按銀行利息換算。房屋擴建項目由公司設計建造，建築非常合理，僅宴會廳就有16個房間，可同時接待近百桌賓客，為園區業務的擴建提供了十分便利的條件。
為了打造鹿城一流的用餐環境，藍光還精心布置了場地，特點了上海印花桌布、玻璃桌面、高檔真皮沙發等，16個房間裝飾華麗的小鎮訂制燒古董瓷器，從勺子到盤子碗一共上千件，還将原有象牙筷子加到近百張桌子;所有四個季度的16個房間都被替換了。有一次，一幅清代所有元書（據說是多年的藍光集合）的書法作品被挂了出來。這樣的排行優雅環境，在當時的成都是獨一無二的。
這時，成都很多英美人民、軍隊、華西大學教員等也經常聚餐。藍光随後與時俱進，大膽引進西餐，成功改用西餐食用。如美國蘆筍，改成蘆筍鴿子蛋;印度咖喱雞，換成桌上的一碗小塊;法國蘑菇，改為蘑菇蛋;美國櫻桃，轉化成櫻桃冷凍作為甜點墊，既有助于消化，又能喚醒葡萄酒的效果。其中比較難的是美火雞，它全程下線，由老闆分客人，榮源把它改成了一個外包網油用叉燒的做法，在桌子上分成三部分，命名為叉子烤雞。然後如西餐中的蕃茄、蛋黃、蝦仁炒面，其特點是蕃茄和蝦粘在水面上，面條均由蛋黃制成，成品在紅、黃、白之間非常美麗，特别有香味，頗受英美客人的贊賞。
榮源的湯菜在關川西部特别有名，制作非常精緻。藍光常說："唱腔，廚師的湯。"他經常講述自己挂湯的經曆：一是注意火，"牛奶湯要烈（火燒），清湯要挂（小火），"二是要注意配料，湯配料"沒有雞（老雞）不新鮮，沒有鴨（老鴨）不香，沒有肚子不白（豬肚），沒有肘（豬肘）不厚。"榮源的湯菜不僅種類繁多，自成一體，而且美味可口。其廣受贊譽的代表菜品有：水煮卷心菜、竹鴿蛋湯、銀耳鴿蛋湯、肉餡餅湯、cigun肉丸湯、番茄牛尾湯、清淡蔬菜冬瓜湯等，色香在一道菜中，味道鮮美，美味可口。抗日戰争期間，英國坦克司令韓珂、美國飛虎隊隊長陳納德和英法駐成都領事館的外交官也多次到訪榮園，都對榮苑的川菜和中西美食贊不絕口。
20世紀80年代，榮源名廚張松雲指導了《伊蚊》的開發。
不僅如此，藍光、藍光還經常深入民俗飯店，尋找和收集一些人氣民俗菜肴。早在20年代，藍光就曾多次親身感受皇城大鍋肺片，認為這并沒有失去作為風味小吃，它是通過改進的制作方法，不使用鹽水和不帶湯汁，用油炸鹽海胡椒面、辣椒面等幹調味料混合， 素有"幹混肺片"，辛辣幹香、牛肉味、酒特别受歡迎，成為特别的天堂。
俗話說：三個人在一起，點石頭成金子。藍氏三兄弟從正興公園學徒，在緊密和諧、齊心協力、展覽總監、榮苑業務越來越火，不斷發展。經常到了下半年，是婚禮的旺季，榮苑的婚宴有幾張桌子，有時還要派兵出好幾種方式。此時，藍光個人是帥氣的，藍色光彩如首，藍光牆坐鎮物流。幾位将軍一路領着馬，掀起的氣勢，隻見火、刀光、鍋勺、碗鍍錫、送菜盤、穿梭等激烈的戰鬥場面。在取得巨大成功之後，藍光正在悠閑地挑逗他的鳥兒，考慮下一個布局;
解放前夕，榮源在飽受戰争蹂躏的生意崩潰後，因外交困難被迫倒閉。1950年初，藍氏兄弟為了找到小衆謀生，也願意以自己畢生的奮鬥來創造廚藝技能，在這種閑置中，三兄弟叫老部，在橋大街開了一家餐廳，叫"勞動食堂"，以零餐為主，後來搬到了将軍宮街改名為"集團強食堂"， 采取集體努力，并再次崛起。店面沒有特色，不引人注目。一扇門，店門挂着一個牌子，進堂也得穿過狹窄的通道就是入口，有六張桌子，右邊是廚房，當隻上零餐時，因為剛剛解放，沒有人來收拾座位。餐廳或藍光"拿總"，藍光做面條，藍光坐櫃，掌上廚師有藍光書迷，張德山，曾國華，毛奇成，蔡博三等;因為原來的名聲很大，是以開業後自然很旺盛。
1958年3月的一天中午12點，幾位戴着大面具的神秘客人，在一群陪同人員的簇擁下走進了集團食堂的東廳，把桌子放進了後廳，跟着廚師，跑了廳，和櫥櫃的藍燈握手，原來毛主席和賀龍元帥來這裡吃飯， 尤其是對"豆渣鴨"、"口老豆腐"的贊美有加分。飯後，毛澤東也很高興地向張德山師傅詢問了"口蘑菇老豆腐"的烹饪方法，并說這是他吃過的最好的豆腐。毛主席對廚師們的精湛廚藝贊不絕口。随後，劉少奇、朱德、周恩來等人也來這裡吃飯，評價非常高。團體力食堂立刻然後風車身轉身，著名四重奏。
20世紀50年代初的團體動力食堂
榮源不僅發揚了川菜，形成了具有獨特地方特色的中國名菜，還培育了張松雲、孔道生、劉都雲、朱偉新、曾國華、華興昌、毛啟成、陳建新、曾其昌、楊曉成、王大發展，以及重慶的周海秋、綿陽的吳朝東等川菜大師人物， 讓榮源的烹饪技術，四川正宗的精神也完好無損。
