
大家好,我是富士學校的媽媽,幾乎很快就變成了美食部落客的富士媽媽
話雖如此,之前還有一小袋雞蛋不會炒我,最近跟大家分享的食譜廣受好評,最後是:
我其實就是被學校耽誤的廚神;
每個母親都有永不改變的魔力;
每個人都和我一樣壞
今天,這裡有一個終極無敵的20大餐菜肴的食譜
但是,在我分享之前,讓我再回答幾個問題:
在空氣炸鍋的幾乎所有内部都有特氟龍的不粘塗層是否安全?
那麼,空氣炸鍋的安全性如何呢?
如果你用最嚴格的标準來看待它,這是一個問題!但與此同時,我認為空氣炸鍋比傳統的煎鍋,煎鍋和其他不粘鍋要安全得多,
原因很簡單:空氣炸鍋的溫度隻有200度,離260度的危險溫度還有很長的路要走。
空氣炸鍋的優點是什麼?
減少煙霧
空氣炸鍋的烹饪,是處于封閉狀态的,是以相比于傳統的直接油底殼的烹饪方法,可以大大減少煙霧,對于煮熟的廚師來說,是健康的主要保證;
減少油的使用
空氣炸鍋是利用油的食材本身,隻有食材本身沒有油脂,才會塗在表面一層油,相對于傳統的油炸、油炸烹饪方法,用油量明顯減少,是一種比較健康的烹饪方式;
減少熱量
空氣炸鍋烹饪時,會将食材本身的油脂強行排出,漏到網上,這樣可以減少油的攝入、熱量,是以特别适合想要減肥的大寶寶;
這很容易做到
"空氣炸鍋最吸引我,也是讓我開心的關鍵,"她承認。
隻要将配方準備食材,放入空氣炸鍋中,設定溫度,時間好,完全沒有烹饪要求,重點不用擔心着火,可以放上去做别的事情,實在是太友善了。
如果我家隻有烤箱,這些空氣炸鍋食譜可以煮熟嗎?
是的,但溫度和時間需要調整。
如果你的家是一個小的,熱的,輻射的烤箱,從與空氣炸鍋相同的溫度開始,但要注意它,因為它加熱非常不均勻,表面速度快,表面經常燒焦,底部不成熟,
是以要時刻注意,随時調整溫度和時間。
如果你家裡是大型旋風烤箱,溫度一般需要升高20度左右,時間應該差不多,但是如果你家的旋風烤箱火力強,可以嘗試将溫度提高10度甚至相同,
但表皮的松脆效果不能與空氣炸鍋相提并論。
好吧,然後有20個超級空氣炸鍋/烤箱食譜可以分享,讓我們開始吧
烤一個漂亮的超級簡單的開胃菜
烤栗子
烹饪等級: ..
快速手牌: . . .
成分:
栗子250g,熱水100g,糖50g
方法:
将栗子浸泡在冰水中30分鐘,使表面稍微更柔軟,然後在每個栗子表面上用刀畫一把刀;
将糖混合在熱水中,然後将栗子在糖水中浸泡在表面15分鐘;
将栗子從含糖水中瀝幹,放入空氣炸鍋中,在160度下烘烤20-25分鐘,僅此而已
紫色晶片
快速手牌: . .
紫薯,橄榄油,少許鹽
洗淨後,紫薯可以去皮(也可以保持健康),切成1毫米薄片;
将紫薯片浸泡在冰水中10分鐘,取出澱粉,撿起瀝幹,用廚房餐巾紙擦幹每片紫薯;
将幹紫色薯片放入一個大碗中,與橄榄油和鹽充分混合。
将紫色薯片鋪入空氣炸鍋中,不要重疊,在120度下烘烤30分鐘,15分鐘内翻轉面條;
是時候去除,冷卻,準備吃
烘烤水果片
一個水果
水果洗淨後,切成1毫米薄片,用廚房紙巾擦幹每塊水果;
将切片平放,不要重疊放入空氣炸鍋中,在100度下烘烤60分鐘,中間打開翻身;
時間不要取出,繼續在空氣炸鍋裡面塞滿30分鐘;
食用前取出并冷卻
死而夜披薩
說實話,藤森買了披薩的空氣炸鍋一夜
我們一定有經驗,一頓披薩到下一頓飯會變得異常可怕!然而,在家裡放一個空氣炸鍋可以很容易地讓隔夜披薩恢複生機,并恢複到一個完美的味道,就像新鮮出爐的皮膚的柔軟内部一樣。
烹饪等級:
快速手牌: . .
隔夜披薩
将過夜的比薩餅放入空氣炸鍋中,以180度烘烤5分鐘,即完成
回到隔夜炸雞的靈魂
隔夜披薩可以複活,隔夜炸雞當然可以複活
炸雞過夜
将過夜比薩餅放入空氣炸鍋中,以180度烘烤7分鐘,僅此而已
稍加小心,有很棒的美味小吃
帕馬森奶酪烤玉米
烹饪等級: ..
