很多人喜歡喝茶，但是對茶有深入了解的人并不多，那麼就聚在一起了解和功效的整體，看看關于茶的知識！
首先，讓我們來看看茶的種類
茶的種類 - 綠茶
綠茶是我國産量最大的一類茶葉，是不發酵的茶葉，即新鮮葉後直接挂到二十三個百度炸的火鍋裡，保持其綠色特性。綠茶具有香氣濃郁、口感醇、形貌美觀等特點。它的生産過程經曆了殺青一揉一幹的過程，也有一些綠茶不揉捏，形狀扁平片狀，如西湖龍井等。由于加工過程中的綠殺滅和幹燥方法不同，綠茶可分為油炸綠茶（龍井），烤綠茶（黃山毛榉峰），蒸綠茶（恩石玉路）和太陽綠茶（綠茶）。中國擁有世界上綠茶品種最多的國家，每年出口數萬噸，約占世界茶葉市場綠茶貿易的70%。
中國傳統綠茶——眉茶和珠茶深受國内外消費者的歡迎。主要顔色有：西湖龍井;惠明茶;洞庭碧魯泉;顧偉紫茶;正午仙女;黃色山毛榉峰;雲尖;曾侯賢健;信陽發尖;扁水珠茶;寶紅茶;在白色眉毛上;小徑山茶;峨眉竹葉綠;南安石亭綠;天空是雪和綠色的;頂級茶;中溪火綠;仙人掌茶;天山綠茶;永川秀蕾;亨甯松;恩石玉露;所有均質尖端;鴿子坑的尖端;桂平西山茶;老竹子大方;泉崗彙白;眉茶;安吉·懷特;南京雨花茶;荊亭綠雪;天尊功芽;海灘茶;雙龍銀針;太平猴奎;源茶;碧峰峽灣;秦巴霧毫;開華龍須;
廬山雲;安華松針;太陽投射雪芽;紫陽發尖;河山綠牡丹;六安普阿片;高橋銀峰;雲峰和毫;漢水星航天飛機;雲南白米裡;遵義茂峰;九華茂峰;五蓋山米茶;井岡綠;峰值;古勞茶;淑城蘭花;國家碧雲;小布岩茶;華鼎雲;南山白芽;天竺劍;黃竹柏米;聖雄茶;車雲山毛榉尖;桂林發尖;建德茶;瑞州黃疸茶;雙橋毛尖;池塘的尖端;東湖銀磨坊;蔣華茂小貼士;舞龍茶;龜山岩綠;無錫毫茶;桂東玲玲茶;天空是綠色的頂部;新疆羽絨茶;金水翠峰;金絲雀舌頭;古代頭發的尖端;雙井綠;周玩鐵茶;文俊甯綠;千峰雪蓮花;獅子嘴銀芽;搖擺的毛峰;
九龍茶;峨眉峰;南山壽美;湘波綠;太陽綠化;岩石是綠色的;蒙面甘納許;瑞草奎;河西圓茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;保定綠茶;龍中茶;松陽銀猴;龍岩斜背茶;梅龍茶;蘭溪茂峰;官方村莊的發尖;雲海白毫;蓮花心茶;金山綠芽;我不想成為它的一部分 牛喝茶;化學佛茶;引導雲霧茶;天池米;通天堰茶;淩雲白茶;蒸綠炸茶;雲林茶;泛安雲峰;綠泉馬尤茶;東白春芽;太白的頂部芽;千島玉葉;清溪玉芽;儲存森林茶;仙女屋綠;七邊綠茶;南越雲霧茶;大觀翠花茶;梅江綠色薄膜;崔螺絲;坑茶;餘姚瀑布茶;雪綠的山脈;國際象棋雲;花果山雲霧茶;水仙花茶;穗昌銀猴;墨江雲針。
茶的種類-紅茶
相反，紅茶是一種完整的發酵茶（超過80%的發酵茶）。紅茶的名字來自它的湯紅色。中國紅茶品種主要有：紅茶——産于安徽魏門、德國和江西富良等地;燕虹——産于臨沂、福海、順甯等地;何鴻——産于安徽六安、鶴山等地;益虹 - 産于江蘇宜興市;悅宏——産于湖南安華（湖南省安華茶廠）、新華、桃園等地;四川紅——産于宜賓、高錫安等地;吳鴻——産于廣東英德等地。其中，尤其是最有名的紅茶。
世界上紅茶品種很多，産地也很廣，除了我國，印度、斯裡蘭卡也有類似的紅茶生産。功夫紅茶是我國獨一無二的紅茶品種，也是我國傳統的出口商品。世界四大高香味紅茶分别是：魏門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶。紅茶和綠茶的差別在于加工方法不同。紅茶加工時不殺青，又枯萎，使新鮮葉子失去一部分水分，然後揉捏（揉成條狀或切成顆粒），然後發酵，使含有茶多酚的茶葉氧化，變成紅色化合物。該化合物部分溶于水，部分不溶于水，并積聚在葉子中，進而形成紅湯和紅葉。紅茶主要有小紅茶（正山獨幕喜劇種、外山獨幕喜劇種）、工作紅茶（紅）和黑碎茶三大類。
