與山海風味相比
廣東人最愛的是一碗自制的白米飯
加上廣東
朝湯果米飯、培根米飯、咖喱飯
......
還有特别豐富的米飯品種可以吃
誰會不喜歡它?

01
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層壓大米
經過大師的手藝,培根片是用豐富的油脂煮熟的,入口處感覺濃郁的肉汁包裹着白米飯。
培根和排骨上覆寫着整鍋米飯,閃閃發光的油招手讓我吃。
口後會被一股蠟味攻擊到口中,讓小編完全沉浸在米鍋的世界裡。
吃到最後,是米飯燒焦的關鍵部位,鍋底的油已經被米粥吸收幹淨,色澤金黃,入口酥脆有嚼勁,火抓剛好。
店鋪名稱:黃小蘭煮飯
位址:地鐵6号線德國B路1号出口B出口步行950米
店鋪名稱:區莊無名鍋飯
位址:仙裡中路與永泰溪東南約150米交叉口(莊峨口區)
店鋪名稱:明泰鍋飯
位址:大地路8号白心中心旁
02
豬腳米飯
在廣州,有一家快餐可以打敗肯德基和麥當勞,那就是豬腳飯!這就是為什麼在廣州有很多地方可以看到豬腳。
楊偉這家店會比較瘦肉,像胖肉一樣可以跟老闆打個招呼哦。
切脆軟的鹽水腳,加腌菜,倒一勺濃郁的腌料,非常棒!
豬腳很Q子彈,入口軟腐無渣,油膩不膩,還能感受到濃烈的鹵素香味,特制餐食。
記得和泡菜一起吃!腌菜的酸脆與豬腳的柔軟面包屑形成鮮明對比,味道濃郁。
名稱:楊偉美食店
位址:白雲區太台市同池街9弄8号一樓
03
咖喱飯
要說最誘人的味道一定是咖喱飯——隻要聞到味道就會殺人!
無論是雞肉、牛肉還是海鮮,它都是煮熟的,以軟化味道。海鮮中的鮮蝦和鮮鱿魚會提前設定好殼,吃得放心
小人喜歡的是咖喱洋芋,煮熟的粉,裹上濃稠的咖喱醬,特别有味道!
對于海鮮過敏的人來說,可以選擇雞肉咖喱飯。而這無論點在哪裡都不會踩到礦井。
大塊雞肉,浸泡在咖喱裡,嚼得更香,一點也不油膩。
一定要将咖喱汁倒在白米飯上,攪拌均勻,使每粒白米飯都配上金黃的咖喱醬。
名稱: 首頁
位址:北環路西橋街113号
名稱:全名
位址:江南路青峰街28号101
04
日本茶和米飯
天氣炎熱,又想吃點清爽的東西,吃這個絕對沒有錯!它非常适合不吃東西的社群。
"日本泡茶米飯"不僅僅是熱茶米飯。其實,店裡用自己煮熟的茶湯,配上一點肉菜,攪拌着吃。
先倒入精心煮熟的茶湯中,米飯新鮮出衆,再摻雜一口鹹煙熏三文魚,不要有味道。
茶湯是這碗米飯的精華,它是由幹鲭魚和昆布爾高湯制成的,味道類似于湯的味道,但具有獨特的香味。
名稱: 複古熟食店
位址:廣州大道187号(近地鐵五羊站A出口)
名稱:彌倉食堂
位址:二街33号六号
名稱:誠舜壽司
位址:體育西路103号維多利亞廣場3樓(地鐵體育西站E出口)
05
客家茶和米飯
廣州的天氣現在就像進入夏天一樣,小編在炎熱的天氣裡,沒有胃口,同僚們推薦我去碗裡放暑涼的特價飲料——客家茶飯!
青油,像酥油茶湯,味道一般,但入口真的很香!充滿香氣的口中彌漫着,有油膩的香味卻一點也不油膩,讓小編忍不住多喝幾杯。
另外,這米飯的成分相當豐富,有花生、肉末、蔬菜、紅豆、芥菜藍、蘿蔔幹等一碗,比米飯還多!
将茶湯倒入餐中,攪拌均勻,即可食用!看起來不太好,但入口真的很甜好吃,完全停了下來!
名稱:河女食品
位址:黃埔區公園西十字路近中通港國際
名稱:鹹茶
位址:天南一路102号(正佳廣場南門對面)
06
潮魚醬米飯
乍一看還以為是炒飯,明白後才知道是一種特殊的"蒸米飯",将米飯中的配料一起蒸熟,讓每粒米飯吸收食材的香氣,吃去品嘗。
去米飯很大,滿滿的碗堆成山,米粒清澈,海鮮也很足,鮮蝦單獨就有6隻,吃起來既有鮮嫩又有味道
米飯比炒飯更柔軟新鮮,一口接一口,你吃得越上瘾。
蝦可以嘗試"紅肉米飯",其中紅米不是紅米,指的是幼崽。不要看不起它那麼小,其實味道真的還行。
滿滿的紅肉米飯鋪在圍棋米飯的表面,不要貪得一口,先攪拌好,會的口感是最好的。
紅肉米飯味道很鮮,米飯很好吃,不知不覺底就有一大碗米飯。
名稱:潮魚果米
位址:魯東一路19号約4車道(港鐵東苗圃站B口步行750米)
07
黃疸米
泰山人一定要推薦"特制黃疸米飯"!你可能在市場上見過黃疸,但你沒有吃過它,甚至認為四處溜走是惡心的!但吃是香味的場景!
充分攪拌均勻,你可以看到胖黃疸肉出現在我們面前,看到你得先吃作為尊重!
黃疸很好吃,吃起來玩牙酥脆,配上秘制醬汁,真好吃停!
采摘幹淨的黃疸肉,用滑溜溜的黃疸片,入口滿是香,煮熟卻不爛,薄不柴,用米飯,一口接一口,根本停不下來!
大米的靈魂是大米的焦點!吸收最豐富的醬汁和肉味,一個塞子,美味睜開你的眼睛!
店鋪名稱:唐氏美食泰山水階特色黃疸米飯
位址:荃灣區中國西路486号
店鋪名稱:鍋仔湯柴米飯
位址:海珠區寶崗大道5号之一杏仁大道
位址:城安街九号内
08
籠米
說到家常菜,一定有不亞于籠養的大米!整個籠子裡是香腸、培根、鴨三種風味醬,還有肉和蔬菜,重量真太太夠了!我們打勞工是完美的。
最流行的還是培根,半脂薄也很有品味,肥肉甜美,油脂在嘴裡炒,想迅速溢出口感。
鴨肉的水懸浮幹燥,蒸熟鴨肉,緊繃耐嚼,鹹鹹可口。香腸更溫和
在蒸煮的過程中,香精已經完全浸泡在米飯裡,油膩不膩,香氣十足。
名稱:明興魚蛋粉
位址:越秀區中山六路177号(1号線西門站B出口)
今天的話題#
"哪一種米,最戳你的心?"