溫/攝影 郭國江繪畫/奚啤酒
嫂子貝特爾，
風醬油在哪裡？
關鄉樓上，像雪一樣，
十八個總側粉末像霜凍。
長劇一般從古詩開始，我也寫一首，畢竟這段狂野的曆史是十年前後謝湘潭美食的總結，必須做到古。
湘潭這個地方離長沙不遠幾十裡，區号和0731一樣，但像香格裡拉一樣，記憶遙遠的地方，連湘潭那字、口音詞和長沙都有明顯的差別，比如長沙人說哪裡玩，湘潭人就是說什麼玩。
100年前，1919年，長沙《大公報》做了一次夜生活調查采訪，記錄了很多零食，有臭豆腐、餃子餌、蹄花、油炸餃子、麻豬血、白丸......
餃子誘餌就是餃子，這個詞在長沙消失了多少年，但現在湘潭街上的餃子誘餌。
仿佛通過。
是的，就是有點通，你去湘潭吃了幾圈，你會發現有些湘潭菜很特别，仿佛回到了幾十年前，或者從來沒吃過，一吃就能感覺到一定是我們自己的菜，味道像熟悉。
時代滾滾的洪流，包裹在舊城的身體裡，無法緩慢地向前走，雖然有些古老的痕迹，但安定下來，停留在時間線的源頭。
就像一顆彗星在夜空中飛翔，它的長尾巴還在星河中拖曳，不知道有多少年前的幻影。
湘潭菜，就是那些冀光片羽毛。
這篇年終作文，不在乎大而全，隻想記錄一些湘潭的特色美食，它們可能會在長沙消失，或許和長沙的做法有明顯的不同，或者值得紀念湖南美食不可磨滅的記憶。
根據以上架構，以下将逐一展示：醬油、湘潭米粉、香香米粉、幹紐扣面、餃子餌料、鍋餃、雪水味幹、生鹵味、兔兩吃、炸榛子、斷骨小龍蝦、馬家羊肉、胡椒蒸牛肉、錳礦扣肉、馬牙蒸肉、 冷細菌烤肉，新鮮荔枝蒸肉湯，生脂肪腸，蒸豬心，教堂雞，農場雞，鱿魚，蒸黃鴨，油雞蛋，煮辣椒，韭菜...
為什麼湘潭菜和長沙菜有很大的不同，株洲也沒什麼不同，就要回想一下湘潭的前世。
前言 湘潭那些事
湘潭曾經屬于長沙省，曾經是湖南最富饒的地方，直到1904年，長沙開通，外國火輪可以自由進出，湘潭變得越來越安靜。
唐宋時期，由于瓷器、茶葉、絲綢、鐵、香江的豐富連接配接海上航線，長沙成為世界首領城市（請參考前幾期《湖南美食之都》一文，有論述，明朝初期，政府實施了禁海令，直到清朝末期， 通往湘潭進入福家江南鎮。所謂海上禁令，就是不允許船舶随意出海，隻能從廣州進出。
榮榮的《西學東漸進記錄》記載："湘潭也是中國大陸商貿巨頭，凡是外國貨物，到廣東上岸，先設湘潭，再從湘潭分運到内地。為了湘潭和廣州，生意異常繁榮。光緒湘潭縣智說："東南七省商品鹹味在這裡提取。
可以說，過去，湘潭和過去的香港一樣，是轉口貿易和商業金融的初創企業，是一家獨家企業。
長沙省著名茶人李東陽寫了一首詩：
長沙少年無助的春天，
綠色襯衫的白色面孔不是塵土飛揚的。
勸說俊墨到湘潭生活，
姜岩稱泥解決人民群衆。
我翻譯：長沙騾子受不了春天心的擺動，搖搖晃晃，好像是要切到哪裡去，同學啊莫到湘潭科軍，你家客人織衣服，是以你回來了。
可以看出，湘潭當時正在賣金洞。
富饒的地方自然富饒的美食之美，是以會有嫂子。
