中國六大茶葉品種：
1、綠茶：
綠茶
綠茶是我國主要的茶葉品類之一，綠茶在中國很多地區都有廣泛的生産和栽培，其天然物質也較多，因為綠茶不需要發酵茶，而綠茶對人體有很好的保健作用，它可以幫助人們吸收輻射， 綠茶種類可分為多種，如毛茶、龍金綠茶、藍鼠尾草泉等。
毛茶
毛茶是一種高山茶産于海拔1100多米，茶園常雲霧缭繞，味道鮮美。
毛茶
龍井茶
龍井茶是中國傳統中著名的綠茶之一。産于浙江杭州西湖龍井村地區，已有1200多年的曆史。龍井茶色綠色，香氣濃郁，乙二醇清爽，形似舌頭，即有綠色、香、甜、形美四個獨特特征。龍井茶以龍井命名。龍井位于西湖雄家山西北部的龍井茶村。龍井茶因其産地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井（蕭山、富陽）、越州龍井（紹興地區：包括新昌縣（大富龍井）、漳州市（越南龍井）三種，此外管轄杭州市西湖區（龍井村梅家伍德至龍木塘13個生産隊）的茶葉叫西湖龍井， 其他生産屬性。浙江龍井和越南龍井為勝者。
龍井茶
碧魯 春天
碧魯春茶是中國傳統茶葉，中國十大茶葉之一，屬于綠茶類，已有1000多年的曆史。碧璐泉産于江蘇省蘇州市、吳縣太湖東洞庭山和西洞庭山（今蘇州吳中區）地區，故又稱"洞庭碧魯泉"。
碧魯 春天
2、紅茶：
紅茶
紅茶和綠茶不一樣，相反，紅茶是一種全發酵茶，紅茶泡出來就是紅色的，它的名字也就是從這裡，人們叫紅茶。紅茶是很多外國人喜歡喝的茶，而紅茶也分為很多種，比如紅茶、工作紅茶等，飯後喝紅茶可以幫助人們油膩，飯前可以刺激人的食欲，對于食欲不振的人來說是很有幫助的， 而紅茶不亞于綠茶，基本上綠茶有效果，紅茶有。
紅茶，英語紅茶。紅茶在加工過程中以茶多酚酶氧化為中心發生化學反應，新鮮葉片成分發生變化，茶多酚減少90%以上，産生茶葉葉黃素、茶葉促紅素等新成分和香氣物質，具有紅茶、紅湯、紅葉、甜醇的特點。紅茶品種以其茶而聞名。
紅茶是一種全發酵茶，是一種合适的茶樹新葉為原料，經過枯萎、揉捏（切）、發酵、幹燥等一系列工藝精制而成的茶葉。枯萎是紅茶最初生産的一個重要過程，在生産之初被稱為"紅茶"。紅茶因其沖泡茶湯後的幹茶而得名，葉子背景色為紅色。中國紅茶品種有：陽光紅茶、紅茶、昭平紅、何紅、紅紅、月紅、泉城紅、蘇紅、四川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等。
黑碎茶
紅茶是一種碎片化或谷物茶，是國際茶葉市場的散裝産品，約占世界茶葉出口總量的80%，已有100多年的生産曆史。
成品黑碎茶形碎片或顆粒，湯汁鮮紅，香氣清新，口感醇厚，豐富彙聚。
紅茶
工作紅茶
勞工紅茶又稱勞工茶、紅茶，是中國獨特的紅茶品種，也是中國傳統的出口商品。目前，中國有19個省份生産茶葉（包括試點地區的新疆和西藏），其中12個省份已經生産了茶葉。
我國勞工紅茶品類繁多，産地廣泛。按地區命名有閻宏功、魏門功、富良功夫、甯宏功、易洪功、湘江勞工、嚴洪功（包括譚陽功、白林功、政工、勞工）、嶽宏功、台灣勞工、江蘇勞工、廣東紅工等。按品種分為大葉勞工和小葉勞工。大葉茶由樹木或半樹茶樹的新鮮葉子制成;小葉茶是一種灌木型小葉茶樹鮮葉作為原料制成的茶葉。
工作紅茶
3、黃茶：
黃茶
黃茶是中國茶葉的一個獨特品種，這種茶屬于微發酵，而這種茶泡是黃色的，黃茶在中國有很多種植，種類很多，如北港發尖，廣東大冶青，海馬宮茶等。
黃茶是中國的特産。根據鮮葉和老芽的大小分為黃芽茶，黃茶和黃茶。黃芽茶主要有君山銀針、頂黃芽和鶴山黃芽、元安黃茶;如山毛榉尖、平陽黃湯、雅安黃茶等都是黃茶。三峽庫區積水後，山區常年被霧籠罩，形成獨特的黃茶，也屬于黃茶。