英德紅茶産于廣東省印地市，是一種小葉型紅茶。茶是黑暗和雪。以金色打扮，沖泡後的湯品顔色格外鮮豔，口感醇厚清爽，回味無窮。英德紅茶産自英國城和廣東省德國的英屬山區，是19世紀上半葉紅茶的來源。甯洪工産于江西省武甯地區。它是我國最早的紅茶之一。青明前後采摘，标準是芽一片葉。茶吧造型緊緻花園筆直，色澤略帶紅，光線充足;内香高貴持久，如紫紅色，口感醇厚甜美，湯紅鮮豔，"甯紅金千"最為甯紅宮茶。湖紅勞工造型繩緊緻脂肪，香氣高，口感醇厚，湯色較濃。湖紅勞工産于湖南安華、新華、桃園等地，其中以化學老公為精。多紅的勞工茶吧繩緊直，色澤烏潤，造型美觀，濃郁香氣濃郁，湯汁淡紅色，葉底略顯深色。沖泡後，香氣純正，口感濃郁，湯紅鮮豔，葉底微暗。
茶的種類-紅茶
紅茶主要銷到邊緣地區，原料陳舊粗，加工積累發酵時間較長，使葉色呈深褐色。它是兄弟的西藏、蒙古和維吾爾族民族不可或缺的日常必需品。有"湖南紅茶"、"湖北老綠茶"、"廣西六堡茶"、"四川"西邊茶"、"南路邊茶"、"雲南緊茶"、"餡餅茶"、"方茶"和"圓茶"等品種。雲南普洱茶和湖南安華紅茶是中國傳統的經典紅茶。普洱茶分為"一種是傳統普洱茶，即生茶"，是雲南獨特的大葉種，曬黑綠發茶，經蒸壓自然幹燥一段時間後儲存形成特色茶。
另一種也是"是現代普洱茶，即熟茶"是由潮汐微生物的固體發酵形成的。安華紅茶也分為兩種，一種是紅磚茶，形狀像磚，由磚模壓榨發酵。另一種是千二茶，形狀像樹樁，發酵，蒸成多層竹包壓榨，每包按16個二古城重1000個，現代為了友善銷售攜帶，一般做成100個兩茶或10個兩茶。紅茶具有減脂，減肥和降血壓的作用，在東南亞和日本很受歡迎。但真正要說減肥，最顯著的效果可能是烏龍茶。
茶的種類 - 烏龍茶
烏龍茶也是綠茶，是一種介于紅茶和綠茶之間的半發酵茶。也就是說，生産适當的發酵，使葉子略帶紅色，是綠茶和紅茶之間的一種茶。它既具有綠茶的新鮮度，又具有紅茶的濃烈酒精度。因為它的葉子中間是綠色的，葉子的邊緣是紅色的，是以它被稱為"綠葉紅色修剪"。烏龍茶在六大類茶葉中最複雜、最耗時的過程，這是綠化過程中形成烏龍茶品質的關鍵一步。烏龍茶泡泡法也非常精緻，是以喝烏龍茶也被稱為喝功夫茶。主要顔色有：武夷岩茶;武夷肉桂;北水仙花;鐵觀音;白毛猴;八角亭龍胡子茶;金色月桂樹;本山;毛蟹;永春佛手;安溪色種;鳳凰水仙花;武隆， 台灣;台灣包裝品種;大紅色長袍;蒂羅爾漢;白冠雞;水龜。
茶的種類和功效 什麼種類的茶分為不同的類别（照片：照片：照片.com）
茶的種類 - 黃茶
君山銀針茶屬于黃茶。在泡茶的過程中，經過悶燒後的黃色堆，進而形成黃葉，黃湯。亞黃芽茶（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣頂級黃芽、安徽省禾山市禾芽）、"黃茶"（包括湖南嶽陽、北港、湖南甯鄉山毛榉尖、浙江平陽黃塘、湖北省元安綠源、"黃茶"（包括廣東大冶青、安徽鶴山黃達茶）三大類。黃茶有點像綠茶，但中間需要一個悶熱的過程。主要顔色有：君山銀針;頂部黃色芽;北端口毛尖;鹿園毛尖;鶴山黃芽;渭江白發端;溫州黃湯;西溪黃茶;廣東大冶清;海馬宮茶。
茶的種類-白茶
白茶是中國的特産，主要通過枯萎和幹燥制成。白茶的形狀，香氣和味道都很好。它是在不油炸和不揉捏的情況下加工而成的，隻有細膩的，綠葉滿滿的毛茸茸的茶葉烘幹或用文火烘幹，使白發完好無損。白茶主要産于福建福鼎、正和、松溪、建陽等縣，有"銀針"、"白牡丹"、"貢美"、"壽美"等幾個。
主要顔色是白色的千銀針，白色的牡丹。