你以為嫂子是土胖圓啊，那你就錯了，恰恰相反。
清末，詩首湘潭王玉雲（喜歡吃湘的著名烤熊掌和湘潭著名的腦卷）寫道：
作為橋上的女孩，
雙金刺繡圓形。
把蘇的手放在另一邊是個好舉動，
喬索城門錢。
随意翻譯：小妹妹在橋上的酒吧裡，用精緻的妝容，卷起好發型，嬌小等讓你盡情享受。
是以，姐姐會和你一起挑選。隻要你慷慨大方，熱愛食物。
這個真理自古以來就是一樣的。
1、醬油
醬油是傳統湘菜的基本調味料，是湘潭特産，百年前銷往全國多個省及海外。廣東醬油不錯，相比湘潭醬油那差不多，廣東醬油有醬油頭抽三級，湘潭醬油有元滴油滴油等八個層次，"用園林食品單"提到江浙名品"秋油"，但湘潭醬油隻是普通的色澤。
1915年，湘潭醬油青鳳牌，榮獲巴拿馬世博會金牌，高于茅台。
但現在隻看到龍卡，看不到鳳凰卡，全國那麼多高檔醬油是廚師的贊不絕口，相比豐卡，那真是嘿嘿。家裡隐蔽的金礦，湘潭醬油廠應該不結轉，有點可惜。
展會送往選舉時，我們沒有商标意識，帝國主義列強任意要求中國重視知識産權保護，隻是總理在各國的官員都是湖南人，他率先在湖南呼籲申請著名特色産品的商标，湘潭醬油有龍牌， 鳳凰卡、獅子卡、老虎卡...
解放後，湘潭所有醬油廠都國有化，成為一廠兩廠......五六七八廠，商标也全部為國有。
我們現在能買到的都是龍卡，味道色還是很不錯的，我和龍卡前董事長張月女士深談，她發自内心地說，龍卡真的是良心的品質，誠實做醬油。
我看到她的朋友圈，龍牌做了一個大圓筒手工醬油，不知道怎麼賣，聽說龍牌正在更新，各方面都要飛向新的高度，新的理想，真的很開心啊。
希望鳳凰卡盡快出來，有鳳凰來米裡亞姆，鳳凰舞九天。
2、湘潭米粉
口感模式與長沙相似，常見兩碼，肉末三鮮。
2016年拍攝的照片
上圖為18家米粉店産品，老店，湘潭口碑第一。總是指碼頭周圍有一個小社群酒吧，沿湘江一排，元朝分治，明朝建城牆，一至九總是在城牆外合計，九至十八共被城牆包圍，是湘潭曆史街區。
注意這個碗，老了，幾十年前的粉店就是這種碗，裝着兩兩米的粉，在長沙有好幾個用途，原來的祥春路、農學院精幫、西長街攤位都用過這個碗。
肉末其實是事先準備好的油炸醬汁，随時用高湯稀釋成原湯肉餡，上面覆寫着米粉，整體上，與長沙米粉風味一緻，放在長沙一定是名店裡。
我們可以去打卡，早晚價格似乎不一樣，早上是居民吃的，晚上是遊客和土豪吃的。
周邊風光也不錯，市場充滿生機氣息，生活熙熙攘攘，大河向東，這裡湘江北向東轉。
攝于2015年
生活扶持原本是老國有餐廳，前兩年打算拆掉，導緻湘潭人集體發聲緬懷請願，最後，私有化維持現狀動漫，對于湘潭人來說，生存是城市不可移動的文物，伴随着世代相傳的成長。看看這些鍋和鍋，你還能買嗎？
價格便宜，是以味道有點弱，骨湯不夠濃。
碗還是舊的兩兩個碗，這裡是肉粉而不是肉末。三鮮是豬條、木耳、豆芽，不同于長沙三鮮肉片、肚皮、鱿魚、蘑菇。