醬汁:蛋黃醬2湯匙,融化黃油2湯匙,蓖麻糖3湯匙;
兩個玉米,帕瑪森芝士粉4湯匙,歐芹粉一點,辣椒粉一點
将蛋黃醬,融化的奶油和糖充分混合;
刷子1刷在洗淨和幹燥的玉米上;
将玉米放入空氣炸鍋180度烘烤20分鐘,打開炸鍋10分鐘将玉米翻轉過來;
取出烤玉米,撒上帕瑪森幹酪粉、歐芹粉和辣椒粉
蜂蜜炸奶酪
馬祖裡拉奶酪塊(球)250g,餃皮12片,橄榄油少許,蜂蜜3湯匙
将馬祖裡拉奶酪切成2厘米x 5厘米的條狀;
用餃子皮簡單包裝奶酪條;
用橄榄油刷奶酪餃子的表面,平放在空氣炸鍋中,以150度烘烤3分鐘,翻轉并再烘烤3分鐘;
取下奶酪後,可以加蜂蜜醬食用,也可以将蜂蜜直接刷到奶酪上放在桌子上
烤鲭魚蕃薯
蕃薯2個,水浸泡的魚罐頭半罐,蛋黃醬2湯匙,洋蔥頭2湯匙,黑胡椒粉,适量食用
蕃薯洗淨不去皮,半切;
将烘焙紙放入空氣炸鍋籃中,将蕃薯面朝下平鋪,在200度下烘烤30分鐘;
将吞下的魚、蛋黃醬和洋蔥混合,将黑胡椒均勻混合;
步驟2.畢竟,取出蕃薯,用勺子在中間挖一個洞,并在表面上刷一層橄榄油;
放3。把它放在4。在孔的中間,放回空氣炸鍋,這次切面朝上,在180度下烤5分鐘,撒上薄洋蔥片,即完成
葡萄柚醬炒餃子
醬汁:葡萄柚醬3湯匙,醋1湯匙,醬油1/2湯匙,橄榄油2湯匙,少許鹽;
16個冷凍餃子和适量的橄榄油
将葡萄柚醬、醋、醬油、橄榄油和鹽混合均勻,攪拌均勻放入餃子醬中;
用橄榄油均勻刷每個冷凍餃子,平放在空氣炸鍋中,在180下烘烤15分鐘,翻轉并再烘烤5分鐘;
餃子烤熟後,與葡萄柚醬一起食用
油炸蔬菜
烹饪等級: . .
快速手牌:..
油炸衣服:酥脆裹敷粉4湯匙,帕瑪森芝士粉4湯匙,面包麸皮1杯,雞蛋2杯,歐芹粉少許
南瓜、甜瓜、山藥各100克,四季豆10克,橄榄油、鹽、胡椒适量
将南瓜,甜瓜,山藥洗淨并切成約2厘米x 6厘米的大小,撒上鹽和胡椒粉;
取一個大碗,将酥脆的裹敷粉與帕瑪森幹酪粉均勻混合;
拿一個大碗,将面包與歐芹粉混合;
取一個小碗,将雞蛋混合物攪拌成雞蛋液;
将準備好的蔬菜塊放1.首先均勻包裹2。然後均勻地堅持4。蛋液;
并放入3。讓表面粘得均勻、緊湊;
用一層橄榄油刷表面,放入空氣炸鍋中,以180度烘烤10分鐘,翻轉并再烘烤5分鐘,即完成
簡單美味,沒人有問題吃飯
迷疊香羊排
羊排3片,玉米排1片;
羊排腌料:1.5湯匙大蒜,1湯匙迷疊香碎葉,橄榄油,黑胡椒,少許鹽
玉米調味料:紅辣椒粉、黑胡椒粉、少許鹽
将羊排用廚房紙巾幹燥,與羊排均勻塗抹後,放入冰箱冷藏一小時;
玉米洗淨後,用橄榄油刷表面,均勻撒上紅辣椒粉,黑胡椒和鹽一點;
将玉米放入空氣炸鍋中,以200度烘烤4分鐘;
将腌制的羊排放入空氣炸鍋中,繼續将羊排與玉米一起烤7分鐘;
在空氣炸鍋中烘烤并窒息3分鐘,然後取出平底鍋
南韓泡菜芝士炒飯
不要懷疑!油炸鍋可以用來炒飯,超級友善!
