河南省曆史悠久，古迹衆多，旅遊資源豐富，每年都會有大批遊客前來尋找曆史足迹。到河南旅遊，河南菜不忘品嘗，感受中原獨特的飲食文化。
面條
去河南旅遊，怎麼可能嘗不到當地正宗的面條？面條是河南人喜愛的美食，也是河南的代表美食，味道濃郁，配菜豐富，面條湯美味。一碗熱面條肚下，溫熱，整個味蕾都大大滿足。
辣湯
辛辣湯以其清新、鹹辣、口感醇厚、配料豐富而聞名。牛肉、面筋、面條、木耳、黃花椰菜等，是河南人最喜愛的早餐之一。
意大利面食
面條傳統上是著名的，用豆漿發酵成面條湯，加入面條和各種配料，風味獨特，美味易消化。
花生蛋糕
花生餅曆史悠久，起源于宋代，采用傳統工藝制作而成。花生的味道非常刺鼻。味道甜美而不油膩，是一種獨特的傳統食品。
三片新鮮蓮蓉
三鮮蓮薯片是開封的傳統名言，因為蓮蓉的形狀而得名。蓮花酥脆，層次豐富，帶有淡淡的紅棗，蜂蜜和山楂的味道，獨特而迷人。
油茶
油茶是用面粉煮熟後加入香醋油中，加入花生、芝麻、核桃和香料與開水混合，口感濃郁，營養豐富。
玉井烤鴨
燕京烤鴨曆史悠久，起源于北宋，是一道不容錯過的河南美食。烤鴨紅潤，酥脆酥脆，肉質鮮嫩，肉質多汁。香味濃郁，脂肪不膩，讓人的嘴唇和牙齒留下香味，回味無窮。
泡一個寬肚子
泡菜是一種色彩鮮豔的食物，選擇優質寬腹，加入天然藏紅花和高湯，由泡菜制成的寬肚子顔色黃色鮮豔，讓人垂涎欲滴。柔和美味，口感獨特，是河南菜的一大代表。
紅羊肉
紅羊肉起源于新鄉，肉質鮮美，湯汁醇厚。咬一口，味蕾會得到極大的滿足和享受。紅羊肉脂肪不油膩，腐爛不化工，層層豐富，讓人想停下腳步。
肉絲帶的底部
肉絲帶底是一種冷菜熱吃的傳統河南菜，選用脊肉和綠豆粉做成的皮，口感柔軟，辛辣可口，胃很分離。
扣上碗
扣碗是河南當地的一道特色菜，生産方式多樣，有小肉、黃雞、肉丸、八寶米飯、蒸排骨等，每一種都有獨特的口感和口感，河南獨具特色。
一大韭菜
韭菜可以說是展現了河南人質樸的品質和自豪感，菜肴食材豐富，素食具有多種口味，口感醇厚，非常受歡迎，經常吃到的菜肴。
道口烤雞
道口烤雞已有300多年的曆史，是河南曆史上的名菜。烤雞鮮油，香味誘人，柔軟柔軟，非常美味。咬一口，雞骨容易分開，薄而不用柴火，口感醇厚，讓人滿嘴留下香。
生太陽涼粉
原陽的涼粉由青豆制成，加入大蒜汁、芥末、黃瓜絲及調味料等，口感濃郁，開胃口，胃口誘人。
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