蘭花幹果和鍋餃子也是重實惠但味道不重，作為公共食堂和海關生活古董，你也可以來參觀，試試你爺爺奶奶坐在長凳上。
3、香香米粉
長沙的米粉行業，很大一部分是香鄉人經營的。是以，很多人說，長沙米粉起源于香香，湘鄉人更是如此。
這是一個糟糕的說法，謬論是千裡萬裡。
我有學術論文證明，長沙米粉2200年前在東漢今天出現時，祥鄉人隻做了幾天米粉。
中國人像宗族社團、縣鄉聯手發展事業，香鄉人從事米粉行業，仿佛新人要做影印機，不能總說影印機是新人發明的。
嗯，畢竟湘湘米粉我看的基本就是代碼。
真願意放油、香菜牛肉粉、生炸脂肪香腸粉，和長沙油炸代碼稍有不同，這塊洋蔥用得很好。
肉絲編碼級一般，這種精細的不是肉絲的形狀，而且顔色是白色的，很像長沙九尾沖坡上的老粉店。油炸粉比長沙顯得更濃郁，加入綠色蔬菜，還有廣州幹油炸河粉的風格。
Lang's Powder Shop，攝于2016年
吃的油炸粉油重讓我不習慣，接下來換了一試，想一個腰花粉跨過橋看看，這進湘大轉盤遇到郎大叔粉店，耳目一新。仍然使用洋蔥部分來制作成分。
4、幹燥紐扣表面
可以了解為長沙的幹挑面，但長沙沒有芯幹，堿味不重甚至吃不下，面條不硬，和長沙的比例，各有各的風味。
攝于2016年
生命支援餐廳，攝于2015年
上圖中的東坡肉面應該還在那裡，我今年早些時候看到了它們。下圖是生命保障産品，應該是湘潭最常見的品類。
5、餃子餌
湖南省的活化石。
味道形式和長沙一樣，泡菜的基底是冬菜，也可以說是罐子裡的雪。
我怎麼覺得湘潭的洋蔥粉比長沙長，這也是一邊的習慣。
注意這道菜，免費配菜，長沙沒見過，下次會重點看，很神奇好吃。
6、鍋餃
湘潭鍋餃子與長沙鍋餃子的存在完全不同，扔得軟軟的，像一個包子，我吃兩三個就滿。
可以叫：油炸餃子。
18, 2016
小白黑鍋餃子店，攝于2015年
7、雪水發臭幹燥
湘潭的臭鬃毛幹和長沙的完全不同，白色的大耳蝸，油炸切三角形時，比較臭，據說是用雪水開鹵素。
我有一幅卡通圖畫《湖南臭鼬豆腐十三太寶》詳細介紹，有興趣的朋友可以搜尋看看。
至于味道，沒有味道，更像是湖南臭鼬子的老祖浙臭豆腐。湖南文石美食大家餘潤泉先生在回憶錄中提到的，火宮江父的臭鼬來自紹興。
8、鹵素味
十八個路邊發現，很吸引人，我懷疑豬的各個部位都有，看到這捆雞醬鮮紅，比長沙好，豬鼻子切片，我邊走邊享受，直接吃。
2018年共有九頭牛臭鼬幹産
這是九牛總記得的臭味幹鹵素味，冷混合法和長沙有差別，用鹽水、軟軟塌陷，原有，顯得更精緻，我喜歡這個，不喜歡長沙鹵素味的可樂幹過香味，特别是把孜然和奇異香氣油混合，都破壞了好鹵藥的平衡與和諧。
9、一隻兔子兩隻吃
攝于2010年
十年前來湘潭，是第一次來訪美食，湘潭朋友把我帶到了這裡，兔是湘潭最負盛名的招待遠方客人的特色。
這個老舊小區可能沒有它，是以來一張大長圖紀念，民間社群的民俗，這家餐廳現在搬到了一個新的地方，不知道是不是沒有這種活甜肉這樣的東西，後來，湘潭濱江也有一兩大排賣這個。
