海參本身無味，依靠吸收其他成分和調味料的味道，是以樂太太此時的雞汁非常重要！海參會吸收它的味道！
By LoveUsum （官方認證的豆類美食家）
<h2>材料</h2>
海參 18
10個雞蛋
1朵蘭花
水 800g
香菜 5g
洋蔥 5g
洋蔥 5g
樂太太雞汁 1 茶匙
1 茶匙油
舊抽屜 10 毫升
鹽 3g
<h2>練習步驟</h2>
1、雞蛋冷水鍋，煮熟5分鐘後用冷水洗淨冷卻，再浸泡在冷水中
2、煮沸的雞蛋水多加一點鹽，水煮沸後加海參水，加鹽以逼出海參的氣味，撈上海參幾分鐘沖洗冷卻
3、熟食香菜、韭菜、洋蔥、姜片
4、将油倒入鍋中，趁熱時，将香菜、韭菜、洋蔥和姜片放入油中
5、油炸後，它們的香氣，倒出的油可以用來炒蔬菜，混合面條，充滿洋蔥味。
6、将砂鍋放入油餡的香菜、洋蔥、姜片中，倒入醬油、醬油、樂太太雞汁、老炒片後加入開水
7、加入切出的海參，中小火煮半小時
8、蘭花切小塊水，加鹽水
9、出水後會将蘭花圍盤繞一圈，中間放海參和雞蛋
10、雞蛋去殼後完全冷卻，用針将每個雞蛋的每一面刺痛，以吸收汁液進入味道。雞蛋必須冷卻去殼，否則蛋清會剝落。
11、海參軟後加入雞蛋煮沸10分鐘即可，此時可調口味，果汁不夠濃，加原粉水煮稠。
12、成品
13、成品
14、成品
<h2>技巧</h2>
海參的配方已經起泡良好，并進入腸道清洗。
----------
豆類食品，家庭廚房領域最大的食品社群和交易平台;
從 850，000 種美食食譜中進行選擇，并在主要應用市場下載下傳 Bean Food 應用。