在安徽，金寨，淳山，湖北迎山和廣東大冶青是黃茶。黃茶的品質以"黃葉黃湯"為特征。湖南省嶽陽市是中國黃茶的故鄉。
黃茶是一種輕發酵茶，加工工藝與綠茶相似，但隻是在幹燥過程之前或之後，加入"悶燒黃"工藝，促使其多酚葉綠素等物質部分氧化。它的加工方法與綠茶相似，其生産工藝是：鮮葉殺青花揉捏-悶黃色，幹燥。黃茶殺青、揉捏、幹燥等工藝都與綠茶系統相似，其最重要的過程是悶燒黃茶，這是黃茶形成的關鍵特征，主要做法是用紙包住殺青茶和揉捏茶葉，或者積累後用濕布蓋住，時間要幾十分鐘或幾小時， 促使茶葉坯料在水熱的作用下為非酶自動氧化，形成黃色。
北港的毛茸茸的尖端
北港茂尖以注冊商标"北港"命名，唐代稱"y y ng）湖茶"，是黃茶品類，産于湖南省嶽陽市北港。在加工工藝上，通過熱和悶熱措施的催化作用，破壞葉綠素，使不溶性碳水化合物部分變成可溶性，催化茶基無酶促氧化異構化，其轉化産物與蛋白質水解氨基酸結合，産生新的風味物質，達到茶葉變黃，風味鮮醇甘油。
北港發尖
廣東大慶葉
大冶青是廣東特産茶葉，廣東茶農創造的著名茶葉。它具有黃茶的一般特征。是以也屬于普通茶的範疇。發源于廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市。廣東大冶青屬于黃茶類。
廣東的大葉綠化制度是枯萎再殺青，再揉捏悶燒的堆，這與其他黃茶不同。殺青前枯萎和揉捏後悶燒的主要目的是消除苦味，促進香味酒精和純度，産品品質特點具有黃茶的一般特征，是以也屬于黃茶類，但與其他黃茶方法并不完全相同。
廣東大慶葉
河馬茶
海馬宮茶屬于黃茶類。具有緊緊的結卷曲，秀發顯露，綠色高風味酒精，回味甜美，湯黃綠色亮，綠黃均勻亮的特點。
海馬宮茶，由貴州茶農在乾隆年間創造。貴州省大方縣鷹岩腳下的海馬宮鄉。海馬宮茶是在當地發現的小群體品種，具有毛茸茸的，有強烈柔嫩的特點。在山谷下雨之前和之後采礦。揀選标準;一流的茶芽一葉首次亮相;次級茶是兩片葉子的芽，三層茶是三片葉子的芽。海馬宮茶屬于黃茶類。具有緊緊的結卷曲，秀發顯露，綠色高風味酒精，回味甜美，湯黃綠色亮，綠黃均勻亮的特點。
海馬宮茶
4、烏龍茶：
烏龍茶
烏龍茶是一種半發酵茶，發酵茶會變紅，烏龍茶介于紅茶和綠茶之間，像烏龍茶常見的品種有鐵觀音、武夷炎茶，烏龍茶主要是美容、抗衰老，烏龍茶是一種非常好的減肥茶，吃完一杯烏龍茶可以預防蛀牙，并能幫助恢複皮膚過敏。
烏龍茶又稱綠茶、半發酵茶，是我國幾大茶類，茶葉品類獨具特色。烏龍茶是經過殺青、枯萎、搖綠、發酵、烘烤等工藝後生産的優質茶葉。武隆茶是從宋代龔茶龍群、鳳餅演變而來的，創作于1725年（清朝）之前和之後。品嘗牙齒和臉頰，留下香，回味清新。烏龍茶的藥理作用在脂肪，減肥和健美的分解中得到了突出。在日本，它被稱為"美容茶"和"健美茶"。五龍茶是我國獨一無二的茶葉，主要産于福建北閩、閩南和廣東、台灣三省。
鐵觀音
Ti's gu'n y-n茶是一種中國傳統茶，屬于綠茶類别，是中國十大茶之一。它最初來自福建省泉州市安溪縣西平鎮，于1723-1735年被發現。"鐵觀音"不僅是茶葉的名稱，也是茶樹品種的名稱，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶品類，鐵觀音獨具特色的"觀音韻"，香氣優雅韻律，沖泡後具有天然蘭花香味，口感純淨，香味濃郁持久，有"七泡有香"的美譽。
鐵觀音
武夷岩茶