其實我覺得做一個一般，圖檔可以看出，一隻兔子兩隻吃的是紅燒又炸，現在宰殺的兔子是生肉，動作要快，這家餐廳油炸燒了20分鐘，食材都存活了下來，隻看到強烈的爆炸并不美味。很久以前我在湘西遇到做野兔，人們都是在桌上炒了幾分鐘的泡椒，那好吃啊，那盤鍋氣啊。幾十年來，我一直難以忘懷。這兔子油炸起來不開心，切成圓圈的紅辣椒隻起到裝飾作用，我們去胡椒堆裡面采摘兔肉，幾次沒有，如果用青椒炒，那全盤食材可以自由食用，青椒炒紅辣椒可以燒焦，可以搭配好玩， 為什麼不呢。
10、油炸騾子
攝于2017年
曾國軒的故居前一排吃飯，曾國軒是長沙省祥鄉縣人，認為他家鄉的做法當然是湘潭的特色，這裡不接受反駁。
有朋友提醒我，這也許是野羊，也許，這種東西不容易煮熟，平時産野味農戶怎麼煮，幹巴巴的調味料太重了，這種香香的做法很美味。
我看到他家的做法是：1、把水燒開下魚出來;2、将較辣的幹辣椒與八角形肉桂一起放入壓力鍋蒸15分鐘撈出;3、油底殼用大蒜老姜不辣幹胡椒炒。
最終成品口感清爽，柔和适中，送酒開胃菜，大快花。
11， 馬吉亞羊羔
香潭風味菜于2018年供應
馬家的黑山羊是湘潭的著名特産，頗為傲，與浏陽黑山羊的做法不一樣，浏陽加入胡椒後又變蕃薯粉黃色，味道濃郁，呈現出乳黃色。湘潭的做法是用辣椒芹菜大蒜紅，光滑清爽，呈現粉紅色。相比之下，湘潭多了江湖，浏陽山多了，湘潭更有品味，浏陽更滋補。
12、胡椒蒸牛肉
香潭風味料理2019年産
大量的胡椒和大量的小米辣椒将辣椒的幹芋肉蒸熟，底部加芋頭，最後還可以滾油刺激上面的辣椒面條，長沙沒有這種方法，可能是湖南江湖古菜功藝吧，長沙人很少蒸牛肉，隻有油炸、炖， 燃燒，鹵素。
我問你是否想吃。
13、錳礦扣肉
毛細血管來自家中，攝于2019年
去年我問湘潭美食家奚啤酒，湘潭有什麼代表性的菜，我一定要去一次，他說錳礦帶扣肉，我有一天有一個人吃了。
像許多大型國有工廠都經曆過困難時期一樣，大約20年前，湘潭錳礦勞工在工廠裡自己賣肉，經過時間和食客的考驗，成就了今天的毛細酒，據說他家的肉到湘潭很多攤位，每天賣出幾十萬份， 湘潭美食傳奇。
用最常見的面條菜之一，在強手如雲朵的用餐世界沖出營地，一個呼喚回應，可以看出有一場奇怪的軍事勝利。
不吃不知道，吃一招。難怪，難怪，嘿嘿。
長沙也有餐廳，也有一家肉，而且每天還賣上百份，10年前靠單品打天下，真是名氣高漲。
話雖如此，你看看官員，特别是進階食品和餐館老闆，猜猜他是誰，菜是什麼。
我猜你想要它。第7家餐廳的肉。
它與錳礦肉一樣，味道一樣，是将肉與豆椒蒸熟。然而，7号餐廳是鍋裡的肉，仿佛農夫奶奶的年度菜，毛細管是瓷盤上的肉片，就像工廠表哥的招待菜肴一樣。
這種錳礦扣肉更精緻，畢竟發現十幾塊相同大小的五層肉比十幾塊肉肉的成本更高。肉以半球形精美地擺放，比撒在罐子裡更費力。
湖南的肉幾乎是泡菜的一半，天與地，但勞工階級的湘潭錳礦有抵抗一切封建勢力的血液，革命要徹底，革命将是鹹菜的生命，愛與恨清晰。