南韓泡菜100g,白飯碗,糖一小勺,切達幹酪一塊,黃油一小塊
南韓泡菜與白米飯切碎,糖混合均勻;
在空氣炸鍋上油炸後,先鋪上烤紙或錫箔紙,然後放1.放在錫箔紙上,上面放上切達幹酪片;
以180度烘烤15分鐘,取出整個錫箔紙,趁熱時,将一小塊黃油放在一片融化的奶酪上,即完成
烤紅醬餃子
冷凍南韓餃子5個,橄榄油少許,意大利面醬4湯匙,披薩配芝士絲2湯匙,帕瑪森芝士粉10克,歐芹粉少許
用橄榄油均勻刷每個冷凍餃子,在空氣炸鍋中平鋪,在180下烘烤10分鐘;
找一個可以放進烤箱的耐熱菜,或者一個烤盤,把意大利面醬鋪在底層,放上餃子,撒上奶酪絲、帕瑪森幹酪粉和歐芹粉;
放入空氣炸鍋中,以 180 度烘烤 15 分鐘
牛排是zo當蔬菜和蔬菜
菲利牛排150克,黑胡椒,鹽,橄榄油适量;
孢子羽衣甘藍150g,手指胡蘿蔔70g
用廚房紙巾擦幹牛排,用黑胡椒和鹽腌制10分鐘;
将鍋水煮沸,水滾滾後,将羽衣甘藍的孢子,手指胡蘿蔔放入沸水中煮沸約5-6分鐘,撿起并瀝幹;
孢子切成一半後,撒上少許橄榄油和鹽,均勻混合;
手指胡蘿蔔也撒上少許橄榄油和鹽,均勻混合;
将牛放入空氣炸鍋中,在200度下烘烤4分鐘,然後讓空氣炸鍋中的牛排繼續窒息3分鐘;
取出牛排,将盤子與蔬菜放在一起,即完成
看起來這将是一道大菜,不會很難烹饪
檸檬烤雞
去除雞肉内髒,檸檬2,萊姆2,粗鹽2湯匙,蜂蜜3湯匙
将檸檬與萊姆病分開,用剝皮刀剝一些果皮,然後将果汁擠成兩半,将果皮與果汁混合成兩份;
擦拭已清潔内髒的雞,并用廚房紙巾擦拭幹淨;
将其中一份與一小勺蜂蜜混合,均勻地塗抹在雞體内;
然後在雞肉外面放另一份,然後放入冰箱并腌制至少一晚;
将整隻雞肉從冰箱中取出後,直接放入空氣炸鍋中,以180度烘烤30分鐘;
将2湯匙蜂蜜與30ml溫水混合,均勻刷在烤過30分鐘的烤雞上,然後在180度下再烤3分鐘;
将剩餘的蜂蜜水刷在烤雞上,再以180度烘烤3分鐘,即完成
香草黃油烤蝦
5隻蝦,日式味2湯匙,胡椒粉,鹽少許;
香草黃油醬:黃油150克,百裡香,迷疊香每株,歐芹少許,大蒜一勺,
蝦洗,除去泥漿,用廚房紙巾擦幹;
在蝦上撒上日本料理、胡椒粉、鹽和腌制10分鐘;
将香草黃油醬料均勻混合;
在空氣炸鍋中先鋪上烤紙,再将蝦塊放入其中,然後均勻倒在3.
以180度烘烤10分鐘,翻轉并再烘烤5分鐘,即完成
地中海烤海鮮
鳕魚2片,鮮蝦6片,牡蛎150g,芹菜1,迷你紫洋蔥1,檸檬1/2,胡蘿蔔1/4根,西蘭花1/4,羅勒醬4湯匙,檸檬汁1湯匙,黑胡椒粉,橄榄油适量
将鳕魚晾幹,用少許黑胡椒和鹽腌制10分鐘;
清鮮蝦洗淨,除去泥漿,用廚房紙巾擦幹;
牡蛎浸泡鹽水後,吐出沙子,瀝幹;
西式芹菜,迷你紫洋蔥,胡蘿蔔,西蘭花,全部洗淨切成小塊,檸檬片;
鋪上烘焙紙,放鳕魚,放羅勒醬,再放蔬菜、檸檬片,最後放新鮮的蝦和牡蛎,撒上檸檬汁、橄榄油,撒上黑胡椒,再用烘焙紙包裹;
放入空氣炸鍋中,以180度烘烤30分鐘,即完成
孩子睡着後,用一道極好的簡單菜肴為啤酒服務
炸德國香腸
德國香腸10,少許橄榄油
在每根小香腸上切2-3刀,然後用橄榄油刷小香腸的表面;
将其放入空氣炸鍋中,以180度烘烤5分鐘,即完成
鱿魚烤過夜
鱿魚一夜之間幹了
鱿魚在空氣炸鍋中晾幹過夜,180度烘烤6分鐘;
翻轉并再烘烤180度6分鐘,即完成
味噌雙低肉配蔥
霜凍豬肉400g,韭菜一個
腌制醬汁:味噌3湯匙,日式味2湯匙,醬油1湯匙,胡椒粉少許
用廚房紙巾擦拭豬肉表面的血和水;
腌料混合均勻後,放入奶油中,減少豬肉腌制15分鐘;
将蔥切成與豬肉相同的長度;
将烘焙紙放入空氣炸鍋中,将豬肉平鋪,以180度烘烤15分鐘;
将豬肉翻轉,放入韭菜,将溫度降至150度,再烘烤15分鐘,即完成
好了,今天的油炸鍋/烤箱食譜,一共有20個跟大家分享,有超簡單的零烹饪小吃,還有稍微換了點菜,而且看起來很虛張聲勢,比如地中海風味的烤海鮮,最後貼心幫大家準備孩子睡覺,簡單的酒菜好吃;
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