武夷炎茶是中國傳統的茶，是一種具有岩韻（岩骨花香味）特征的烏龍茶。茶樹生長在福建省北部"秀家東南部"武夷山的岩縫中。武夷炎茶具有綠茶的香味，紅茶的乙二醇，是中國烏龍茶中最好的。武夷岩茶是一種半發酵綠茶，生産方法介于綠茶和紅茶之間。最著名的武夷岩茶是大黑袍茶。
武夷岩茶
5、紅茶：
紅茶
紅茶是因為它的顔色與黑很相似，其實不是黑的，而且很多品種，如普洱茶、茶、綠磚茶等都是紅茶。
紅茶，因為成品茶的外觀是黑色的，是以得名。紅茶屬于六大茶葉品類之一，是一種後發酵茶，主要生産區域是廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統紅茶采用高成熟度的紅發茶原料，是壓制壓榨茶的主要原料。
黑發制茶過程一般包括殺青、揉、堆和幹四道工序。紅茶按地域分布，主要分為湖南紅茶（茶、茶、紅磚茶、三尖茶等）、湖北綠磚茶、四川藏茶（配茶）、安徽古紅茶（一種茶）、雲南紅茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶和陝西紅茶（茶）。
綠磚茶
綠磚茶主要産于該國南部。後來發展到漢口、濮陽等地，已有600多年的生産曆史。它基于海拔100-800米的高山茶樹的新鮮葉子，這些葉子被壓制。色澤棕褐色，茶味鮮美，香氣獨特，回甘永。綠磚的形狀是矩形的，顔色綠色和棕色，香氣純正，味道醇和，湯橙紅色，葉底深棕色。
綠磚茶
兩千茶
紅茶茶的品種之一，是在湖南省安化縣江南地區創造的，是安華的傳統茶葉，以茶葉每卷（枝）的淨含量與12的老尺度相符命名，因其外觀将鼻涕蟲包裝成花格，故又稱花卷茶。茶葉為圓柱形，每茶一般長約1.5-1.65米，直徑約0.2米，淨重約36.25公斤。
兩千茶
普洱茶
雲南省普洱茶、西雙版納、臨沂、普洱等地區，大樹成蔭，可達16米，枝繁葉有微毛，頂端芽有白色柔軟的毛發。薄葉皮革，橢圓形。花是生的，頭發柔軟。銀2，初秋。銀色5，近乎圓形，外面無毛。花瓣6-7片，蛋形，無毛。雄性長8-10毫米，無生命，無毛。房間3，毛茸茸的;柱長8毫米，前端有3個裂縫。水果扁平三角形球。每個腔室1粒種子，近乎圓形，直徑1厘米。
普洱茶注重沖泡技巧和飲用藝術，可以喝，也可以混合飲用。普洱茶湯橙黃色濃郁，香氣古麗持久，香味類型獨特，口感酒精度強，泡沫持久。
普洱茶
6、白茶：
白茶
白茶是福建省特産的，也是一種輕微的發酵茶，沖泡出來的顔色很淺，它的品種有白牡丹、壽美等。
白茶，是一種微發酵茶，是中國茶農創造的傳統茶葉。中國六大茶葉品類之一。指一種采摘後加工而成的茶葉，不殺青或揉捏，隻經幹燥或燒火。随着芽的形狀完整，充滿毫清新，湯色黃綠色清澈，口感輕盈，回甘的品質特點。
白茶是中國茶葉中的特殊寶藏。因為它成品茶多是發芽的，上面覆寫着白色，如銀像雪一樣得名。主要生産區在福建福鼎、正河、武漢忻洲老街、香蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本過程包括枯萎，烘烤（或幹燥），拾取，重新點燃和其他過程。雲南白茶的工藝主要是鞣制，鞣制茶的優點是保持了茶葉原有的香味。枯萎是形成白茶品質的關鍵過程。
白茶因茶樹品種多，原料（鮮葉）采摘标準不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白千銀針、白牡丹、壽美（貢美）
白牡丹
白牡丹
壽美
壽美，是由福鼎白，福鼎白茶樹白茶制成。壽美葉微胖，芽葉連樹枝，沒有老梗，葉子卷起眉毛，香氣純正。其中，由茶芽葉制成的發茶被稱為"小白"，以差別于由福德白茶，政治和白茶芽葉制成的"大白"發茶。
蔬菜茶芽用于制作銀針，然後切換到大的白色毫銀針和白色牡丹，而小的白色用于制作眉毛。
壽美