是以我在第一次世界大戰中成名了。
勞工階級不是不知文藝，文藝是要為勞動人民服務的！在餐桌上蓋上少許辣椒炸蒜，此人看到了對家常開胃菜的喜愛，不僅讓肉紅、綠、綠更美、不一樣，而且辣椒炒青蒜汁滲入了簡單樸實樸實的肉中，還解決了油膩，又增添了風格。
這種肉有靈魂。
一賣38元，大概有八九兩塊标緻網肉吧，真心實，難怪長久不衰。
錳礦位于鄉間長沙、湘潭之間，可以嘗嘗，老樓的畫面不是店屋，但我喜歡，喜歡它的時代感，它的蘇意，像無聲的曆史電影鏡頭，用這座看似被拆毀的住宅樓，來演繹錳礦的故事，而不是無聲的勝利。
14、馬牙蒸肉
長沙菜已經被寵壞了很多年，湖南的其他本土菜往往會帶來一點點的運氣，尤其展現在一些小配菜上的小食材上面。
比如泸州教唆者用青椒菜菜呈現出一種清爽的手法，這是一種小技巧，紅江鴨配甜的意大利面醬，這是小配料，這種幹馬牙代替梅子幹菜來搞肉，是一道小配菜取勝。
别張開臉，我想，味道突然變了一點，仿佛長直發美女突然有了燙卷，更是一種奉承。
我用美來形容肉，不知道是否合适，但是，如果美女喜歡吃五花肉，那還是特别細膩的，你說呢？
美要有點噱頭，浸泡在豬油肉汁中的馬牙幹菜，不失為女神美，要知道，沒有印刷好的彩妝水，利用小分子酒精和糖保濕霜來保濕，是加入馬牙提取物來舒緩皮膚，不信得檢查。
15、冷細菌燒肉
本文的主旨是寫湘潭菜和長沙菜的風格不一樣，這些都不一樣，經常改變風格，雖然不是做改頭換面，但也措手不及。
有的湘潭菜會相信馬靠馬，河湖不問原産地。
湖南有的冰鮮肉，都是高檔菜，長沙的修行是獨創的，小火慢，汁液濃郁，展現了湘菜的傳統莊嚴，而這種湘潭法，加上辣椒大蒜一炸紅燒，簡直讓我大吃一驚！
令人毛骨悚然的細菌如此可愛，你為什麼要這樣對待它！我想要一碗米飯，不，兩碗！
寒蟬燒肉變成了下一餐，吹噓一點啊。
很好吃，你加一碗米飯，不是嗎？不會再有冷細菌汁液消失。
16、鮮荔枝蒸肉湯
我看到這道菜幾乎是流淚的。
如果不是那家商店，我的生活可能永遠不會充滿這種記憶。
當我年輕的時候，我母親的母親，我母親的母親的母親，他們曾經在那些日子裡吃過這道菜。
湖南傳統美食的遺迹，甚至在湘潭也有曆史脈絡，活化石啊啊。
它口感甜，香味清澈，練習很簡單，幾道新鮮的荔枝到芯，肉餡要蒸上去好，迅速加入幾粒脂肪，能讓體驗更加明亮，清澈的油亮。
我們現在吃的餐桌上吃農曆除夕米飯，經常是五圓整雞這道傳統菜，也是甜的，但是，荔枝蒸肉比五圓整雞白潤，五圓裡面的肉桂圓幹荔枝湯染成紅色，而新鮮的荔枝湯是透明的白色，似乎更白。
這道菜适合自己在家做，電壓力鍋炖水，一份大小兩炖菜都不錯。
謝謝店家的示範，讓我有個珍貴的私家香菜。
17、生脂肪腸
湘潭餐廳喜歡搞這道菜，長沙餐廳油炸脂肪腸不多，常德餐廳喜歡油炸，鹵素。
鹽水香腸鍋天然美味，氣味已經消散。新鮮脂肪腸是不同的，總是帶來一種特殊的氣味，那種味道你懂，喜歡的人會喜歡的。