此後，由于種種原因，黃金品牌"榮源"已經閑置了很久。直到1970年，藍氏兄弟去世多年後，在成都市中心彪馬城重新挂上"榮苑"牌，繼續向四川正宗供應中外食客，還設立了教學爐，作為教育訓練基地，由張松雲、孔道生、曾國華等客車授課。曾一度被稱為"川菜黃埔軍校"。教育訓練曆時近10年，"藍校"第二代弟子的培養難以捉摸，分散在全國各地甚至世界各地，每個人都被稱為著名的川菜大師。
1980年，成都餐飲公司在文革中更名為"紅旗餐廳""榮園"改名，翻修成庭院風格的一樓庭院，設有大廳座位和榮格、榮溪、榮祿、榮壽等高檔廳房，成為成都餐飲業最大的場所之一。榮源生産的鷹嘴豆花、罐裝肉、冷粉鲭魚，也于1992年被成都市人民政府命名為"成都名菜"。1997年，因城市建設拆除搬遷至人民中路兩段，2004年公司改制後改制榮苑，并搬遷至市連桂南東路榮苑，弟子、川菜師張麗萍擔任總經理和主廚，重新推陳出名菜。
20世紀80年代成都美洲獅榮苑
榮源不僅在國内享有盛譽，而且在海外也早已享有盛譽。1980年6月，第一家川菜餐廳榮苑在美國紐約開業，開啟了川菜走向世界的新篇章。川菜台鬥級超級廚師劉健，曾國華擔任副主廚，評定十餘位進階廚師組成廚師隊伍。
榮源的魚香八雞肉和魚香茄子條更被《紐約時報》評論為"不可思議的，無與倫比的神奇美食";從那時起，一個美國社群組織組織了一場名廚烹饪法國，德國，俄羅斯，印度，日本和中國菜肴的表演。曾國華掌握了一種魚羊絲技術，令集團英語驚豔，陶醉其中，高度贊賞。媒體稱贊："川嘗嘗正，不假。曾先生不僅獲得了1萬美元的獎金，組織者還邀請他在五星紅旗下拍照。讓美國政界人士、聯合國進階官員、名人和美食人士第一次品嘗到正宗川菜的風味魅力。榮源被《紐約時報》評為"三星"優秀評價。而一位被稱為"慈禧女王"的著名紐約美食評論家表示，如果她做得足夠好，做出猛犸豆腐的辛辣味道，她将首次破例給予"四星"超好評級。《紐約時報》也評論說："十位廚師，每一位都是明星。美食評論家米喜來登說："榮苑吃的菜，從品質到品種，都是紐約最正宗、最優秀的中餐。就這樣，榮源在紐約掀起了一股濃烈的"川菜熱"。
開業剛過一年，也就是十幾位國家元首和政府首腦參加了這次宴會，來自美國各界人士，各國駐聯合國代表、僑僑華人，也是這裡的常客。在中國大使館為基辛格舉行的晚宴上，當他看到服務員拿走"脆皮魚"盤子時，基辛格急忙說："請不要拿走，把它全部抛在腦後。美國國務卿舒爾茨去榮園吃飯，品嘗了曾國華的《熊貓玩竹》、《松鶴拼盤》、《蓮花素》等，非常高興，特邀曾師傅拍照留念。同時，川菜文化、川菜，給世界人民留下了好印象。其聯合"榮祖榮第一，四季香湯丁;樂山樂水，八難難得美味共陰陽。第一句話以"榮"、"樂"奇妙店名，以榮園菜和海外華人及鄉村聞名于國内外。
王先生接替他的兄弟楊曉成成為紐約榮源的最後一位廚師，他說他對這一決定感到"非常自豪"。
縱觀藍光和榮源的成長和發展經驗，榮苑幾十年來為川菜開了一家宗派，留下了"川味正宗"和無數醇厚芬芳的經典菜肴，以及技藝精湛的師傅，是前代未有的。藍光對現代川菜的貢獻和影響展現在三個方面：一是川菜的精細軍事短政治;二是南北融合菜的創新;三是藝術生師的培養。即使退後，他在華西醫科大學營養保健系任教十餘年，也緻力于培養一大批學生和進階廚師。他曾經說過："所謂的四川味道正宗，是在原有基礎上的南北秀，也是自成一體的模式。""正宗的川菜，是一家集南北烹饪大師為一體的當地名菜，融合了四川風味，也給四川人最愛的味道而出。他還引用了古書中的話："選擇好的，從壞的變壞的"。這一精辟的理論，依然是川菜創新發展的根本。
雖然榮園這家百年老店，最終完全淡出了人們的視線，但它是"陽魂"，永遠留在人們的記憶中，就像在街頭一樣，喝完茶後，關于榮苑的轶事仍然聚集在精品中，講述着一個有趣的故事，鎖住了川菜發展的傳奇。它是：百年難遇的餐飲奇才，川菜正宗的一代都有傳承。
今天繼承了榮源的風格，由榮派王的第二代和第三代以及張元福的宋雲澤寶石亭發展起來。
四川菜文化學者《川知川菜》編委副主編 川菜《老淘氣唐教授》顧問《川菜100年傳奇》《路邊的川菜史》《辣麻誘惑300年》作者屠文原創江湖顧客東風 2020.01.22 成都