林朝榮家住在渭江邊，河邊的土地濕潤，是愛的褶穗根生長環境。
"去吧，帶上鐮刀，腫塊，挖你耳朵的根。3月15日，林朝榮一家在四川省湖州市黃璇村尋找自己最喜愛的野菜之一——折根。
"折疊的耳根，長長的斜坡，颠簸的上升，街頭銷售，"他說。描述折根處的農田周圍到處，大面積的蔓越溝，像溫暖一樣，也寒，大多長在湖邊、河邊、路邊水滿滿的路邊、荒地或山區潮濕的地方。而且由于其特殊的氣味，害蟲很少。
"收根最主要的是吃它的根，挖要注意連根拔起，力不能太大，否則根會斷裂。林超榮一邊挑采，一邊與旁邊的人讨論采摘技巧。
"野生折穗根可以一年四季采摘食用，不同時期的折穗泸州人有不同的吃法，春夏采摘嫩莖葉，秋冬挖掘地下莖。對于折疊耳根的食用方法，林朝榮告訴記者，嫩褶耳根可以作為主菜冷拌，老的可以作為炖雞的配飾，用根炸肉，很多火鍋店的調味料都有。老一輩人也喜歡在幹燥後折疊耳根泡泡水飲用，發揮其在草藥、清熱排毒中的作用。"今天很嫩，而且是最舒服的。林朝榮和家人收獲滿滿，家裡有一聲歡笑，準備做冷混耳根。
韓孟軍
折耳根也被稱為魚腥草，是一種特殊氣味的成分，也因其特殊的氣味，很多外國人不吃。