為什麼這道菜不叫油炸，而是叫滑，還活着，我忘了采訪廚師，做事疏忽了，現在問，不是随便，那我就大膽猜測。
脂肪腸很難咬，一般會先去蒸軟或煮軟，既然是生的直接在鍋下，不妨用恒東酥肚法，細節都是商業秘密，不友善展開。
滑是将溫熱的油切出然後快速油炸鈎它，我們用這種方法炒豬肝，不會把豬肝炸老，這個肥腸也可能是。
我喜歡吃肥腸，但是我現在無法形容的味道，甚至想不起來，罪啊，兄弟們，吃完或少建議酒後，總是想念精心吃的菜，美國給美味的食物。
18、蒸豬心
沙仙小吃有炖豬心湯的時候，傳統的湖南菜有心肺湯，現在極為罕見，這種蒸豬心我也隻能在湘潭吃。
傳統的湘菜大多不辣，在民間的酒桌上蒸是很常見的，我不知道這種方法在湖南到底有很廣的品種，它就像自來水表上面的菜。
這也應該是傳統民間湖南美食傳承的一個縮影。
19、教堂雞
這是很濃烈的，辣味巨大，偷竊被認為是最辣的湘菜。
我對這道菜過得很愉快，總是聽香鄉人說話。這是在湘潭吃的。
味道好，味道長，果汁是半盆。
所謂長，就是吃起來越好吃，就是老公做的雞，預腌制，然後用大量的小米熱圈煮熟，導緻雞肉的味道越來越濃，雞肉的味道越來越深，如果是和母雞一起吃不行，肉會腐爛， 老公雞能經得起五味真火的融化。
因為辣味濃稠，是以是米飯殺手，斷骨會阻礙狼吞咽，也不錯，别擔心，心熱。酒下也極好，肉骨一粒夾出細膩的味道，最後留下半盆辣雞糯汁，再浸泡米飯，還掃白米千大軍。
教堂雞起源于二十年前，從湘鄉縣教堂角落爛棚開始，一通一千，傳給大家不知道它的名字，都叫教堂雞。
蛋卷和茴香水煮魚是古代香鄉名菜，這堂雞是當代香鄉菜屋我誰的主柱主柱。
20、農場雞
窯灣農舍拍攝于2011年
長沙農家雞似乎帶了一些果汁，這種沒有果汁，幹燒，用燒焦的香，不知道湘潭的食物不是喜好嗎？記得有的湘潭餐廳肋骨燒焦了，就是要用很多火來炒鍋氣。
窯灣是湘潭湘江上的一個好地方，準備成為一個彜崴市場，這是9年前，有田野和沙灘，不知道現在是什麼。
21、生菜鮮鱿魚和蒸黃鴨叫
湘潭人對于水河清新有自己的一套手段，這兩者都是從長沙的口味湘潭菜，老闆喜歡折騰，滿天下尋找食材，充滿創新，創新湘潭菜。
腦殼的嫩芽被切成泡菜，四川菜很常見，比如青芽烤雞，在長沙我似乎沒見過，用它燒新鮮鱿魚，可能是香潭菜的味道創新。
而黃鴨叫，用豆椒蒸，我在長沙沒吃過，長沙是著名的非常美味的豆椒蒸鲭魚，大羅戈排出了産品。無論是鲭魚還是黃鴨，都是湖南菜與粵菜相結合的改良版，最後倒上油，提升了口感的境界。
22、油炸雞蛋
在我遇到湘潭之前，我一生中從未遇到過這道菜，簡單不能簡單，豬油醬油蛋，連洋蔥花都閃閃發光。
煎雞蛋也可以是這三種食材，但無論如何不是一道菜還是宏偉的，而宏偉的桌子是不是嗎？
我聽說古劍客，折枝可以跳劍舞，已經不在乎名聲了，這道菜根本就不太咄咄逼人，三千的食材我隻拿幾個雞蛋。
當我吃第一口時，一種熟悉的味道直接傳到頭頂，這難道不是濃烈的豬油醬油味嗎？漩渦狀的蛋絮隻不過是味道的載體，是通往簡的途徑，僅此而已。
