我們今天繼續在青海旅行，下午在海東市平安區，在參觀平安時，看到一家名叫狗尿的店，非常困惑，旁邊當地朋友立即向我們解釋，狗排尿是青海當地的一家意大利面，而這家店就是賣這家以意大利面為主的小店，雖然解釋很清楚， 但是我們仍然被它奇怪的名字所吸引，是以他們走進商店想要确切地找出答案。
當我們進入商店時，鍋是鍍鉻蛋糕，顔色金黃，噴霧，看起來像一個胃口，是以我們和店主交談，我們抛出了我們的一系列問題，他很耐心地向我們解釋，他說他做的蛋糕是"狗尿"，這是一塊已經做的， 就是在油鍋裡，很快就會被打包到一邊等着客人使用。
老闆說，狗排尿又叫狗排尿蛋糕，青海比較受歡迎的是一種意大利面。材質不同于它的其他蛋糕，就是隻加一點酵母"半死面條"或者根本不加入酵母"死面"，在白皮酥皮裡擦拭豆粉（用香菜葉磨碎）、胡椒粉、鹽等香料，放進鍋裡，用尖塔油壺盤旋油在上面，像狗狗一樣小便， 并是以命名。
雖然"狗排尿"這個名字聽起來可能不合時宜，但它并不影響它在該地區的受歡迎程度，幾乎每個人都這樣做，每個人都吃正宗的食物。除了其美麗的色彩外，它的制作也非常簡單，也有利于儲存，是以很受歡迎。
至于為什麼一定要讓狗尿名字，店主告訴我們，這是由于一個傳說，據說之前一個土耳其女孩剛嫁進婆婆家，按照傳統，第二天早餐要舉手，但一位新兒媳婦忘了從媽媽家帶食物， 不得不沖進廚房。她準備好了面條和油，把它放在爐竈上的面闆上，就在她準備好之前，一隻小狗跳上爐竈，把油壺踢翻了，油流滿了木闆。
當我忙碌時，我該怎麼辦？新來的兒媳婦急忙着把她的大腦弄到周圍，把面粉倒在木闆上，把油吸幹。然後進入油性表面，撒上芫荽粉，倒一點油使其光滑，滾動生長輥，然後做一個螺絲狀的方向，切成小塊，變成薄餅。将大約一半的油倒入熱鍋中，将餡餅放入，沿着鍋的邊緣倒一圈油，不要停止轉動煎餅，使顔色均勻。要把蛋糕放在火辣的顔色上，趕緊翻身，然後沿着鍋的邊緣倒一圈油，不停地翻轉蛋糕，從鍋裡煎出來。
很快，幾塊熱騰騰的蛋糕在桌上吃完了，我們品嘗了一下，都說了特别的香味，然後問這位土耳其新老婆是怎麼做的？新來的兒媳婦不能說狗踢油壺，說這是因為狗把尿液倒在上面。後來，雖然大家都知道蛋糕有那麼香，不是因為狗狗在上面澆了尿，而是在鉻蛋糕倒上甜菜籽油的時候，但這個典故卻成了當地的笑話，人們有這種烤蛋糕笑的方法叫"狗尿"。
現在狗排尿也已經是青海當地的特産，不僅味道誘人，而且名字也很容易記住，是以去青海的遊客，一般都會買一嘗，6元一個，差不多夠了，是一種非常便宜漂亮的小吃，自然很受人們的喜愛。