肉類是日常生活中必不可少的東西。總是有三種不同類型的肉類美食看起來總是相似的，但今天讓你嘗嘗培根，培根和火腿之間的差別。
培根
培根是西方豬肉的典型代表産品之一，是用鹽腌制豬肉來儲存豬肉，傳統上将腌制好的肉腌制後會與培根摩擦，在固定日期後，加入幹鹽或鹽的混合物，糖和香料，進而制成。培根通常被認為是早餐的第一盤，切成薄片，在平底鍋中烤或用油炸。香煙味道很好，經常被用作烹饪，但培根被認為是肥胖的主要來源。研究表明，長期食用培根确實會增加患癌症的風險。每天吃50克加工肉或兩片培根，使患結直腸癌的風險增加18%。
培根
培根是一種通過腌制肉類然後烘烤（或暴露在陽光下）而制成的過程。培根具有很強的耐腐蝕性，延長了保存期限并增加了獨特的風味，這是與培根的主要差別。培根不是在月亮上做的，而是在培根中做的。培根是中國腌制肉類美食的傑出代表，主要在南方流行，如四川、福建、廣東等。熏制培根，在餐桌上一緻，熟切，透明鮮豔，色澤鮮豔，黃通紅，吃起來味道醇厚，口感不油膩，薄不塞牙，不僅風味獨特，還具有開胃菜、冷飲、食品等功能，被譽為"一熟肉100"的贊譽。
火腿
這裡的火腿一詞不是超市裡的火腿腸，而是用鹽和香料腌制的豬腿。火腿是中國腌制肉制品的精髓。腌制火腿選用豬後腿肥、肉嫩，經鹽、整形手術、轉腿、洗、烘幹等工序，幾個月就進入了。香味濃郁。易于儲存和攜帶，現在中國的火腿已在國内外銷售。著名的火腿品牌有：金華火腿、雲南鄧諾火腿、雲南宣威火腿、雲南叫玉山火腿等。