這湘潭菜真是紅條不用擔心啊，我是自給自足的，笑着敖江湖。
下圖是長沙一位老闆來我家喝茶聊天，突然問我有沒有龍牌醬油蛋豬油，他自告奮勇地搞了這道菜，他說是找老闆嘗湘潭菜偷的老師。
我的家出來了，攝于2018年
我們也學會了看，可以突然舉手，讓大家盯着，慢慢地神想應該拍手。
這道菜對任何事情都有好處，那就是要付豬油，房東多幾倍沒有多餘的食物。
23、煮辣椒
香潭風味菜于2015年生産
長沙原本沒有煮辣椒，有的浏陽土餐廳在那裡，我不會做的，我猜是燒辣椒還是燙燙的鐵鍋辣椒熱皮，然後用豬油炸水或高湯煮幹淨。
用烤辣椒的味道，變成熱菜，值得一試。
這道菜和上面的油爆蛋，都是蝸牛殼做路，小菜做紮路，展現了勞動人民的無限智慧和積極的人生觀，表達了回歸樸素的審美品味，以及與世界同在的人生哲學。
24、肮髒的菜肴
脂肪餃子誘餌産品于2016年拍攝
2018年拍攝的街棚
最後，我覺得湘潭菜的精髓，展現了文章的主旨歐義：湘潭菜不同于長沙菜，在儲存民間湖南菜更原始的傳統。
鍋的含義，閱讀部門，陶器鍋，鍋也被稱為罐菜，而不是盤子。
以前去湘潭，沒見過菜，去湘潭看街上到處都是泡菜，小店都随便就好了，我想到了國外。
我去湘潭逛美食很多次，有好幾次都是一個人在流浪，不敢見朋友，看不想去，一定是喝醉了，我這個人不知不覺，看到一個朋友在自己的杯子上，如此獨特。
這讓我發現這種湘潭美食既奇怪又有創意。
有一天到文廟找米粉，三伏天中午到，米粉攤位都收拾好了，知道那聲咆哮讓我頭暈目眩，毒太陽震動了我的眼睛，我咬牙切齒地走路啊，不知道目标在哪裡，反正我都不能休息，我一定要找一個巨大的香味湘潭特色吃看看。
走着，走到關鄉門前，太陽在我腦海中直接射出，黑色的汗水流淌，那裡沒有人沒有車，沒有地方涼，我看到路邊有一個悶燒的棚子，有的計程車司機在一盒米飯裡，進去測量，看到了蜻蜓的盤子，還看到了鹽水豬腦殼， 請光之師傅把我攪動在一起，我簡直就是在門洞的陰影下，赤裸着胸膛安然坐下，望着城市建築，遐想做一千個帆、波浪，多少美人嗤之以鼻。
很快菜就出來了，看到鍋氣爆裂，味道一股美妙，菜和鹵素豬頭融合出了茴香甘納許的美味誘惑，這湘潭菜的傑作，在香門長遠的眼光下，古今的胸懷，完全安慰了我這五髒六位匆匆忙忙的客人。
這是真的。
（完整）
謝謝，十年了，是這些朋友給我看了湘潭。
瞿琳，湘潭人，邀請我來湘潭，國外酒商第一次。
劉偉，湘潭人，老朋友，湘潭大師大學美術老師。
張毅，湘潭人，老朋友，東遊酒吧老闆，音樂家。
李鑫、湘潭人、同學、設計師轉向從事服裝電子商務。
李思、湘潭人、老朋友。快樂釣魚頻道作為家庭之花。
張偉，湘潭人，這半年幫我複習稿，電視導演。
張恒明、船架人周軍、喜啤酒、湘潭食品大V.
比格鲸
當地美食評論
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