在土耳其家當客人，勤勞的主人很快為黃成成的"狗尿"服務，讓你吃一口蛋糕，嘗一口醇厚的奶茶。很多當地餐館招待客人都會大肆推薦狗狗小便，一是因為蛋糕美觀、甜甜、柔軟，二是與客人見面，探索狩獵心理，同時滿足好奇心，體驗互助美食。"狗排尿"，這個名字帶有鄉村的味道，土壤擺脫了渣滓。新來者，都想探讨一下為什麼會有這麼"不雅"的名字？
狗小便
狗小便的名字是用兩個字說的。其中一人說，這隻狗小便了，和一位土耳其阿姨有關。曾幾何時，新婚妻子走進門，根據傳統，第二天她們不得不在早餐時舉手。其中一位新來的兒媳婦忙着做早餐，一隻小狗跳上爐子，把油壺踢翻，油在箱子上到處流淌。新來的兒媳婦急着長出智慧，急忙把面粉倒在案底闆上把油吸幹，然後用油面，撒上香菜粉，做成薄薄的蛋糕。在煎餅的時候，因為剩下的油不多，隻能小圈一圈加油，把蛋糕煮熟後桌，我們品嘗，都說特别香味，問新兒媳婦怎麼做，新兒媳不好踢狗翻翻油壺的事情說， 說狗狗為了好好把尿放在上面。是以人們稱這種煎餅為"狗尿"。
其次，從其品牌風格。很有意思的說法，鄉下有句話：牛尾巴是，狗一條腿在撒尿，可以看出，撒尿腿早已是狗的标志性動作。狗排尿很好看，一般像雜技一樣，後腿一看，孩子一力，向前跑，腿再看，小孩是力。早在20世紀50年代，土耳其廚房的爐竈比現在高得多，并且使用更多的陶瓷茶壺來榨油，這種油鍋從細膩的油膩的一面倒出，煎餅，家庭主婦沿着鍋的邊緣撿起小油壺轉身倒油，經常不由自主地翹起一條腿， 這個動作就像狗在牆根小便的姿勢，最有說服力的解釋是，因為當時的油特别珍貴，人們不願意多用油，煎餅用小油鍋沿着鍋邊的油動作，像狗在牙根上排尿的姿勢， 是以，是以生産出一種可以稱為顔色、香味、味道的高原風味的面食将被民間稱為"狗尿"油餅。
讓狗小便
狗排尿分為隻有小酵母的"半死臉"和無酵的"死臉"兩種。将小麥面條混合均勻，鋪開，撒上香菜粉，倒入少許菜籽油，然後擀面。然後沿着卷曲方向的表面向下變成螺絲狀，切成小段，一個一個扁平化。将大約一半的菜籽油倒入熱鍋中，将蛋糕放入，沿着鍋的邊緣倒一圈菜籽油，不要停止轉動煎餅，使它們顔色均勻。要使餡餅變熱，請立即翻轉，然後沿着鍋的邊緣倒一圈菜籽油，并不斷翻轉餡餅，油炸。
在中國傳統民俗文化傳承中，有一種習慣，越像越不顯不清甚至不好的做法。就像家裡很多人最愛的孩子會拿一個叫狗蛋之類的東西一樣，流行的名字也有取之不盡、用之不竭的愛。雖然狗的排尿名稱不雅，但并不影響它在該地區的受歡迎程度。而且，作為當地家喻戶曉的主食之一，狗狗排尿的味道真好：色澤金黃的黃油跑，入口皮膚酥脆裡面柔軟，透過高原的菜籽油散發出獨特的香氣誘人的食欲。
在2010年上海世博會上，狗狗把尿液作為青海風味的零食參加世博會，因為名字不優雅而改成了"青海羽衣甘藍蛋糕"。但對于狗尿這個名字，很多土耳其人或多或少都表現出遺憾。因為任何一個名字的形成，都是一個特定的環境，一個特定的因素在獨特的産品中，很大程度上是一種文化的積累。狗小便的名字和這種零食的做法非常合适。狗在食物上撒尿的名字是一種強烈的對比，形成了一種沖擊力，展現了勞動人民的智慧和藝術性。土耳其同胞更希望來自世界各地的遊客最終記住的不是青海羽衣甘藍蛋糕，而是狗尿。